Vaření v lese se Símou

Domů
česko
Doubravcice
Vaření v lese se Símou

Komorní vege vaření v Doubravčicích. Pro dospělé, děti i rodiče s dětmi. Bez tlaku, s lehkostí, společně.

26/08/2026

Co si můžete odnést z týdne ve tmě?

Ráda sdílím skutečné zkušenosti lidí, kteří se rozhodli na pár dní vypnout okolní svět. Tentokrát vás zvu k příběhu Miroslavy Kuprové Stodůlkové, skvělé fyzioterapeutky, masérky a lektorky, která u nás strávila ve tmě celý týden.

Co jí sedm dní bez světla, telefonu a každodenního shonu přineslo? Méně spěchu, větší vnímání vlastního těla, ale také několik překvapivých objevů, které si odvezla i do své terapeutické praxe.

Přečtěte si Mirčinu zkušenost.

A co myslíte, co by týden ve tmě ukázal vám?

Simona

Článek najdete tady:

https://maserkamirka.cz/pobyt-ve-tme-mickovani/

28/07/2026

Tak dneska jsem aktivní a připínám můj dnešní oběd.

🌿 Fakt rychlý, skvělý a osvěžující letní salát.
Jo, a tuhle mísu jsem snědla sama 😄
Nezapomeň si recept uložit.

Ingredience:
Meloun na kostičky
Salátová okurka na tenká kolečka
Feta nebo balkán (viz foto, díky Pavlí za tip🙂)
Chilli paprička nakrájená nebo sušené chilli vločky
Olivy na plátky
Kůra a šťáva z citrónu nebo limety
Čerstvý pepř
Olivový olej
Čerstvá nasekaná máta

Postup:
Do mísy dát meloun, okurku, chilli, rozdrobit sýr, zalít olejem a přidat kůru a šťávu z citrusu. Čerstvý pepř a mátu a máte hotovo.

22/07/2026

☕Nečekejte školu vaření. Tohle je trochu jiný zážitek…

Často se mě ptáte, jak vypadají a probíhají kurzy vaření…

Rozhodně hned nezačínáme vařením…

Odstartujeme kávou, čajem nebo bylinkovou vodou a chvílí, kdy si společně sedneme a povídáme.

Než vezmeme do ruky nože a vařečky, poznáme se. Pak si ukážeme, co budeme vařit, a pustíme se do práce.

Tedy vlastně do zábavy, protože to není žádná one woman show.

Všichni se zapojíte, krájíte, mícháte, ochutnáváte a ptáte se, co vás zajímá.

Během vaření často sklouzneme i k povídání o bylinkách, surovinách, zdravém životním stylu nebo o tom, jak si jednotlivé recepty upravit podle sebe.

A víte, co mě překvapuje pokaždé?

Že těch pět hodin uteče neuvěřitelně rychle.

Smějeme se, sdílíme zkušenosti, objevujeme nové chutě a najednou zjišťujeme, že je konec.

A domů si neodvezete jen recepty, ale zejména inspiraci, nové nápady a často i chuť zase víc vařit.

Protože jídlo není jen o jídle.

Je i o společně stráveném čase.

🌿 Pokud byste si to chtěli někdy zažít na vlastní kůži, ráda vás přivítám u nás v Doubravčicích.

A co by vás na takovém kurzu lákalo nejvíc?

Nové recepty, společná atmosféra, nebo možnost naučit se něco úplně nového?

Simona

16/07/2026

Marek chtěl fotit jídla, která dostával do "tmy", aby si je mohl na světle prohlídnout 😄

09/07/2026

🍦Kdo říká, že zmrzlina nemůže být zároveň dobrá i výživná?
Dnešní horký den si o něco ledového přímo říkal, a tak jsem připravila svou oblíbenou domácí zmrzlinu, kterou si pravidelně dělám už několik let.
Mám ráda recepty, které jsou jednoduché, chutné a přitom člověku pomohou doplnit vše, co tělo potřebuje.
Co jsem použila?
400 g cottage sýru
1 větší banán (cca 175 g)
25 g medu
30 g kvalitního kakaa
30 g vanilkového proteinu
špetku skořice
Všechno stačí rozmixovat do hladkého krému a dát vychladit.
A výsledek?
Krémová, čokoládová dobrota, která se hodí nejen jako letní osvěžení, ale třeba i jako dezert po dobrém obědě.
Nebo do formiček jako nanuky a polít čokoládou a posypat oříšky.
Přesně takové recepty ráda připravuji i na svých kurzech vaření.
Žádné složitosti.
Jen dobré suroviny, inspirace, společné vaření a spousta radosti kolem jednoho stolu.
Sledujte mě dál, budu sdílet další recepty a tipy z mé kuchyně.
A pokud byste se je chtěli naučit přímo se mnou, napište mi zprávu.
Ráda vás přivítám na některém z komorních kurzů vaření v Doubravčicích 🌿
Simona

06/07/2026

🌿 Dnešní oběd ve tmě.

Rajčatová polévka s bazalkou a mozzarellou. Špagety s pečenými rajčaty s medem a tymiánem a k tomu omáčka z avokáda, mangoldu, bazalky, kešu, lahůdkového droždí a citrónu.
Zdobené opraženými kešu, mozzarellou a bazalkou.
Krásnou neděli.
Simona

30/06/2026

🌿 Skvělé osvěžení v těchto dnech.

Řecká ledová káva Frappé

Pro 2 osoby:

300g mléka
2 polévkové lžíce instantní kávy
150g kostek ledu
2 polévkové lžíce cukru (kokosový, třtinový nebo med)
Skořice a kardamom

Vše rozmixovat ve výkonném mixéru a navrch koření.

30/06/2026

Když je vaření jednoduché, vznikají ta nejlepší jídla. 🌿💚
Dnes mám pro vás jeden z momentálních experimentů aneb co lednice dala 😄
Celý postup najdete níže. Vyzkoušíte ho?

Salát z těstovin - jedna velká porce (45g bílkovin) nebo dvě menší:

60g v suchém stavu Dinkel DM Bio
(penne)
2 uvařená vejce
2ks čerstvých okurek nakládaček nebo salátová
120g rajčat
75g Borlotti beans Vilgain
(konzervované fazole)
200g cottage
5ml olivového oleje
1 lžička hořčice (Dijonská je ostřejší)
5g natě jarní cibulky
Čerstvá bazalka
Sůl, pepř (používám Kampotský)

Uvařit těstoviny v osolené vodě. Dát do mísy a přidat všechny nakrájené ingredience.
Promíchat s cottage, olejem, hořčicí a dochutit solí a pepřem.

Adresa

U Lázného Potoka 254
Doubravcice
28201

Telefon

+420602831584

Internetová stránka

http://www.tmajak.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Vaření v lese se Símou zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.