Střední odborné učiliště gastronomie a podnikání je státní zařízení, které zahájilo svůj provoz 1.9.1990 jako vzdělávací zařízení obchodního podniku Pramen Praha. SOU gastronomie a podnikání je komplexním učilištěm, které zajišťuje nejen teoretickou, ale i praktickou výuku gastronomických a podnikatelských oborů:
Střední vzdělání s výučním listem (řezník - uzenář, kuchař-číšník, kuchař, číšník, cukrář, pekař, aranžér, prodavač květin)
Střední vzdělání s maturitní zkouškou (hotelnictví a obchodník)
Nástavbové studium s maturitní zkouškou (podnikání)
Naše škola nabízí studentům získání kvalifikace s možností postupného vzdělávání (střední vzdělání s výučním listem a následně střední vzdělání s maturitní zkouškou). Střední vzdělávání v oborech je uzpůsobeno tak, aby žáci měli možnost přestoupit z náročnějšího oboru na jednodušší. Přímo v areálu SOU jsou žákovská pracoviště, kde pracují žáci pod vedením učitelů odborného výcviku. hotely IBIS, hotel DUO, hotely Palace a Panorama, a v dalších špičkových restaurací v centru Prahy. Dále škola nabízí Domov mládeže, kde je možné studenty po dobu školního roku ubytovat. Kapacita pro ubytování činí 195 lůžek. Samozřejmostí je také školní jídelna, která se pyšní velice kvalitně připravenými jídly, s možností stravování po celý den za příznivé ceny. Nesmíme také opominout zahraniční stáže studentů, které jsou u našich žáků velice oblíbené, a také nespočet profesních soutěží, na kterých se studenti usazují na předních pozicích.
