Nachhaltige Gastronomie fördern
Wir wollen die Nachhaltigkeit in, für und durch die Gastronomie fördern. Der Fokus liegt auf der Region um Aalen.
Best Practice sowie konstruktive und wertschätzende Kritik von jedermann.
11/05/2025
Aalen mit Genuss 🍽
Wandelt auf kulinarischen Pfaden durch Aalen bei einem Rundgang durch die historischen Gassen. Dabei könnt ihr Geschichten aus der Vergangenheit hören und gleichzeitig kleine kulinarische Kostproben aus der Aalener Gastroszene genießen.
🗓Termin: Donnerstag, 27. März 2025 um 17 Uhr
📍Jetzt anmelden: bit.ly/41GJslp
ℹ Infos zur Stadt Aalen: bit.ly/4iKn9Cb
📸 Stadt Aalen
28/02/2024
Tradition verpflichtet: Wie das Restaurant "Wilder Mann“ seine Gäste verführt Bereits in vierter Generation führt die Familie Högg das Restaurant "Wilder Mann" in Wasseralfingen. Wie Küchenmeister Andreas Högg dort die...
28/01/2024
Passend zum Frühling erscheint endlich mein Wildkräuter Kochbuch "Die wilde Hexenküche der Ostalb"- Wildkräuter im Wandel der Jahreszeiten. Es ist ein regionales Buchprojekt an dem verschiedene Menschen hier aus dem Ostalbkreis beteiligt waren, ohne sie wäre es sicherlich nicht realisierbar gewesen.
Ein großes Dankeschön an mein Netzwerk der fleißigen Helferlein! ❤️
22/01/2024
Darum Wochenmarkt! 👨🌾
Teil 1
Wir sind …
Regionalität ‼️
Was liegt näher als der Wochenmarkt?
All unsere Beschicker kommen aus der näheren Region und liefern zu großen Teilen, was auch in der Region angebaut wurde. Bei unseren Selbsterzeugern ist dies freilich obligat.
Mehr zu dieser neuen Reihe unter:
www.aalener-wochenmarkt.de
28/12/2023
"Höhere Mehrwertsteuer ist ein Irrweg" Ab dem 1. Januar gilt auf Speisen in der Gastronomie wieder der Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent. Markus Zeller, Professor für kulinarischen Tourismus, sieht das kritisch. Er befürchtet, dass wegen Inflation und hoher Energiepreise Restaurantbesuche für viele Menschen zum Luxusgut werden.
13/12/2023
Manchmal muss es Champagner sein….🎄🎄🎄🥂🥂🥂
04/12/2023
29/11/2023
28/11/2023
🥳 Starte mit uns ins neue Jahr 2024!
Für unseren freundlichen und innovativen Familienbetrieb auf dem Härtsfeld in 73432 Aalen-Brastelburg suchen wir BEDIENUNGEN (m/w/d) auf Midi- oder Minijob-Basis
Oder doch lieber den 🍗KOCHLÖFFEL🥗 schwingen? Auch in unserem KÜCHENTEAM bieten wir abwechlungsreiche Jobs an!
Interesse? Wir würden uns freuen, DICH in unserem Team begrüßen zu dürfen. Weitere Infos gerne telefonisch unter 07367-921390
🎯 Ihr kennt Jemanden der zu uns passt?
Teilen ist natürlich gerne erwünscht!
25 Jahre Gasthof Weisses Rössle · Familie Brenner
Ettenbergstr. 21 · 73432 Aalen-Brastelburg
Fon: 07367 921390
[email protected]
www.weisses-roessle.de