Ich kann kochen

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Ich kann kochen

Ich kann kochen! ist die Ernährungsinitiative von der BARMER und Sarah Wiener Stiftung.

02/09/2026

🧀✨Selbst geraspelt, mächtig stolz!
In unserer Rezeptdatenbank findet ihr viele Rezepte, die ihr wunderbar gemeinsam mit Kindern ausprobieren könnt: https://familienkueche.de/rezeptdatenbank/

01/09/2026

✨️ Du suchst eine nachhaltige und günstige Alternative zur Guacamole? Der Anbau von Avocados kann einen hohen Wasserverbrauch verursachen und ist mit langen Transportwegen verbunden. Wir haben heute drei nachhaltige und regionale Alternativen mitgebracht:
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🫛Erbsen: regionaler Anbau plus zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe
🌻Ackerbohnen: auch Dicke Bohnen genannt, haben einen besonders hohen Eiweißgehalt
🫘Brokkoli: kurz gedämpft überzeugt die grüne Farbe des Dips

Das Rezept für unsere Guacamolen-Alternative mit Erbsen findet ihr hier: https://familienkueche.de/rezept/erbsen-creme/

Welche Alternativen kennst du? 👇️⁠
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📷️: Sarah Wiener Stiftung, Canva

31/08/2026

🌞Die Sommerpause ist vorbei: Jetzt kostenfrei anmelden für unsere Webinare für Eltern!⁠
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👉️Weitere Informationen und die Anmeldeformulare findest du hier: https://familienkueche.de/eltern-webinare/
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👂️Hör auf dein Bauchgefühl! – Kinder als intuitive Esser:innen stärken⁠
Montag, 14.09.26, 20 Uhr⁠
🥜Sicherheit bei Allergien und Unverträglichkeiten
Dienstag, 15.09.26, 17:30 Uhr⁠
🍳Familienküche live: Kochen für jeden Tag
Mittwoch, 30.09.26, 17:30 Uhr⁠ ⁠
🥘Familienküche live: Kochen für jeden Tag
Dienstag, 10.11.26, 17:30 Uhr⁠
Mittwoch, 09.12.26, 18:30 Uhr⁠
🥪Von Snack zu Snack? – Zum richtigen Ess-Rhythmus für Kinder⁠
Dienstag, 06.10.26, 19 Uhr⁠
🥗„Was gibt’s heute?“ – Mahlzeiten clever organisieren⁠
Montag, 23.11.26, 19 Uhr⁠
🧁„Darf ich was Süßes?“ – Alternativen & Tipps zum Umgang mit Zucker⁠
Mittwoch, 02.12.26, 19 Uhr⁠

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Mit der Initiative Ich kann kochen! fördern die BARMER und die Sarah Wiener Stiftung bundesweit Ernährungsbildung für Kinder.
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📷️: Doris Müllner, DAAB, Sarah Wiener Stiftung, Sarah Wiener Stiftung | Mira Sievering

30/08/2026

💚Seit 2015 zeigt Ich kann kochen! mit starken Partnern in ganz Deutschland, wie praktische Ernährungsbildung Kinder stärkt und gesundes Aufwachsen möglich macht. ⁠
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💚Mit einigen Partnern haben wir über ihr Engagement gesprochen. Fanziska Still vom Fachzentrum Ernährung in Rheinland-Pfalz erzählt im Interview, welches Rezept ihre Organisation wäre: „Das Fachzentrum Ernährung is(s)t ein bunter Sommersalat mit vielen frischen Zutaten aus dem Garten oder Hochbeet: grüner Salat, Radicchio, Rucola, Rote Bete, Kichererbsen, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Feta und ein leckeres Essig-Öl-Dressing mit frischen Kräutern – vielfältig und lecker.”
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Guten Appetit!💚⁠
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💚Das vollständige Interview lest ihr hier:https://ichkannkochen.de/fileadmin/ichkannkochen/content/05_die-initiative/02_partner/ich-kann-kochen-interviews-partner.pdf
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29/08/2026

✨️Schorlenzauber als kreative Ferienidee aus der Community🍓
In der Ferienbetreuung nutzte Genussbotschafterin Kathrin die Zeit, um für eine erfrischend-fruchtige Abkühlung zu sorgen.

🫐Zuerst gestalteten die Kinder ein kunterbuntes Plakat. Zu den Säften gab es das passende Obst als kleine Anschauung, das musste fleißig geschnippelt werden. Als Nächstes haben sie einen Ausschank aufgebaut und los ging die Zauberei.✨️

Statt normaler Eiswürfel wurden gefrorene Früchte genutzt. Das kam ebenfalls gut an. So gut, dass bereits beschlossen wurde, diese Aktion in der ersten Schulwoche zu wiederholen.😍

📷️: Kathrin Kormannshaus

28/08/2026

🥗Kennt ihr die Filterfunktion unserer Rezeptdatenbank?
👆️Klickt euch in der Familienküche bis zur Rezeptdatenbank durch.
👆️Wählt die passende Mahlzeit aus, ob süß oder herzhaft und welche Saison wir haben.

Viel Spaß beim Stöbern und Nachkochen!🍝

Hier geht's zur Familienküche: https://familienkueche.de/rezeptdatenbank/

Ich kann kochen! ist die gemeinsame Ernährungsinitiative von Barmer ⁠und Sarah Wiener Stiftung.⁠

27/08/2026

Schmeckt nicht? Unser Familienküchen-Newsletter bringt euch regelmäßig neue, köstliche und alltagstaugliche Rezepte direkt in euer Postfach. Meldet euch gleich hier an: https://familienkueche.de/ueber-uns/newsletter/

Die Familienküche ist ein Angebot von Ich kann kochen!, der gemeinsamen Ernährungsinitiative von der Sarah Wiener Stiftung und der BARMER.⁠
📷️: Sarah Wiener Stiftung | photothek

26/08/2026

Sichere dir einen Platz in unseren kostenfreien Ich kann kochen-Fortbildungen! - online oder hybrid. Dort lernst du, wie das gemeinsame Kochen mit Kindern funktioniert, welche gesunden und genussvollen Rezepte du in Kita und Grundschule zubereiten kannst und bekommst viele alltagstaugliche Tipps und Tricks zur praktischen Ernährungsbildung.
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🫵 Wir haben dein Interesse geweckt? Melde dich gleich an: https://ichkannkochen.de/mitmachen

Mit der Initiative Ich kann kochen! fördern die BARMER und die Sarah Wiener Stiftung bundesweit Ernährungsbildung für Kinder.

25/08/2026

🥪Dein Kind mag kein Brot? Das ist in Ordnung. Diese 3 Alternativen bringen Abwechslung in die Brotdose:

🥕Möhrenwaffeln: lassen sich hervorragend vorbereiten und einfrieren. Morgens einfach in den Toaster.
🍌Müsli-Muffins: decken mit Apfel, Banane, Frischkäse und Haferflocken alle Bestandteile der Brotdose ab.
🫓Knäckebrot mit Linsenaufstrich: Eine knusprige Abwechslung mit einfachem saisonal abwandelbarem Aufstrich.

Alle Rezepte findet ihr in unserer Rezeptdatenbank: https://familienkueche.de/rezeptdatenbank/

Probiert es mal aus!✨️

📷️: Sarah Wiener Stiftung

24/08/2026

🤤 Mhh, lecker Pfannkuchen!
Das Multitalent Pfannkuchen: wenige Zutaten und so viele Möglichkeiten. Ob fruchtig-süß oder herzhaft mit Gemüseraspeln und frischen Kräutern. Was darf es heute sein?

Rezept Pfannkuchen
Zutaten für 6 Stück
200 g Dinkel-Vollkornmehl
1 Prise Salz
400 ml Vollmilch
2 Eier
50 ml Sprudelwasser (ggf.)
4 TL Rapsöl

Zubereitung
1. Das Mehl abwiegen und in einer großen Schüssel mit dem Salz vermischen. Die Milch abmessen und zugeben. Solange verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.

2. Die Eier über einer kleinen Schüssel aufschlagen, mit einer Gabel verquirlen und unter den Teig rühren. Mit dem Geschirrtuch abdecken und etwa 15 Minuten quellen lassen.

3. Seid kreativ: Den Pfannkuchenteig auf Wunsch mit Kräutern oder Gewürzen süß oder herzhaft verfeinern (siehe zum Verfeinern).

4. In der Pfanne 1 TL Öl erhitzen. Mit der Kelle Teig in die Pfanne geben und den Pfannkuchen von beiden Seiten je 3-4 Minuten goldgelb ausbacken. Nacheinander mit allen Pfannkuchen so verfahren.

5. Fertig gebackene Pfannkuchen im Backofen bei 60 °C bis zum Servieren warmhalten. Die Pfannkuchen wahlweise mit Obst, Kompott oder herzhaft mit einem Salat oder gedünstetem Gemüse servieren.

Lasst es euch schmecken!

Adresse

WrangelStr. 31
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10997

Telefon

+4930166370100

Webseite

https://ichkannkochen.de/

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