05/12/2025
Baristická soutěž Havlíčkův Brod
První baristická soutěž v tomto roce nám přinesla velký úspěch. Dne 27. listopadu 2025 pořádala Obchodní akademie a Hotelová škola v Havlíčkově Brodě pod záštitou České barmanské asociace 4. ročník baristické soutěže „Tonino Lamborghini Havlíčkův Brod 2025“.
Soutěž probíhala ve dvou kategoriích, a to jednak Barista junior, která je určena pro žáky gastronomických škol a letos své dovednosti s kávovarem přijelo poměřit 25 žáků ze všech koutů České republiky, a dále kategorie Barista senior, která je určena pro vyučující odborných předmětů, do které se přihlásilo osm učitelů, kteří své žáky na soutěže připravují. Soutěžní disciplína probíhala v přípravě dvou šálků Espressa, dvou šálků Cappuccina a dvou šálků Cortada, to vše v časovém limitu 11 minut. Hodnocena byla celková příprava jednotlivých typů kávy, práce s kávovarem a čistota.
Za naši školu se zúčastnila zkušená baristka Hana Bürgerová ze 4. ročníku oboru Hotelnictví. Svým klidem, sebejistotou a skvělou prací ohromila porotu, všechny porazila a s přehledem získala vítězství. Tímto bychom chtěli Hance moc poděkovat za skvělou reprezentaci školy. Soutěže se zúčastnila také Natálie Rychetská ze 3. ročníku oboru Hotelnictví a obsadila velmi dobré místo ve druhé desítce. Tato soutěž byla však i výzvou pro paní učitelku Bc. Elišku Luňákovou, která děvčata do soutěže připravovala a také se do soutěže sama přihlásila. Její dovednosti hodnotila porota velmi vysoko, a tak se paní učitelka zaslouženě umístila na krásném bronzovém třetím místě, a stejně jako Hanka si přivezla ze soutěže velmi cenný pohár.
Závěrem bychom chtěli poděkovat pořádající škole a jmenovitě panu Leoši Kubešovi za skvělou organizaci soutěže a velmi přátelskou atmosféru.
Bc. Eliška Luňáková
