BioThesis

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Die Bio-Lebensmittelbranche verleiht jedes Jahr den Forschungspreis BioThesis für herausragende Bachelor- und Masterarbeiten über Themen der Nachhaltigkeit, Biodiversität, Ökologie, Fairness etc... Alles was die Welt ein Stückchen besser macht.

25/03/2026

🎓✨ Neben unseren Gewinnerinnen für die beste Bachelor- und Masterarbeit gab es noch weitere beeindruckende Leistungen!

Jeweils zwei Studierende haben mit ihren Arbeiten besonders überzeugt und gehören damit zu unseren TOP 3 👏🌱 Diese möchten wir euch kurz vorstellen:

📚 Bachelorarbeiten
🌿 Florian Fassbinder (HNEE)
➡️ Anerkennung von solidarischen Landwirtschaften als landwirtschaftliche Betriebe

♻️ Marion Seger (ZHAW Wädenswil)
➡️ Optimierung des Kompostierprozesses von Rückständen aus der Palmölproduktion

📘 Masterarbeiten
🐄 Soraya Negri (ZHAW Wädenswil)
➡️ Einfluss unterschiedlicher Produktionssysteme auf Magenerkrankungen bei Schweizer Rindern

🌳 Janika Volkamer (Universität Kassel) l
➡️ Potenzial von Sonderkulturen in Agroforstsystemen am Beispiel Nordhessen

🙌 Herzlichen Glückwunsch an alle Studierenden zu diesen großartigen Arbeiten!
Wir wünschen euch viel Erfolg für euren weiteren Weg 🚀✨

17/03/2026

🌾 Den ersten Platz unter den eingereichten Masterarbeiten machte Julia Dahl mit dem Titel „Der Mensch im System Landwirtschaft – Der Beitrag der Selbstfürsorge zum Erhalt der psychischen Gesundheit von betriebsleitenden Personen“!
Mit dieser Arbeit wird ein wichtiges Zeichen für die oft vernachlässigte soziale Dimension der Nachhaltigkeit gesetzt. Im Fokus steht die Frage, wie landwirtschaftliche Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter Selbstfürsorge in ihren anspruchsvollen Arbeitsalltag integrieren und welche persönlichen sowie betrieblichen Faktoren diese Umsetzung beeinflussen.
🌱 Julias Motivation hinter der Arbeit war es, das Bewusstsein dafür zu stärken, dass nachhaltige Landwirtschaft mehr umfasst als ökologische und ökonomische Aspekte. Hinter jedem Lebensmittel steht ein Mensch, der täglich große Verantwortung trägt. Ziel war es, praxisnahe und lösungsorientierte Beispiele aufzuzeigen, die andere Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter inspirieren können.
Auch beruflich möchte Julia die soziale Dimension der Landwirtschaft weiter stärken, langfristig zu einem wertschätzenden Miteinander beitragen und einen respektvollen Umgang mit sich selbst als festen Bestandteil nachhaltiger Landwirtschaft etablieren.
Wir gratulieren herzlich zu dieser wertvollen Masterarbeit und freuen uns darauf, wie du dich für die Selbstfürsorge in der Landwirtschaft einsetzt! 💚

10/03/2026

🌱 Herzlichen Glückwunsch an unsere Gewinnerin Annika Ortmann, die für ihre herausragende Bachelorarbeit „Bio-Lebensmittel-Themen in der Meisterausbildung des Bäcker- und Fleischerhandwerks in Bayern“ ausgezeichnet wurde!
Mit ihrer Arbeit setzt sie ein starkes Zeichen für mehr Nachhaltigkeit im traditionellen Lebensmittelhandwerk. Im Zentrum steht die Frage, wie ökologische Inhalte in der bayerischen Meisterausbildung für das Bäcker- und Fleischerhandwerk vermittelt werden und welche Faktoren diese Vermittlung beeinflussen.
💡 Für Annika war es besonders wichtig, wissenschaftliche Arbeit mit echtem Praxisbezug zu verbinden. Vor allem da sie ein starkes Interesse für nachhaltige und hochwertige Produkte in sich trägt und deshalb die dahinterstehenden Prozesse verstehen wollte.
Annikas Ziel ist es Teil der Bio-Branche zu bleiben, sich in ihrem aktuellen Master-Studium fachlich weiter zu spezialisieren und Ernährungssystem verantwortungsvoll mitzugestalten. Mit ihrem Bachelor-Studium „Bio-Lebensmittel & Business“ sowie ihrer Ausbildung zur examinierten Gesundheits- und Krankenpflegerin bringt sie dafür ein starkes und vielseitiges Fundament mit.
Wir gratulieren Annika herzlich zu dieser herausragenden Bachelorarbeit und wünschen ihr weiterhin viel Erfolg, um ihren Beitrag in der Bio-Branche zukünftig verfolgen zu können! 💚

18/02/2026

Was für eine wunderbare Preisverleihung bei der BioThesis 2026! 🌿✨

Wir durften zwei großartige Gewinnerinnen auszeichnen – und auch unsere TOP 3 Kandidat:innen waren vor Ort und haben ihre Urkunden persönlich entgegengenommen.

Es war wie immer eine besondere Stimmung: wertschätzend, inspirierend und voller guter Gespräche. Zu sehen, mit wie viel Motivation, Leidenschaft und Engagement die Preisträgerinnen und Nominierten ihre Themen vorantreiben, macht wirklich Hoffnung.

Ob Bildung im Lebensmittelhandwerk, die soziale Dimension der Landwirtschaft oder nachhaltige Produktionssysteme – diese Arbeiten zeigen, wie vielfältig und zukunftsweisend Forschung entlang der Bio-Lebensmittelwertschöpfungskette sein kann. 🌱

Ein riesiges Dankeschön an alle Unterstützer:innen, Träger und Sponsor:innen, die BioThesis möglich machen – und natürlich an alle Besucher:innen, die mit uns gefeiert haben.

Wir freuen uns jetzt schon auf das nächste Jahr! 💚

Bilder von NürnbergMesse / Thomas Geiger

07/05/2025

🌱 Jetzt bewerben für die BioThesis 2026! 🏆

Du hast eine Bachelor- oder Masterarbeit geschrieben, die sich mit Bio-Lebensmitteln beschäftigt?
Dann ist jetzt deine Chance, sie ins Rampenlicht zu stellen!

Egal ob du dich mit Herstellung, Verarbeitung, Vermarktung oder Nachhaltigkeit in der Bio-Branche auseinandergesetzt hast – wir suchen Abschlussarbeiten, die zukunftsweisende Impulse setzen. 💡🌍

📣 Worauf du dich freuen kannst:
✅ Anerkennung deiner Arbeit
✅ Preisgelder
✅ Sichtbarkeit in der Bio-Branche
✅ Austausch mit spannenden Akteur*innen auf der Biofach 2026
✅ Und: Eine einzigartige Trophäe von ✨

📅 Bewerbungsschluss: 15. Oktober 2025
👩‍💻 Jetzt online bewerben: biothesis.org/teilnahme

🎓 Teilnehmen können alle, die ihre Abschlussarbeit im Jahr 2024 oder 2025 geschrieben haben.

Mach mit und werde Teil einer Bewegung, die Wissenschaft, Ethik und Nachhaltigkeit verbindet. Wir freuen uns auf deine Arbeit! 💚

03/04/2025

🌱 Tierwohl an erster Stelle! 🏆🐄

Unser BioThesis 2025-Gewinner Alexander Greiner wurde in der „Ökologie & Landbau“ interviewt! 🎉 Mit seiner Masterarbeit zur multifunktionalen Nutztierhaltung hat er nicht nur unsere Jury, sondern auch Fachjournalist Leo Frühschütz überzeugt. 💡

Doch Alexander will noch mehr bewegen! Mit Texten & Videos sensibilisiert er für Nachhaltigkeit & Tierwohl. Schau mal auf seinem Youtube-Kanal vorbei:
🎥 👉

Danke für dein Wirken, lieber Alexander! 💚✨

Stiftung Ökologie & Landbau - SÖL BIOFACH

(Ökologie & Landbau Ausgabe 02/2025 S.51)

24/03/2025

🌿 BioThesis 2025 – Gewinner der besten Masterarbeit: Alexander Greiner 🌿
Doppelsieg für die Nachhaltigkeit! 🎉 Alexander Greiner gewinnt die BioThesis 2025 in der Kategorie Beste Masterarbeit – und das bereits zum zweiten Mal! Nachdem er 2022 mit seiner Bachelorarbeit ausgezeichnet wurde, setzt er nun mit seiner Masterarbeit „Eine multifunktionale Nutztierhaltung als Zukunftskonzept – Kriterien zur Bewertung und Konzipierung einer nachhaltigen Nutztierhaltung mit Fokus Rind“ neue Maßstäbe.
🔍 Worum geht es in seiner Arbeit?
Alexander beschäftigt sich mit einer der drängendsten Fragen unserer Zeit: Wie kann eine Nutztierhaltung aussehen, die sowohl ökologisch als auch ethisch vertretbar ist? Seine Forschung zeigt Kriterien auf, mit denen eine nachhaltige Tierhaltung praxisnah bewertet und verbessert werden kann.
💬 Seine Motivation:
„Unsere moralische Größe misst sich nicht an unserer Macht, sondern an unserer Fähigkeit, Mitgefühl zu zeigen – besonders gegenüber jenen, die keine Stimme haben.
Nutztiere sind fühlende Wesen. Ihr Wohlergehen darf nicht den Gesetzen von Ökonomie und Profit untergeordnet werden – schon gar nicht, wenn dies Mensch und Umwelt gleichermaßen schadet. Die entscheidende Herausforderung liegt darin, Ethik und Wissenschaft als komplementäre Dimensionen zu verstehen. Mein Ziel ist es, Konzepte zu entwickeln, die sowohl praktikabel als auch gesellschaftlich tragfähig sind.“
💡 Warum ist seine Forschung wichtig?
Die Zukunft der Landwirtschaft braucht neue Denkansätze, die wissenschaftlich fundiert, wirtschaftlich tragfähig und ethisch vertretbar sind. Alexander zeigt, dass nachhaltige Nutztierhaltung kein Widerspruch sein muss, sondern ein Weg in die Zukunft.
👏 Herzlichen Glückwunsch, Alexander!
Wir sind gespannt, welchen Weg du weiter gehen wirst – und freuen uns, dass du die BioThesis bereits zum zweiten Mal gewonnen hast! 🏆

08/03/2025

🌿 𝗕𝗶𝗼𝗧𝗵𝗲𝘀𝗶𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟱 – 𝗚𝗲𝘄𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿𝗶𝗻 𝗱𝗲𝗿 𝗯𝗲𝘀𝘁𝗲𝗻 𝗕𝗮𝗰𝗵𝗲𝗹𝗼𝗿𝗮𝗿𝗯𝗲𝗶𝘁: 𝗟𝗲𝗻𝗮 𝗥𝗲𝗶𝘀𝗲𝗿 🌿
Wir freuen uns, euch heute Lena Reiser vorzustellen – die Gewinnerin der BioThesis 2025 in der Kategorie Beste Bachelorarbeit! 🎉
Mit ihrer Arbeit „Vergleich unterschiedlicher Schlachtverfahren von Rindern nach Nachhaltigkeitsaspekten“ hat sie ein Thema beleuchtet, das oft verdrängt wird, aber dringend Aufmerksamkeit braucht: die Bedingungen in der industriellen Schlachtung.

💬 Lenas Motivation:
„Die Zustände in Großschlachtereien sind hinlänglich bekannt, und dennoch scheint es, als würden viele Menschen die bestehenden Missstände verdrängen. Ich sehe es als Verantwortung jedes Einzelnen an, sicherzustellen, dass Schlachttiere nicht unter widrigsten Bedingungen transportiert oder geschlachtet werden.
Mit meiner Bachelorarbeit wollte ich zeigen, dass es alternative Schlachtmethoden gibt, die schonender und nachhaltiger sind. Mein Ziel war es, dieses Thema auch Menschen näherzubringen, die keinen direkten Bezug zur Landwirtschaft haben – damit Schlachttiere endlich gehört werden.“

🔍 Warum ist ihre Arbeit so wichtig?
Lenas Forschung zeigt auf, dass es Alternativen zur konventionellen Schlachtung gibt, die mehr Tierwohl, Nachhaltigkeit und Transparenz ermöglichen. Sie setzt ein Zeichen für die Notwendigkeit, bestehende Systeme zu überdenken – nicht nur in der Landwirtschaft, sondern auch in unserer Gesellschaft.

💚 Wir gratulieren Lena ganz herzlich zu dieser großartigen Leistung!
In den nächsten Tagen werden wir euch weitere inspirierende Preisträger*innen von BioThesis 2025 vorstellen. Bleibt dran!

Hashtag .tradefair .de

06/03/2025

🌿𝗕𝗶𝗼𝗧𝗵𝗲𝘀𝗶𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟱 – 𝗙𝗼𝗿𝘀𝗰𝗵𝘂𝗻𝗴 𝗳ü𝗿 𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗻𝗮𝗰𝗵𝗵𝗮𝗹𝘁𝗶𝗴𝗲 𝗕𝗶𝗼-𝗭𝘂𝗸𝘂𝗻𝗳𝘁!🌿
Wir sind stolz, die GewinnerInnen und die Top 3 KandidatInnen des Forschungspreises BioThesis 2025 bekannt zu geben und ein paar Eindrücke von der Preisverleihung zu teilen! 🎉

🏆 Unsere Gewinner*innen:

🔸 Beste Bachelorarbeit: 𝙇𝙚𝙣𝙖 𝙍𝙚𝙞𝙨𝙚𝙧 – 𝗩𝗲𝗿𝗴𝗹𝗲𝗶𝗰𝗵 𝘂𝗻𝘁𝗲𝗿𝘀𝗰𝗵𝗶𝗲𝗱𝗹𝗶𝗰𝗵𝗲𝗿 𝗦𝗰𝗵𝗹𝗮𝗰𝗵𝘁𝘃𝗲𝗿𝗳𝗮𝗵𝗿𝗲𝗻 𝘃𝗼𝗻 𝗥𝗶𝗻𝗱𝗲𝗿𝗻 𝗻𝗮𝗰𝗵 𝗡𝗮𝗰𝗵𝗵𝗮𝗹𝘁𝗶𝗴𝗸𝗲𝗶𝘁𝘀𝗮𝘀𝗽𝗲𝗸𝘁𝗲𝗻

🔸 Beste Masterarbeit: 𝘼𝙡𝙚𝙭𝙖𝙣𝙙𝙚𝙧 𝙂𝙧𝙚𝙞𝙣𝙚𝙧– 𝗘𝗶𝗻𝗲 𝗺𝘂𝗹𝘁𝗶𝗳𝘂𝗻𝗸𝘁𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗡𝘂𝘁𝘇𝘁𝗶𝗲𝗿𝗵𝗮𝗹𝘁𝘂𝗻𝗴 𝗮𝗹𝘀 𝗭𝘂𝗸𝘂𝗻𝗳𝘁𝘀𝗸𝗼𝗻𝘇𝗲𝗽𝘁 – 𝗞𝗿𝗶𝘁𝗲𝗿𝗶𝗲𝗻 𝘇𝘂𝗿 𝗕𝗲𝘄𝗲𝗿𝘁𝘂𝗻𝗴 𝘂𝗻𝗱 𝗞𝗼𝗻𝘇𝗶𝗽𝗶𝗲𝗿𝘂𝗻𝗴 𝗲𝗶𝗻𝗲𝗿 𝗻𝗮𝗰𝗵𝗵𝗮𝗹𝘁𝗶𝗴𝗲𝗻 𝗡𝘂𝘁𝘇𝘁𝗶𝗲𝗿𝗵𝗮𝗹𝘁𝘂𝗻𝗴 𝗺𝗶𝘁 𝗙𝗼𝗸𝘂𝘀 𝗥𝗶𝗻𝗱

🏅 Unsere Top 3 Finalist*innen:
📌 Kategorie Beste Bachelorarbeit:
• Matthias Lenders – Untersuchung der Perspektive von Lebensmittelunternehmen auf das Potenzial und die Ausgestaltungsmöglichkeiten einer direkten Weitergabe nicht mehr verkaufsfähiger Lebensmittel an private Haushalte im Zuge des Pakts gegen Lebensmittelverschwendung

• Viktoria Rokhinson – Meeresalgen als nachhaltige Biomasse: ökologische, gesundheitliche und industrielle Vorteile

📌 Kategorie Beste Masterarbeit:
• Simon Horbach – Ermittlung von Einflussfaktoren auf Brustbeinschäden und Kammverletzungen in der mobilen Legehennenhaltung

• Lea Wagner – The effects of edaphic drought on medicinal and aromatic plants
Nach der feierlichen Preisverleihung auf der Biofach 2025 haben wir beim Sektempfang die Gelegenheit genutzt, uns weiter auszutauschen – über Forschung, Nachhaltigkeit und eine gemeinsame Vision für die Zukunft. Es war inspirierend, so viele engagierte, mutige junge Menschen kennenzulernen, die mit ihren Arbeiten wichtige Impulse für eine nachhaltigere Welt setzen.

✨ In den nächsten Tagen stellen wir euch die Preisträger*innen und ihre Arbeiten noch näher vor – bleibt gespannt!

Bilder von Ute Wünsch - NuernbergMesse - Biofach

21/01/2025

Dieses Jahr wird es tierisch gut, denn bei der Verleihung des Forschungspreises BioThesis 2025 dreht sich alles ums Tierwohl! 🐄🐖🐓 Im Rahmen der BIOFACH 2025 werden wieder herausragende wissenschaftliche Arbeiten aus den Bereichen Ökologische Landwirtschaft und nachhaltige Lebensmittelwirtschaft ausgezeichnet. 🌱💡

Die Veranstaltung bietet eine Bühne für junge Wissenschaftler*innen, ihre innovativen Forschungsergebnisse vorzustellen und fördert den Austausch zwischen Forschung, Praxis und Öffentlichkeit. 🤝📚

Seit 2019 ist die BioThesis-Preisverleihung eines meiner persönlichen Highlights – jedes Jahr aufs Neue zeigt sie, wie viel Mut, Kreativität und Zukunftsvision in der Wissenschaft steckt. 💚

Bleibt gespannt – gemeinsam blicken wir auf die Biozukunft!

25/07/2024

Vielen Dank liebe Schweinfurth-Stiftung für eure langjährige Unterstützung und euer Engagement für die BioThesis! 😀

Adresse

Bad Brückenau

Telefon

+4997414834

Webseite

http://www.BioThesis.org/

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