Hotelscape Hospitality Training

An alle Beschäftigten der Hotel- und Gaststättenbranche in Sachsen:
Für mein Seminar "Grundlagen Kommunikation" am 25.10.2024 in Dresden sind noch 5 Plätze frei!
Und das Beste: Die Trainerkosten sind zu 100% gefördert! Sie zahlen nur eine kleine Kostenbeteiligung von 125 € pro Teilnehmenden und Seminartag (zzgl. MwSt.). Anmeldungen über [email protected]
Mehr Infos: www.ahogas.de
Das Projekt „ahogas“ ist ein Förderprojekt der ESF-Sozialpartnerrichtlinie „Wandel der Arbeit sozialpartnerschaftlich gestalten: weiter bilden und Gleichstellung fördern“ und wird durch das Bundesministerium für Arbeit und Soziales und die Europäische Union über den Europäischen Sozialfonds Plus (ESF Plus) gefördert.

ahogas - Förderung der Weiterbildung von Beschäftigten des Gastgewerbes in Sachsen: ahogas - Eine Branche mit ihren Beschäftigten nimmt Anlauf. ​Das Projekt ahogas fördert in Sachsen die Weiterbildung von Beschäftigten des Gastgewerbes.​

Du arbeitest in der Hotel- und Gastronomie-Branche in Sachsen und hast Lust Dich weiterzubilden? Dann habe ich etwas interessantes für Dich, Deine Kolleg:innen, Deine Vorgesetzten! Schau es Dir an und leite es an Deinen Arbeitgeber weiter! Es lohnt sich! Denn: so günstig bekommt Ihr so schnell nicht wieder praxisorientierte Schulungen!

🎓 Geförderte Weiterbildung für Hotel- und Gaststättenbetriebe – Herbst/Winter-Seminare in Dresden 🌟
Nutzen Sie die Chance, Ihre Mitarbeitenden fit für die Zukunft zu machen! Im Rahmen des ESF-Förderprojekts ahogas bieten wir ab Herbst/Winter 2024/25 hochwertige, praxisnahe Seminare für Fachkräfte, Führungskräfte und Quereinsteiger an. Und das Beste: Die Trainerkosten sind zu 100% gefördert! Sie zahlen nur eine kleine Kostenbeteiligung von 125 € pro Teilnehmenden und Seminartag (zzgl. MwSt.).
📅 Themenvielfalt für alle Levels – von Kommunikations- und Verkaufstechniken bis hin zu Resilienz, Onboarding und Führung.
⏳ Jetzt schnell anmelden! Die ersten Seminare starten bereits Ende Oktober – sichern Sie sich Ihren Platz unter [email protected].
Mehr Infos: www.ahogas.de
Das Projekt „ahogas“ ist ein Förderprojekt der ESF-Sozialpartnerrichtlinie „Wandel der Arbeit sozialpartnerschaftlich gestalten: weiter bilden und Gleichstellung fördern“ und wird durch das Bundesministerium für Arbeit und Soziales und die Europäische Union über den Europäischen Sozialfonds Plus (ESF Plus) gefördert.

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Umfrage an alle, die in der Hotellerie oder Gastronomie in Deutschland tätig sind!

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Letztens erst: Zusammen mit meiner Süßen in einem Hotel der Premiumklasse, bewusst keines meiner Kunden. Wenn ich mit meiner Frau zusammen bin, dann möchten wir auch Abstand vom Business. Es war der 14. Februar. Nicht, dass mir der Tag besonders wichtig ist, aber es hatte sich halt so ergeben.

Wir sitzen im Restaurant und die Kellnerin kommt, möchte uns die Karten reichen. Meine Partnerin streckt schon leicht die Hand entgegen...und was passiert? Mir wurde als erster die Karte gereicht. Trotz der Regung meiner Partnerin hat die Kellnerin nicht umgeschwenkt, sodass ich die Speisekarte dann letztlich auch entgegen nahm.

Ich war echt verdattert. Und gleichzeitig peinlich berührt. Das war mir soooo unangenehm. Ich habe mich geschämt dafür, dass ich vor den Augen meiner Begleitung als erster bedient wurde.Schlimm daran: Ich erlebe das - dafür, dass es ein absoluter Standard ist - relativ häufig. Zu häufig für meinen Geschmack.

Kürzlich war ich ebenfalls im ***** Hotel und sah dort, wie ein junger Kellner mit dem Tablett zu den Gästen ging. 1 Bier, ein Glas Weißwein hatte er bei sich. Am Tisch ein klassisches Pärchen: also eine Dame, ein Herr. Der Kellner nimmt das Bier vom Tablett und fragt: “Wer bekommt das Bier?” - und setzt dabei schon zum Servieren an. Der Herr sagt natürlich “ich” und schon war es wieder geschehen. Autsch, aua. Hier darf man sich gern der Wahrscheinlichkeiten bedienen. Wenn es um die Speisen geht, sind die Wahrscheinlichkeiten und Stereotypes vielleicht nicht so offensichtlich, aber selbst dort kann sich damit helfen.

Mein Tipp: Generell, aber vor allem, wenn bei Euch im Betrieb ein Chef / Commis System gearbeitet wird: Immer erst das Getränk der Dame, dann das des Herrn bonnieren. Gleiches gilt für die Speisen.

So weiß der Commis oder Runner am Getränke-Buffet oder am Küchenpass dann direkt, welches Gericht zum Herrn und welches zu Dame gehört und kann die Teller dann auch so aufnehmen, dass er diese dann in der richtigen Reihenfolge am Tisch einsetzen kann.

Top Training mit dem Lindenberg Team

Wenn Du ein Buch, ein Online Kurs, ein Hörbuch pro Woche hörst - oder zumindest 1 pro Monat, hast Du in einem Jahr 12 Weiterbildungen . Das macht nach 5 Jahren 60 Fachbücher, Seminare, Kurse, Trainings.

Ob Du somit nach 5 Jahren ein anderes Level erreicht hast? Aber Hallo!

Diese 5 Jahre vergehen eh. Die Frage ist: Wo stehst Du dann? Wie hoch ist Dein Marktwert? Wie gut kannst Du Beziehungen managen (privat und beruflich)? Wie kompetent (und nicht bloß nicht nur routiniert) bist Du dann in Deinem jeweiligen Fachgebiet?

Recht hat er, der Steve Kroeger.

Umgebt Euch mehr mit Menschen, die Energie geben, Euch voranbringen und die Euch als Vorbild dienen!

Wir wünschen allen schöne und besinnliche Weihnachten - für diejenigen, die arbeiten werden, wünschen wir angenehme , glückliche Gäste und Kunden.

Wie verbringt Ihr die Feiertage?

Geile Woche auf Usedom. Hammer Team, Hammer Woche, Hammer Wetter!