Těhotnej kuchař

Domů
česko
Naceradec
Těhotnej kuchař

- Poctivý domácí vaření
- Videorecepty na Facebooku, Instagramu, Youtube a TikToku.
- 2,3M+ followers
- podle mých receptů uvaříš i 🫵
(321)

18/08/2026

Borůvkový koláč s tvarohem a kefírem 🫐

📝 Suroviny:
•⁠ ⁠250 g jemného tvarohu v kostce
•⁠ ⁠300 g kefíru
•⁠ ⁠3 vejce
•⁠ ⁠150 g cukru
•⁠ ⁠1 vanilkový cukr
•⁠ ⁠90 g rozpuštěného másla
•⁠ ⁠220 g hladké mouky
•⁠ 100 g polohrubé mouky
•⁠ ⁠12 g prášku do pečiva
•⁠ ⁠špetka soli
•⁠ ⁠500 g borůvek
•⁠ ⁠drobenka 160 g hl. mouky, 80 g cukru, 80 g másla

Pekáč 33x22 cm.

16/08/2026

Mázky pro holky a kluky 👧👦🏻

Philadelphia sýr určitě moc dobře znáte. A taky možná víte, že není super jen na cheesecake, ale i na pomazánky, krémy, omáčky, do rizot a těstovin, polévek a sushi.

Je zkrátka ideální na domácí vaření, ale stejně tak ji používají i cukráři a kuchaři po celém světě.

Mázka pro 👧:
•⁠ ⁠125 g másla
•⁠ ⁠200 g sýru Philadelphia ČR (obojí pokojová teplota
•⁠ ⁠200 g zakysané smetany
•⁠ ⁠pažitka, petrželka, lahůdková cibulka
•⁠ ⁠sůl, pepř
•⁠ ⁠bílý vinný ocet (citrónová šťáva

Mázka pro 👦🏻:
•⁠ ⁠240 g červených fazolí z konzervy
•⁠ ⁠15 g sušených rajčat
•⁠ ⁠1 pl nakládaných jalapeňo
•⁠ ⁠5 kuliček malých nakládaných kapar
•⁠ ⁠1 stroužek česnek
•⁠ ⁠50 g lahůdkové cibulky
•⁠ ⁠sůl, pepř
•⁠ ⁠125 g sýru Philadelphia ČR

15/08/2026

Béda Trávníček informuje 🧑‍🌾

1️⃣ A nedej bože, abych nějakou rostlinu v záhonu zapomněl zalít.

2️⃣ Mám vyštipovat zálistky? 🤔

3️⃣ Cukety vedu u opory. Je v tom ordnung a hlavně prevence plísní.

4️⃣ Rajčata jsou teď nový cukety. Už jsem dělal sladký kečup, jalepeňo verzi, nasušil jsem cherry. A dneska jsem dovařil rajčatový džem a je skvělej.

13/08/2026

Nakládaná červená řepa s křenem

Je to jednoduchý jako facka: vytáhneš (koupíš) řepu, upečeš, nastrouháš, smícháš s křenem a zavaříš. Hotovo.

A na podzim i v zimě, když si upečeš nebo vyudíš bůček, sáhneš do špajzu pro delikátní řepu s křenem.

Koření na Kubrtův nálev koupíš na MMG Butik

Stejný nálev používám na okurky, feferonky nebo beraní rohy. Jeho chuť jsem doladil loňské léto.

11/08/2026

Rajčatový salát s vejci

Videorecept je z roku 2023 a teď se ti bude hodit 😉.

10/08/2026

Seč 1994 (asi)

Jako mladý telata jsme jezdili s partou na sečskou přehradu. Byla to vždycky sedmidenní párty 😇, na kterou jsme pak další roky v hospodách vzpomínali.

V tý době šla samozřejmě kvalitní strava stranou, musely zbýt peníze na 🍺🍷🥃 a 👧. Uvařily se dvě polívky z pytlíku, koupilo se 20 rohlíků a do 50,- se najedlo 6 lidí. Dneska už bych to do huby nevzal 😄.

Kam jste jezdili s partou pod stan vy a jaká byla kvalita stravy? 🤔😄

P.S. Originál fotka je trochu mázlá, tak jsem jí nechal vyhladit AI a je možný, že obal neodpovídá originálu.

09/08/2026

Italské mléčné bochánky – Panini al latte 🥖🥛

B**a (den předem)

* 233 g silné mouky (protein 13–14 %, používám Caputo Pizzeria)
* 117 g vody
* 1–2 g čerstvého droždí

Jak připravit bigu

Suroviny jen lehce spoj. Nevypracovávej hladké těsto – správná b**a vypadá jako potrhané kousky nebo drobenka. Přikryj a nech zrát 12–16 hodin při cca 16–18 °C. Pokud je doma teplo, nech bigu 2 hodiny nastartovat a potom ji přesuň do lednice na 24 hodin.

Druhý den

* 350 g bigy
* 270 g mléka (+ na potření bochánků)
* 6 g čerstvého droždí
* 30 g cukru
* 350 g hladké mouky - černá Pernerka Extra silná
* 12 g soli
* 45 g másla

Postup

➡️ Ve vlažném mléce rozmačkej droždí a roztrhanou bigu. Nech 15 minut odpočinout.
➡️ Přidej mouku, cukr a spoj v těsto.
➡️ Přidej sůl + máslo a hněť asi 8–10 minut.
➡️ Nech kynout přibližně 60–90 minut podle teploty v místnosti.
➡️ Rozděl na 12 stejných dílů, vytvaruj kuličky a nech je 15 minut pod utěrkou.
➡️ Bochánky otoč a znovu zaštípni a utáhni.
➡️ Nech dokynout 30–40 minut.
➡️ Před pečením potři mlékem.

Pečení

🔥 200 °C (ideálně s párou) – přibližně 15–20 minut.

🔥 Po upečení postříkej vodou a na 15 minut zakryj utěrkou.

Měkké, vláčné a jemně nasládlé italské pečivo, které je skvělé na sendviče, burgery nebo jen s máslem, případně se zavařeninou nebo medem. B**a zajistí, že vydrží čerstvé déle než klasické bílé pečivo. 🥖🥛

💡 B**a je italský preferment neboli předtěsto ze silný mouky, vody a malýho množství droždí s dlouhou fermentací.

06/08/2026

Můj poslední výšlap nahoru na horu 😇🤷‍♂️

🇦🇹

04/08/2026

Slané palačinky plné léta

Tyhle slaný palačinky zařadíš mezi svoje nejoblíbenější jídla z cukety.

📝 Suroviny
•⁠ ⁠400 g cukety
•⁠ ⁠300 g kefíru
•⁠ ⁠2 vejce
•⁠ ⁠180–200 g hladké mouky (podle obsahu vody z cukety)
•⁠ ⁠8 g soli
•⁠ ⁠¼ lžičky jedlé sody
•⁠ ⁠pepř
•⁠ ⁠1–2 stroužky česneku

Náplň:
•⁠ kelímek žervé (ricotta, cottage)
•⁠ kelímek zakysanky
•⁠ ⁠pažitka, petržel nebo kopr podle chuti
•⁠ sůl, pepř

🛒 Palačinkovou pánev z videa najdeš tady:
https://www.fabini.cz/collections/fabini-tehotnej-kuchar-1

s FABINI

02/08/2026

Nakládané mozzarellky na dlouhé letní večery

Mozzarella je geniální v tom, jak do sebe dokáže natáhnout všechny chutě. Stačí jí pár hodin v dobrý společnosti bylinek a kvalitního oleje a máš před sebou věc, kterou nebudeš chtít přestat jíst. Žádný složitý vyváření, prostě to tam všechno naskládáš a je hotovo.

Co budeš potřebovat:

• Mini Mozzarellky (bocconcini): Skvěle sajou marinádu.
• Sušený rajčata: Použij i ten olej z nich, je v něm nejvíc chuti.
• Zelený komando: Jarní cibulka, petržel, libeček a čerstvá bazalka.
• Pikantní tečka: Kapary, jalapeňos a česnek.
• Základ: Kvalitní oliváč a vločková sůl.

Jak na to:
V míse si připravíš bylinkový základ, promícháš v něm sýr a pak to všechno upěchuješ do sklenic. Zaliješ olejem a necháš v lednici odpočinout. Dobrá zpráva je, že se to nemusí rozležet věčnost – chutě se propojí fakt rychle.

Hlavní rada: Vyndej sklenici z lednice aspoň hodinu předem. Olej povolí, chutě se rozvoní a s bagetkou je to naprostá lambáda.

Dobrou chuť!

Adresa

Vožická 365
Naceradec
25708

Internetová stránka

https://eshop.tehotnejkuchar.cz/, https://tehotnakucharka.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Těhotnej kuchař zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.