Kochbar Berlin

Bald kann die Vernissage starten. Das Banner hängt schon mal.

Melonen Salat mit Burrata

Japanischer Cheesecake

Kochbar Berlin updated their website address.

Die Kochbar wird beschützt vor den Krawalltouristen

Die ersten Panettone sind fertig. Hat nur 36 Stunden gedauert. Jetzt hängen sie zum abkühlen noch ein wenig rum. Das Rezept ist von Schelli zu finden auf bongu.de

Weizensauerteigbrot

Vandalismus in der Kochbar. Wer macht so was?

Die Kochbar II ist fertig. Hoffentlich dürfen wir bald öffnen @ Kochbar Berlin

Und unsere Amerikanischen Gäste haben noch mehr Spezialitäten aus der Heimat gekocht. Es waren 40.

Thanksgiving in der Kochbar

Ein Schiff im Hafen ist sicher, aber das ist es nicht, wofür Schiffe gebaut sind!

Nicht nur kochen ist kreativ.

Der nächtliche Sprung in die Freiheit!

Dies ist ein Job für Selbstständige, die eine Rechnung für ihre Dienstleistung stellen können.
Stellenbeschreibung:
- Vorbereitung der Arbeitsplätze für das Event
- Betreuung des Events, unter anderem auch Ansprechpartner für die Gäste sein
- Reinigung der Arbeitsplätze
- Bestückung und ausräumen der Spülmaschinen

Die Buns sind fertig und warten auf den Schweinebauch und den gebeizten Orangenlachs

Schattenspender

Vorbereitung für steamed buns mit Schweinebauch vom Haveländer Schwein. 24h Sous Vide gegart

1/2 Stunde später

6 Stunden später

Thanksgiving in der Kochbar mit der Robert Bosch Stiftung. Zwei 8 Kilo Truthähne mit Maronenfüllung.

Mildes Hausbrot (Roggenmischbrot)
Ich habe heute Schellis (bongu.de) Starterset mit Sauerteig ausprobiert und das Ergebnis sieht toll aus

Füttert mich!

tabldoot.de Denn wenn ich alt bin, soll ich nur das Essen gereicht bekommen. Hier vorsorglich eine Verfügung

Academy24

Am Montag werden bei unseren Diätköchen die Kochlöffel geschwungen. Für den ersten Praxistag hat unser Dozent heute einige Lebensmittel besorgt und alles vorbereitet.

Wir wünschen gutes Gelingen und viel Spaß! 👨‍🍳🥕🍎

Kartoffelbrot nach einem Rezept aus Petras-brotkasten.de

Die größte Bienen-Petition ALLER ZEITEN!

https://secure.avaaz.org/campaign/de/save_the_bees_canada_loc/?cEWQuab

secure.avaaz.org Das Bienensterben hat eine dramatische Geschwindigkeit angenommen, doch diese Petition an alle führenden Politiker der Welt könnte zur Rettung der Bienen beitragen. Unterzeichnet hier - knacken wir die 5-Millionen-Marke!

Die Brote und der Brotkuchen sind einfach der Hammer

Die Kids von biffy haben gestern Weihnachtsplätzchen gebacken. Sie hatten viel Spaß, auch beim verwüsten der Küche und waren sehr kreativ.

Herbacuisine hatte mal wieder einen tollen Workshop in der Kochbar