CHEF ARENA

Domů
česko
Sulice
CHEF ARENA

Všechno o jídle, vaření, kuchařích a gastronomii obecně. PODCAST a STUDIO, CHEF ARENA.

29/07/2024

JAK NA TY NEJKŘUPAVĚJŠÍ ROHLÍČKY?

Naučíme vás, jak doma zvládnout měkké a nadýchané slané těsto.

Vyzkoušíte si hnětení a tvarování, jak správně s kynutým pracovat i informace o surovinách.

Nakonec zjistíte, že kynuté těsto není žádná věda a co upečete, si odnesete domů.

Dalamánky
Rohlíky
Slané koláče

Kurz se koná při minimálním počtu pěti účastníků, v našem studiu CHEF ARENA, v Sulicích, Sportovní 1190

K dispozici budete mít připravené suroviny, recepty s místem pro vaše poznámky. Během kurzu vám zapůjčíme naší zástěru a veškeré potřebné vybavení. Cena zahrnuje nealkoholické nápoje, vodu, kávu, čaj a rozlévané víno.

19/07/2024

Další kurz s Adélou: Jak na makronky

Makronky opravdu nejsou snadné. Je třeba dodržovat recepty, hlídat teploty a postupy a pekelně se soustředit. Nikdy nevíte, kde se může stát chyba – proč popraskaly, proč nejsou vláčné, nebo proč nedrží tvar.

U nás v Chef Aréně se ničeho takového bát nemusíte.

S Adélou si s makronkami poradí i úplný začátečník. Provedeme vás všemi nástrahami a naučíme vás, jak na perfektní makronky, abyste mohli doma zazářit.

Připravíme několik druhů makronek a krémů. Začneme základními, ale vyzkoušíme i složitější varianty včetně speciálního zdobení. Co si upečeme, to si také sníme, a s tím, co nezvládnete zkonzumovat na místě, se pochlubíte doma.

Kurz se koná při minimálním počtu pěti účastníků v našem studiu CHEF ARENA v Sulicích, Sportovní 1190.

K dispozici budete mít připravené suroviny, recepty s místem pro vaše poznámky.

Během kurzu vám zapůjčíme naši zástěru a veškeré potřebné vybavení.

Cena zahrnuje nealkoholické nápoje, vodu, kávu, čaj a rozlévané víno.

Přijďte se naučit, jak na dokonalé makronky, a užijte si příjemný den plný pečení s Adélou

26/06/2024

Nevíte si rady s kynutým těstem? Pojďte takové nesnáze konečně zlomit. 🤩

Naučíme vás, jak doma zvládnout měkké a nekonečně nadýchané těsto. Pochopíte hnětení a tvarování, jak správně s kynutým pracovat. Prozradíme vám důležité informace o surovinách.

Nakonec se určitě do výroby kynutého těsta zamilujete stejně jako my. A co si upečete, odnesete si domů. 🎁

Připojte se k našemu kurz Sladké kynuté I. a objevte tajemství pečení tradičních českých pochoutek! Během tohoto kurzu se naučíte připravovat:

PLNĚNÉ KOBLIHY 🍩
Naučíte se techniku správného kynutí těsta a různé způsoby plnění, aby byly vaše koblihy vždy nadýchané a lahodné.

KOLÁČE S DROBENKOU 🥧
Ukážeme vám, jak vytvořit dokonalé koláče s různými náplněmi a křupavou drobenkou.

LOUPÁKY 🥐
Osvojíte si umění pečení měkkých a vláčných loupáků, které budou ideální na snídani nebo jako sladká svačinka.

Kurz je určen pro začátečníky i pokročilé pekaře, kteří chtějí rozšířit své dovednosti a potěšit své blízké domácími sladkostmi. Přijďte si užít příjemné pečení a odnesete si nejen nové recepty, ale i spoustu užitečných rad a triků.

Těšíme se na vás! 🤍

Kurz se koná při minimálním počtu pěti účastníků, v našem studiu CHEF ARENA, v Sulicích, Sportovní 1190

K dispozici budete mít připravené suroviny, recepty s místem pro vaše poznámky. Během kurzu vám zapůjčíme naší zástěru a veškeré potřebné vybavení. Cena zahrnuje nealkoholické nápoje, vodu, kávu, čaj a rozlévané víno.

19/06/2024

👩‍🍳KUCHAŘSKÁ DOBRODRUŽSTVÍ ČEKAJÍ!👨‍🍳

LETNÍ PŘÍMĚSTSKÝ KEMP 2024
1. turnus 8. 7. – 12. 7. 2024 - poslední místo!
2. turnus 19. 8. – 23. 8. 2024

👉 https://chefarena.cz/detske-kurzy/

Mladí kuchařští mistři!
Připravte se na neuvěřitelnou kulinářskou jízdu plnou chutí, smíchu a nových dovedností!
Kuchařský tábor pro děti je zpět a tentokrát s příslibem ještě větších kuchařských zážitků!
👉 Tábor je určen dětem ve věku 7 až 14 let

Co vás čeká?
Seznámení s tajemstvím kuchařských umění od našich zkušených šéfkuchařů.

Petr Hajný
Adéla Mervartová
Adriana Hromadová

👉 Celodenní výlet do pražského Choco-Story musea
👉 Kreativní výzvy, které probudí vaše smysly a chuťové buňky.Nezapomeňte si připravit své kuchařské přilby, dobrodružství brzy začíná!
👉 Začátek každý den od pondělí do pátku se sejdeme od 8:45 vařit budeme od 9:00. Děti budou připravené k vyzvednutí od 16:30. do 17:00 hod

🥳 Těšíme se na dobrodružství!

17/06/2024

👩‍🍳KUCHAŘSKÁ DOBRODRUŽSTVÍ ČEKAJÍ!👨‍🍳

LETNÍ PŘÍMĚSTSKÝ KEMP 2024
1. turnus 8. 7. – 12. 7. 2024 - poslední místo!
2. turnus 19. 8. – 23. 8. 2024

Mladí kuchařští mistři!
Připravte se na neuvěřitelnou kulinářskou jízdu plnou chutí, smíchu a nových dovedností!
Kuchařský tábor pro děti je zpět a tentokrát s příslibem ještě větších kuchařských zážitků!
👉 Tábor je určen dětem ve věku 7 až 14 let

Co vás čeká?
Seznámení s tajemstvím kuchařských umění od našich zkušených šéfkuchařů.

Petr Hajný
Adéla Mervartová
Adriana Hromadová

👉 Celodenní výlet do pražského Choco-Story musea
👉 Kreativní výzvy, které probudí vaše smysly a chuťové buňky.Nezapomeňte si připravit své kuchařské přilby, dobrodružství brzy začíná!
👉 Začátek každý den od pondělí do pátku se sejdeme od 8:45 vařit budeme od 9:00. Děti budou připravené k vyzvednutí od 16:30. do 17:00 hod

🥳 Těšíme se na dobrodružství!

👉 MÍSTO NA NAŠEM KEMPU SI JEDNODUŠE KOUPÍTE NA NAŠEM WEBU. https://chefarena.cz/detske-kurzy/

12/06/2024

Naučte se s námi novým dovednostem v kuchyni. Vyhlásili jsme čerstvé kurzy, tak mrkněte na náš web, kde se v minutce se přihlásíte.

Ručíme za skvělou zábavu, dostatek pití, vaše výtvory si sníte nebo odvezete domů a k tomu ještě dostanete komplexní balíček vědomostí od profesionálů.

Těšíme se na vás.

26/05/2024

Old school burger time 🍔 vás provede světem amerických karbanátků, které ovšem původem přišly z Evropy.

Ukážeme si jak lehce se dá ošálit chuť připravovaného jídla, když ho nevidíte. Vyzkoušíme si několik druhů masa, ale i nemasa. Poznáte rozdíl i chuť pokrmů připravených v keramickém grilu na dřevěném uhlí nebo na pánvi.

🍔Připravíme si:🍔
• Jalapeños poppers plněné sýrem, zakysaná smetana
• Mini burgery – Švestka, Bacon cheese, Hell
• Chocoholic dream – Brownies s bílou čokoládou a domácí zmrzlinou, šlehačka

👉 Lupeny k největšímu masožravému festivalu v ceně kurzu.

NA KURZ SE PŘIHLÁSÍTE JEDNODUŠE NA NAŠEM WEBU www.chefarena.cz 🍔 Odkaz je v BIO.
Kurz se koná při minimálním počtu pěti účastníků, v našem studiu CHEF ARENA, v Sulicích, Sportovní 1190

K dispozici budete mít připravené suroviny, recepty s místem pro vaše poznámky. Během kurzu vám zapůjčíme naší zástěru a veškeré potřebné vybavení. Cena zahrnuje nealkoholické nápoje, vodu, kávu, čaj a rozlévané víno.

15/05/2024

Je čas udělat pápá ztvrdlým alkoholickým játrům a přesvědčit se, že svět vnitřností je mnohem bohatší a veselejší, než by se mohlo zdát z nahodilé návštěvy lidové jídelny.

Přivítejme ve svém jídelníčku zdánlivě podřadné suroviny, jako jsou drůbeží srdce, morek, hovězí jazyk či vepřová krev.

🍽️ AHOJ, VNITŘNOSTI! 🍽️
21. května 2024 17:00 - 21:00 h.

🍴 Kachní srdce marinovaná v tamari, salát, čekanka, špek, pohanka
🍴 Daňčí tatarák, žloutek, uzený morek, houby
🍴 Hovězí jazyk, omáčka z vínovice, nastavovaná brkaše
🍴 Vepřová krev, čokoláda, ucho, ovoce

👉 Na kurz se jednoduše přihlásíte přes odkaz na web www.chefarena.cz v BIO.

🥩 Kurzem vás provede
Martin se rád vrací ke kořenům české a moravské kuchyně. Preferuje laciné a opomíjené suroviny, vaří z chleba i vnitřností, rád používá houby, šneky, dršťky, krev, kopřivy nebo ovocné pálenky a zkouší jim dát současný ráz. S láskou udí klobásky, jazyky i morek a každý podzim pořádá zavařovací orgie. V roce 2023 vydal knížku Jazyk, srdce, mozek, krev.

08/05/2024

CHŘEST. NAŠE ČESKÁ CHLOUBA. 🌱

Připojte se k nám na tento nezapomenutelný kurz, kde se společně ponoříme do světa chřestu – jedné z nejlahodnějších a nejvíce ceněné jarní suroviny.

Na tomto kurzu budeme prozkoumávat různé způsoby přípravy chřestu od tradičních, až po moderní techniky. Abychom objevili, jak využít jeho unikátní chuť a texturu.

Provedeme vás procesem čištění, vaření a zpracování celého chřestu a ukážeme vám nejlepší způsoby, jak zachovat jeho lahodnou chuť a výživové hodnoty.

Kromě praktického vaření se také dozvíme o historii a zdravotních výhodách chřestu a podělíme se o tipy a triky, jak nejlépe využít tuto vynikající sezónní surovinu.

🌱CO SI UVAŘÍME🌱
• Chřestovou polévka ze zeleného chřestu
• Chřest, rukola, tygří krevety a dresing Mimóza
• Zapečený chřest s lososem a choron omáčkou
• Chřest s holandskou omáčkou, mladé brambory

Náš kurz je vhodný pro všechny, kteří mají zájem o vaření a chtějí se naučit nové recepty a dovednosti.

27/04/2024

TOHLE BUDE BOŽÍ! VOJTA JE NOVÝ ČLEN NAŠEHO TÝMU.

Vojta: Upečte si pod mým vedením tuto věž z malých větrníčků, která právem patří k vrcholům francouzské cukrařiny. 🤩

Naučíme se správnou přípravu a pečení odpalovaného těsta, ukážeme si techniku craquelin, připravíme si žloutkový krém s fazolí tonka a proseccem, lehký krém z jahod a ricotty. 🧁 Vše nakonec zkompletujeme do podoby elegantní věže ozdobené jemnou pavučinou z isomaltu.

❤️ Láska k jídlu mě provází už od malička. Celé dětství jsem se pletl v kuchyni pod nohy mé mamince a babičce, místo hraček jsem nosil vařečku. Bližší vztah k cukrařině jsem však pocítil až na gymnáziu, kdy se pečení stalo nedílnou součástí mého života a prostorem seberealizace. Vše vygradovalo vítězstvím ve známé soutěži. Nyní pracuji na své nové kuchařce, stále dělím svůj čas mezi cukrařinu a medicínu. Miluji neobvyklé chuťové kombinace a snažím se v každém dezertu zanechat svůj osobitý rukopis a vtisknout mu unikátnost.

👉 NA KURZ SE V MINUTCE PŘIHLÁSÍTE NA NAŠEM WEBU - ODKAZ JE V BIO

16/04/2024

GRIL PLNÝ MASA 🥩 Pepy Nemravy

🔥POSLEDNÍ DVĚ MÍSTA!🔥 25. 4. od 17.00- 20.00 hod.

Lidé si maso na ohni připravují odnepaměti. Už pračlověk zjistil, že se maso umístěné poblíž otevřeného ohně „uvaří“.

Za opravdový začátek grilování je, ale považován zvyk kmene Aravaků na ostrově Hispaniola v Karibiku připravovat maso na dřevěném roštu umístěném nad ohništěm.

VRÁTÍME SE K POČÁTKŮM
🥩 Grilovaná krkovice, salát z grilované zeleniny, česneková majonéza

🥩 Grilovaný hovězí steak z vysokého roštěnce, chimichurri omáčka a salát z grilovaných grenaille

🥩 Grilovaný losos na cedrovém prkénku, salát ze zelených jablek a řapíkatého celeru, medovohořčičná zálivka

👉 Kurz si můžete zakoupit jednoduše na našem webu www.chefarena.cz

Adresa

Sportovní 1190
Sulice
25168

Telefon

+420777757126

Internetová stránka

http://www.chefarena.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když CHEF ARENA zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.