Střední škola potravinářská, obchodu a služeb Brno

výuku, která se po roce přesunula do nové budovy na Šujanově náměstí. Dochází ke spojení ZOŠ potravní a obchodní až do 50. let, kdy jsou potravinářské učební obory redukovány ve prospěch pracovních záloh. Ale navzdory nepříznivé situaci škola pokračuje ve své činnosti, tentokrát opět v nových prostorách na Čechyňské ulici 19 v Brně.
Šedesátá léta přinášejí konečně novou naději pro rozvoj školy. Výuka je rozšířena a ke stávajícím učebním oborům přibývají další - sazeč, tiskař, knihtiskař, zpracovatel papíru. Novou kapitolou v historii školy je přidělení budovy v Brně Černovicích na Charbulova ulici 106, kde bylo vyučování zahájeno ve školním roce 1966 / 1967. Odborné učebny, laboratorní kuchyně pro kuchaře odborné prostory pro stolničení, moderně vybavené dílny pro výuku cukrářů a pekařů, prostorná tělocvična a hřiště pro rozvoj tělesné výchovy - budova skýtala všechny podmínky pro profesionální a kvalitní výuku mladých lidí řemeslům, jež budou vždy tvořit základ učňovského školství. O pár let později - v roce 1972 byla při učňovské škole na Charbulova ulici zřízena i Dívčí odborná škola. Osmdesátá léta dávají učňovskému školství konečně "zelenou". Učební obory jsou opět rozšířeny o čtyřletý učební obor číšník - servírka jako vzdělání s maturitní zkouškou. Po určitých změnách, které doznává učitelský sbor, přichází do čela školy nynější ředitel - MVDr. Ladislav Černý. O něco později se Střední odborné učiliště spojuje se Střední odbornou školou v "SOU a SOŠ potravinářskou a služeb" a získává velmi dobré postavení mezi srovnatelnými školami svého typu nejen v naší republice. V současné době je výuka rozšířena na 14 oborů - tříleté učební obory a učební obory s maturitou (2160 žáků) a čtyřleté studium, zakončené maturitní zkouškou (228 žáků). V nástavbovém denním studiu je zapsáno 82 a ve studiu dálkovém 159 posluchačů. Studenti jsou v odborné praxi zařazováni do nejprestižnějších provozů a firem a jejich výsledky, stejně jako umístění v různých soutěžích odborných dovedností a znalostí, jsou hodnoceny veřejností i odborníky velmi pozitivně.
Škola garantuje ve spolupráci s Úřadem práce a veřejností denní i dálkové rekvalifikační kurzy vysoké kvality a zajišťuje služby pro veřejnost, např. moderní rychločistírnu, kadeřnictví, kosmetiku, prodejnu výrobků gastronomických oborů, foto služby, exkluzivní služby, a krejčovství apod. SOU a SOŠ potravinářské a služeb spolupracuje s Hospodářskou komorou ČR, podílí se na realizaci Akademie řemesel a konání mistrovských zkoušek, vstupuje do mezinárodního vzdělávacího programu EU "Leonardo da Vinci". Organizuje soutěž GASTRO JUNIOR ve spolupráci s Asociací kuchařů a cukrářů ČR a firmou Expoline Brno a "Celostátní soutěž číšníků" v rámci výstavy INTECO. Hlavní doménou odborné činnosti SOU a SOŠ potravinářské a služeb je účast na společenských i kulturních akcích, pořádaných jejím domovským městem - zvláště prostřednictvím brněnské radnice (Setkání starostů měst a obcí, projekt "Špilberk", Gala večer v IBC). Žáci školy se úspěšně zhostili velmi náročných úkolů při zajišťování akcí na BVV (Salima, strojírenský veletrh Brno, Prodejní a kontraktační výstavy), zajišťují obsluhu ve vládní vile v Pisárkách pro přední představitele našeho veřejného života i obsluhu reprezentačních akcí, pořádaných primátorem města Brna. Cíl naší výuky - kvalifikovaný, vzdělaný odborník - je dokumentován úspěšnou spoluprací se subjekty, kterých je více než čtyřicet a to ve všech vyučovaných oborech. Za úspěch školy považujeme i stoprocentní uplatnění našich žáků v praxi - zejména v soukromé podnikatelské sféře, která především vyžaduje odborníky, připravené perfektně po stránce řemeslné i manažerské. Jsme hrdi na to, že se skvělá úroveň vedení školy i odbornost pedagogického sboru mistrů odborného výcviku i nadstandardního vybavení pracovišť praktického vyučování zúročila v konečném hodnocení - ve výsledcích absolventů, ovládajících dokonale své řemeslo a majících - díky své profesionalitě, spojené se znalostí cizích jazyků - možnost dokonalého zvládnutí požadavků praxe nejen v naší republice, ale prakticky po celém světě.