Gastronomy Essentials

27/08/2026

20 years. One shared vision. A commitment to excellence that continues to inspire.

It has been a true privilege to represent and bring the philosophy of École Ducasse and Chef Alain Ducasse closer to hospitality professionals across Greece and Cyprus.

What makes this journey truly meaningful is not only the longevity of our partnership, but the people, the knowledge shared, the chefs trained, and the standards raised along the way.

Thank you to the École Ducasse team for 20 years of trust, collaboration and shared ambition.

And most importantly, thank you to every chef and hospitality professional who has been part of this journey.

The next chapter is already underway.
Together, we keep raising the standard.

26/08/2026

𝗧𝗛𝗘 𝗔𝗣𝗥𝗢𝗡 𝗜𝗦 𝗕𝗘𝗜𝗡𝗚 𝗣𝗥𝗜𝗡𝗧𝗘𝗗
𝗩𝗜Ω𝗠𝗔 — 𝗦𝗘𝗔 • 𝗧𝗜𝗠𝗘 • 𝗧𝗥𝗔𝗡𝗦𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡

A special piece of the
VIΩMA Collector's Luxury Box.

𝗖𝗛𝗘𝗙 𝗦𝗧𝗬𝗟𝗘 × 𝗚𝗔𝗦𝗧𝗥𝗢𝗡𝗢𝗠𝗬 𝗘𝗦𝗦𝗘𝗡𝗧𝗜𝗔𝗟𝗦

Κάποια αντικείμενα δεν δημιουργούνται απλώς για να χρησιμοποιούνται.
Δημιουργούνται για να γίνονται μέρος μιας ιστορίας.

Στο VIΩMA Collector's Luxury Box, κάθε αντικείμενο έχει τη δική του θέση και τον δικό του συμβολισμό.

Ανάμεσά τους, μια επαγγελματική ποδιά μαγειρικής, ειδικά σχεδιασμένη για το Collector's Luxury Box και με το λογότυπο του VIΩMA — Gastronomy Essentials.

Μια ποδιά που δεν είναι απλώς ένα ακόμη αξεσουάρ.
Είναι το αντικείμενο που συνδέει το VIΩMA με τον χώρο όπου η γνώση, η τεχνική και η δημιουργία παίρνουν μορφή: την κουζίνα.

Η ποδιά αυτή δημιουργείται με την υποστήριξη της Chef Style, η οποία συμμετέχει ως χορηγός του VIΩMA Collector's Luxury Box, προσφέροντας ένα επαγγελματικό ένδυμα σχεδιασμένο για ανθρώπους που ζουν καθημερινά μέσα στην κουζίνα.

Από την πρώτη ύλη μέχρι τη μεταμόρφωσή της.
Από τη γνώση μέχρι την πράξη.
Από τη μνήμη μέχρι τη δημιουργία.

Κάθε λεπτομέρεια του Collector's Luxury Box έχει έναν λόγο ύπαρξης.

Και αυτή η ποδιά είναι μία από αυτές.

𝗖𝗛𝗘𝗙 𝗦𝗧𝗬𝗟𝗘 × 𝗩𝗜Ω𝗠𝗔
A piece of the experience.

✨ 𝗩𝗜Ω𝗠𝗔 𝗖𝗢𝗟𝗟𝗘𝗖𝗧𝗢𝗥'𝗦 𝗟𝗨𝗫𝗨𝗥𝗬 𝗕𝗢𝗫
Μόνο 100 αριθμημένα συλλεκτικά Boxes θα διατεθούν.

𝗣𝗥𝗘𝗦𝗔𝗟𝗘 ἘΩΣ 15 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2026

𝗦𝗧𝗔𝗡𝗗𝗔𝗥𝗗 𝗘𝗗𝗜𝗧𝗜𝗢𝗡:
https://www.eventora.com/el/Events/epaggelmatikes-ekdoseis-Vioma

𝗖𝗢𝗟𝗟𝗘𝗖𝗧𝗢𝗥'𝗦 𝗟𝗨𝗫𝗨𝗥𝗬 𝗕𝗢𝗫:
https://www.eventora.com/el/Events/epaggelmatikes-ekdoseis-Vioma

𝝥𝝚𝝦𝝞𝝨𝝨𝝤𝝩𝝚𝝦𝝚𝝨 𝝥𝝠𝝜𝝦𝝤𝝫𝝤𝝦𝝞𝝚𝝨 𝝘𝝞Α 𝝩𝝜𝝢 𝝚𝝟𝝙𝝤𝝨𝝜
http://www.cucina.gr/books.php?id=20260607668&lan=1

𝝚𝝟𝝙𝝤𝝨𝝚𝝞𝝨 𝗚𝗔𝗦𝗧𝗥𝗢𝗡𝗢𝗠𝗬 𝗘𝗦𝗦𝗘𝗡𝗧𝗜𝗔𝗟𝗦

23/08/2026

𝗩𝗶Ω𝗠𝗔 - 𝗦𝗘𝗔 • 𝗧𝗜𝗠𝗘 • 𝗧𝗥𝗔𝗡𝗦𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡

Μια συλλεκτική δίγλωσση έκδοση για τη θάλασσα, τη μνήμη και τη σύγχρονη ελληνική γαστρονομία.
by Μιχάλης Μάρθας

Το VIΩMA δεν είναι μια συλλογή συνταγών.

Είναι η καταγραφή ενός τρόπου σκέψης. Μια προσωπική διαδρομή που ξεκινά από την Κάλυμνο και μεταμορφώνεται σε μια σύγχρονη γαστρονομική πρόταση, όπου η μνήμη, η θάλασσα, ο χρόνος και η τεχνική συνυπάρχουν σε κάθε δημιουργία.

Μέσα από σχεδόν 290 σελίδες, ο Μιχάλης Μάρθας μοιράζεται γνώσεις, τεχνικές και εμπειρίες που διαμορφώθηκαν μέσα από χρόνια έρευνας και επαγγελματικής δημιουργίας.

Στην έκδοση περιλαμβάνονται:

• 46 ολοκληρωμένες συνταγές
• περισσότερες από 100 επαγγελματικές βασικές παρασκευές
• τεχνικές ωρίμανσης ψαριών και διατήρησης
• γάροι, ζυμώσεις και εκχυλίσεις
• σύγχρονες fine dining εφαρμογές
• προσωπικές ιστορίες και βιώματα από την Κάλυμνο
• εφαρμογές σχεδιασμένες για πραγματικές επαγγελματικές κουζίνες

Το ταξίδι του βιβλίου αναπτύσσεται μέσα από έξι θεματικές ενότητες που ακολουθούν τη διαδρομή από τη μνήμη στη δημιουργία, από την πρώτη ύλη στη μεταμόρφωσή της και από την παράδοση στη σύγχρονη ελληνική γαστρονομία.

Το VIΩMA απευθύνεται τόσο στους επαγγελματίες της γαστρονομίας όσο και σε όσους αναζητούν μια βαθύτερη προσέγγιση στη σύγχρονη ελληνική κουζίνα.

________________________________________

👉 PREORDER NOW

Standard Edition
50€ + 5€ έξοδα αποστολής (Presale)

Μετά τις 15 Σεπτεμβρίου 2026:
65€ + 5€ έξοδα αποστολής

✔ Δίγλωσση συλλεκτική σκληρόδετη έκδοση
✔ Περίπου 290 σελίδες
✔ Fine dining τεχνικές, ωριμάνσεις και ζυμώσεις
✔ Ελλάδα & Κύπρος
________________________________________

✨ VIΩMA COLLECTOR'S LUXURY BOX
149€

Περιλαμβάνει αριθμημένη συλλεκτική έκδοση μαζί με επιλεγμένα αντικείμενα εμπνευσμένα από την Κάλυμνο, όπως φυσικό σφουγγάρι, αφρίνα, επαγγελματική λαβίδα, ποδιά, χειρόγραφες σημειώσεις του Chef και ακόμη περισσότερες συλλεκτικές εκπλήξεις.

📍Μόνο 100 αριθμημένα Collector's Luxury Box θα διατεθούν.
________________________________________

🎁 Όλες οι προπαραγγελίες της Standard Edition και του Collector's Luxury Box συμμετέχουν σε κλήρωση για ένα Limited Edition Bamix, προσφορά της COOKING HELLAS.

Η κλήρωση θα πραγματοποιηθεί με την κυκλοφορία της έκδοσης στις 15 Σεπτεμβρίου 2026.

________________________________________

🌊 PRESALE έως 15 Σεπτεμβρίου 2026

Standard Edition:

https://www.eventora.com/el/Events/epaggelmatikes-ekdoseis-Vioma

Collector's Luxury Box:

https://www.eventora.com/el/Events/epaggelmatikes-ekdoseis-Vioma

Περισσότερες πληροφορίες για την έκδοση:

http://www.cucina.gr/books.php?id=20260607668&lan=1

Εκδόσεις Gastronomy Essentials

14/08/2026

10/08/2026

𝐏𝐑𝐈𝐍𝐓𝐈𝐍𝐆 — 𝐔𝐍𝐃𝐄𝐑 𝐓𝐇𝐄 𝐏𝐑𝐎𝐂𝐄𝐒𝐒
𝐕𝐢Ω𝐌𝐀 — 𝐒𝐞𝐚 • 𝐓𝐢𝐦𝐞 • 𝐓𝐫𝐚𝐧𝐬𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧

Ένα βιβλίο δεν ολοκληρώνεται όταν τελειώσει η συγγραφή του.
Ούτε όταν κλείσει ο σχεδιασμός.

Ολοκληρώνεται όταν το χαρτί, το χρώμα, η υφή, η εικόνα και κάθε λεπτομέρεια συναντηθούν στο τυπογραφείο.

Από την αρχή της εκδοτικής μας προσπάθειας, έχουμε επιλέξει να συνεργαζόμαστε με ανθρώπους και συνεργάτες που μοιράζονται την ίδια προσήλωση στην ποιότητα, στη λεπτομέρεια και στην άρτια τελική παραγωγή.

Σε αυτή τη διαδρομή, η Λυχνία ΑΕ - Lyhnia SA αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους συνεργάτες μας.

Με την τεχνογνωσία, την εμπειρία και την ιδιαίτερη προσοχή στη λεπτομέρεια που απαιτεί μια έκδοση υψηλών προδιαγραφών, η Λυχνία έχει αναλάβει την εκτύπωση του 𝐕𝐢Ω𝐌𝐀 — 𝐒𝐞𝐚 • 𝐓𝐢𝐦𝐞 • 𝐓𝐫𝐚𝐧𝐬𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧, του νέου βιβλίου του 𝐂𝐡𝐞𝐟 Μιχάλη Μάρθα.

Για ένα βιβλίο όπως το 𝐕𝐢Ω𝐌𝐀, η εκτύπωση δεν είναι απλώς το τελευταίο στάδιο της παραγωγής. Είναι μέρος της ίδιας της δημιουργικής διαδικασίας.

Η απόδοση της υφής, η ακρίβεια των χρωμάτων, η ποιότητα της εικόνας, η αίσθηση του χαρτιού και η συνολική κατασκευή πρέπει να υπηρετούν την αισθητική και τη φιλοσοφία του βιβλίου.
Και αυτή τη στιγμή, το 𝐕𝐢Ω𝐌𝐀 βρίσκεται μέσα στη διαδικασία της εκτύπωσης.

Σελίδα με τη σελίδα, εικόνα με την εικόνα, το βιβλίο παίρνει την τελική του μορφή.

Ένα μεγάλο ευχαριστώ στην ομάδα της Λυχνίας για τη φροντίδα, την τεχνογνωσία και τον επαγγελματισμό με τον οποίο μεταφέρουν το 𝐕𝐢Ω𝐌𝐀 από την οθόνη και το χαρτί της μακέτας στην πραγματική του μορφή.

Και στις 15 Σεπτεμβρίου 2026, μετά από μήνες δημιουργίας, σχεδιασμού και προετοιμασίας, θα περάσει από το τυπογραφείο στα χέρια σας.

Η αντίστροφη μέτρηση έχει ξεκινήσει !!!

🌊 𝐏𝐑𝐄𝐒𝐀𝐋𝐄 έως 15 Σεπτεμβρίου 2026

𝐒𝐭𝐚𝐧𝐝𝐚𝐫𝐝 𝐄𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧
https://www.eventora.com/el/Events/epaggelmatikes-ekdoseis-Vioma

𝐂𝐨𝐥𝐥𝐞𝐜𝐭𝐨𝐫'𝐬 𝐋𝐮𝐱𝐮𝐫𝐲 𝐁𝐨𝐱
https://www.eventora.com/el/Events/epaggelmatikes-ekdoseis-Vioma

Περισσότερες πληροφορίες για την έκδοση
http://www.cucina.gr/books.php?id=20260607668&lan=1

Εκδόσεις : 𝐆𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐲 𝐄𝐬𝐬𝐞𝐧𝐭𝐢𝐚𝐥𝐬

05/08/2026

𝐑𝐄𝐀𝐃𝐘 𝐓𝐎 𝐏𝐑𝐈𝐍𝐓.

Μήνες δημιουργίας.
Εκατοντάδες ώρες σχεδιασμού.
Αμέτρητοι έλεγχοι.

Τώρα...

Το 𝐕𝐢Ω𝐌𝐀 είναι επίσημα έτοιμο για εκτύπωση.

Σε λίγες εβδομάδες θα βρίσκεται στα χέρια σας.

🌊 𝐏𝐑𝐄𝐒𝐀𝐋𝐄 έως 15 Σεπτεμβρίου 2026

Standard Edition
https://www.eventora.com/el/Events/epaggelmatikes-ekdoseis-Vioma

Collector's Luxury Box
https://www.eventora.com/el/Events/epaggelmatikes-ekdoseis-Vioma

Περισσότερες πληροφορίες για την έκδοση:
http://www.cucina.gr/books.php?id=20260607668&lan=1

Εκδόσεις : Gastronomy Essentials

03/08/2026

𝗦𝗢𝗟𝗗 𝗢𝗨𝗧 !
𝟱𝟬 ➜ 𝟭𝟬𝟬 𝗖𝗼𝗹𝗹𝗲𝗰𝘁𝗼𝗿’𝘀 𝗟𝘂𝘅𝘂𝗿𝘆 𝗕𝗼𝘅𝗲𝘀

Τα πρώτα 𝟱𝟬 αριθμημένα 𝗩𝗜Ω𝗠𝗔 𝗖𝗼𝗹𝗹𝗲𝗰𝘁𝗼𝗿’𝘀 𝗟𝘂𝘅𝘂𝗿𝘆 𝗕𝗼𝘅𝗲𝘀 εξαντλήθηκαν.

Η ανταπόκρισή σας ξεπέρασε κάθε προσδοκία.

Σας ευχαριστούμε θερμά για την εμπιστοσύνη και την αγάπη που δείξατε σε αυτή τη μοναδική συλλεκτική έκδοση.

Ύστερα από τη μεγάλη ζήτηση και πολλά μηνύματα που συνεχίζουμε να λαμβάνουμε, αποφασίσαμε να προχωρήσουμε σε μία και μοναδική, τελευταία επέκταση παραγωγής.

+𝟱𝟬 επιπλέον 𝗖𝗼𝗹𝗹𝗲𝗰𝘁𝗼𝗿’𝘀 𝗟𝘂𝘅𝘂𝗿𝘆 𝗕𝗼𝘅 !!!

Με αυτή την τελευταία παραγωγή, η συλλεκτική έκδοση του 𝗩𝗜Ω𝗠𝗔 θα ολοκληρωθεί οριστικά σε 𝟭𝟬𝟬 αριθμημένα αντίτυπα.

Κάθε 𝗖𝗼𝗹𝗹𝗲𝗰𝘁𝗼𝗿’𝘀 𝗟𝘂𝘅𝘂𝗿𝘆 𝗕𝗼𝘅 περιλαμβάνει το αριθμημένο συλλεκτικό αντίτυπο του βιβλίου με την ιδιόχειρη υπογραφή του Chef Μιχάλη Μάρθα, καθώς και όλα τα αποκλειστικά συλλεκτικά αντικείμενα της έκδοσης.

Δεν θα υπάρξει νέα παραγωγή μετά την ολοκλήρωση των 100 αριθμημένων Collector's Luxury Box.

Σας ευχαριστούμε που γίνεστε μέρος της ιστορίας του 𝗩𝗜Ω𝗠𝗔.

━━━━━━━━━━━━━━

📖 𝗣𝗿𝗲-𝘀𝗮𝗹𝗲 | Standard Edition
https://www.eventora.com/el/Events/epaggelmatikes-ekdoseis-Vioma

🎁 𝗣𝗿𝗲-𝘀𝗮𝗹𝗲 | 𝗖𝗼𝗹𝗹𝗲𝗰𝘁𝗼𝗿’𝘀 𝗟𝘂𝘅𝘂𝗿𝘆 𝗕𝗼𝘅
https://www.eventora.com/el/Events/epaggelmatikes-ekdoseis-Vioma

ℹ️ Περισσότερες πληροφορίες
http://www.cucina.gr/books.php?id=20260607668&lan=1

Εκδόσεις: 𝗚𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝘆 𝗘𝘀𝘀𝗲𝗻𝘁𝗶𝗮𝗹𝘀

29/07/2026

𝗩𝗶Ω𝗠𝗔 - 𝗦𝗘𝗔 • 𝗧𝗜𝗠𝗘 • 𝗧𝗥𝗔𝗡𝗦𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
Μια συλλεκτική δίγλωσση έκδοση για τη θάλασσα, τη μνήμη και τη σύγχρονη ελληνική γαστρονομία.
by Michalis Marthas

Το VIΩMA δεν είναι μια συλλογή συνταγών.

Είναι η καταγραφή ενός τρόπου σκέψης. Μια προσωπική διαδρομή που ξεκινά από την Κάλυμνο και μεταμορφώνεται σε μια σύγχρονη γαστρονομική πρόταση, όπου η μνήμη, η θάλασσα, ο χρόνος και η τεχνική συνυπάρχουν σε κάθε δημιουργία.

Μέσα από σχεδόν 290 σελίδες, ο Μιχάλης Μάρθας μοιράζεται γνώσεις, τεχνικές και εμπειρίες που διαμορφώθηκαν μέσα από χρόνια έρευνας και επαγγελματικής δημιουργίας.

Στην έκδοση περιλαμβάνονται:
• 46 ολοκληρωμένες συνταγές
• περισσότερες από 100 επαγγελματικές βασικές παρασκευές
• τεχνικές ωρίμανσης ψαριών και διατήρησης
• γάροι, ζυμώσεις και εκχυλίσεις
• σύγχρονες fine dining εφαρμογές
• προσωπικές ιστορίες και βιώματα από την Κάλυμνο
• εφαρμογές σχεδιασμένες για πραγματικές επαγγελματικές κουζίνες

Το ταξίδι του βιβλίου αναπτύσσεται μέσα από έξι θεματικές ενότητες που ακολουθούν τη διαδρομή από τη μνήμη στη δημιουργία, από την πρώτη ύλη στη μεταμόρφωσή της και από την παράδοση στη σύγχρονη ελληνική γαστρονομία.

Το VIΩMA απευθύνεται τόσο στους επαγγελματίες της γαστρονομίας όσο και σε όσους αναζητούν μια βαθύτερη προσέγγιση στη σύγχρονη ελληνική κουζίνα.
________________________________________
👉 PREORDER NOW

Standard Edition
50€ + 5€ έξοδα αποστολής (Presale)
Μετά τις 15 Σεπτεμβρίου 2026:
65€ + 5€ έξοδα αποστολής

✔ Δίγλωσση συλλεκτική σκληρόδετη έκδοση
✔ Περίπου 290 σελίδες
✔ Fine dining τεχνικές, ωριμάνσεις και ζυμώσεις
✔ Ελλάδα & Κύπρος
________________________________________
✨ VIΩMA COLLECTOR'S LUXURY BOX
149€

Περιλαμβάνει αριθμημένη συλλεκτική έκδοση μαζί με επιλεγμένα αντικείμενα εμπνευσμένα από την Κάλυμνο, όπως φυσικό σφουγγάρι, αφρίνα, επαγγελματική λαβίδα, ποδιά, χειρόγραφες σημειώσεις του Chef και ακόμη περισσότερες συλλεκτικές εκπλήξεις.

📍Μόνο 50 αριθμημένα Collector's Luxury Box θα διατεθούν.
________________________________________
🎁 Όλες οι προπαραγγελίες της Standard Edition και του Collector's Luxury Box συμμετέχουν σε κλήρωση για ένα Limited Edition Bamix, προσφορά της COOKING HELLAS.

Η κλήρωση θα πραγματοποιηθεί με την κυκλοφορία της έκδοσης στις 15 Σεπτεμβρίου 2026.
________________________________________
🌊 PRESALE έως 15 Σεπτεμβρίου 2026

Standard Edition:
https://www.eventora.com/el/Events/epaggelmatikes-ekdoseis-Vioma

Collector's Luxury Box:
https://www.eventora.com/el/Events/epaggelmatikes-ekdoseis-Vioma

Περισσότερες πληροφορίες για την έκδοση:
http://www.cucina.gr/books.php?id=20260607668&lan=1

Εκδόσεις Gastronomy Essentials

24/07/2026

𝗠𝗔𝗞𝗜𝗡𝗚 𝗢𝗙 𝗩𝗶Ω𝗠𝗔 𝗖𝗼𝗹𝗹𝗲𝗰𝘁𝗼𝗿’𝘀 𝗟𝘂𝘅𝘂𝗿𝘆 𝗕𝗼𝘅

Πίσω από κάθε 𝗩𝗶Ω𝗠𝗔 𝗖𝗼𝗹𝗹𝗲𝗰𝘁𝗼𝗿’𝘀 𝗟𝘂𝘅𝘂𝗿𝘆 𝗕𝗼𝘅 κρύβονται ώρες σχεδιασμού, χειροποίητης κατασκευής και απόλυτης προσοχής στη λεπτομέρεια.

Αυτό δεν είναι απλώς ένα κουτί.

Είναι το συλλεκτικό περίβλημα μιας έκδοσης αφιερωμένης στη θάλασσα, τον χρόνο και τη μεταμόρφωση.

Κάθε δίπλωμα, κάθε εφαρμογή, κάθε φινίρισμα αποτελεί μέρος της ιστορίας του.

📖 𝗣𝗥𝗘𝗦𝗔𝗟𝗘 έως 15 Σεπτεμβρίου 2026
Presale τιμή: 50€ + 5€ έξοδα αποστολής
(Μετά το presale: 65€ + 5€)
Η τιμή ισχύει για Ελλάδα & Κύπρο.

Διαθέσιμο επίσης το 𝗩𝗶Ω𝗠𝗔 𝗖𝗢𝗟𝗟𝗘𝗖𝗧𝗢𝗥’𝗦 𝗟𝗨𝗫𝗨𝗥𝗬 𝗕𝗢𝗫 (149€), με αριθμημένα συλλεκτικά box και μοναδικά αντικείμενα εμπνευσμένα από τη φιλοσοφία του βιβλίου.

📦 𝗠ό𝗻𝗼 𝟱𝟬 αριθμημένα 𝗖𝗼𝗹𝗹𝗲𝗰𝘁𝗼𝗿’𝘀 𝗟𝘂𝘅𝘂𝗿𝘆 𝗕𝗼𝘅

🏆 Όλες οι προπαραγγελίες συμμετέχουν στην κλήρωση για ένα 𝗟𝗶𝗺𝗶𝘁𝗲𝗱 𝗘𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗕𝗮𝗺𝗶𝘅, προσφορά της 𝗖𝗢𝗢𝗞𝗜𝗡𝗚 𝗛𝗘𝗟𝗟𝗔𝗦.

🔗 Προπαραγγελίες:

https://www.eventora.com/el/Events/epaggelmatikes-ekdoseis-Vioma

Από την Κάλυμνο στον κόσμο.
Από τη μνήμη στο πιάτο.
Από την εμπειρία στο 𝗩𝗶Ω𝗠𝗔.

Εκδόσεις : gastronomy essentials

23/07/2026

𝗩𝗶Ω𝗠𝗔 - 𝗦𝗘𝗔 • 𝗧𝗜𝗠𝗘 • 𝗧𝗥𝗔𝗡𝗦𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡
by 𝗠𝗶𝗰𝗵𝗮𝗹𝗶𝘀 𝗠𝗮𝗿𝘁𝗵𝗮𝘀

Μια συλλεκτική, δίγλωσση έκδοση αφιερωμένη στη θάλασσα, τη μνήμη και τη σύγχρονη ελληνική γαστρονομία.

Το VIΩMA δεν είναι απλώς ένα βιβλίο μαγειρικής. Είναι η καταγραφή μιας προσωπικής διαδρομής όπου η παράδοση συναντά τη σύγχρονη δημιουργία.

Στις περίπου 290 σελίδες του θα ανακαλύψετε:

• Ωριμάνσεις ψαριών
• Ζυμώσεις & γάρο
• Fine dining τεχνικές
• Ψωμιά & προζύμια
• Σύγχρονες δημιουργικές συνταγές

PRESALE έως 15 Σεπτεμβρίου 2026

Presale τιμή: 50€ + 5€ έξοδα αποστολής
(Μετά το presale: 65€ + 5€)
Η τιμή ισχύει για Ελλάδα & Κύπρο.

Διαθέσιμο επίσης το 𝗩𝗶Ω𝗠𝗔 𝗖𝗢𝗟𝗟𝗘𝗖𝗧𝗢𝗥’𝗦 𝗟𝗨𝗫𝗨𝗥𝗬 𝗕𝗢𝗫 (149€), με αριθμημένα συλλεκτικά box και μοναδικά αντικείμενα εμπνευσμένα από τη φιλοσοφία του βιβλίου.
Μόνο 50 αριθμημένα Collector's Luxury Box θα διατεθούν.

Όλες οι προπαραγγελίες συμμετέχουν σε κλήρωση για ένα Limited Edition Bamix, προσφορά της COOKING HELLAS.

Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε το παρακάτω link :

https://www.eventora.com/el/Events/epaggelmatikes-ekdoseis-Vioma

Από την Κάλυμνο στον κόσμο.
Από τη μνήμη στο πιάτο.
Από την εμπειρία στο VIΩMA.

Εκδόσεις: Gastronomy Essentials