Wine & DuR

Ove godine, roditelji ne ostaju kod kuće. 👨‍👩‍👧‍👦

Dok vi birate Syrah ili Chardonnay, animatori paze na vaše najmlađe u dvorištu Kod Fazana. 🎨

13+ vinarija iz cele Srbije i tamburaši uživo oba dana. 🎶

Kod Fazana je prva zabeležena gostiona u istoriji Novog Sada, iz 1822. Zatvorena 145 godina, otvorena ponovo 2023. 🏛️

Dođite žedni. Ostanite do kasno. Deca su zbrinuta. Animatori i igraonica su spremni.✨

Petak 29. i subota 30. maja. Kod Fazana, Njegoševa 9, centar Novog Sada.

Na festivalu vina srpska vina ponekad nose nagrade sa vrha liste. Vinčić Grašac Beli 2020. dobio je 97 poena na Decanteru, titulu Best in Show, i uvrstio se među 9 najboljih suvih belih vina na svetu. 🏆

Deda Gavrilo je zasadio prvi vinograd u Šidu 1953. Profesor Marko Maličanin je 2020. formalizovao vinariju sa jednim pravilom: vino se pravi samo u izuzetnim godinama. Svake obične berbe, kad grožđe sazri, Vinčić čeka. Grožđe mora biti pravo. Ta strpljivost ima svoju cenu i svoje ime na svakoj etiketi. ⏳

Grašac Beli 2020. nosi sušenu kajsiju, vosak i začinske kiseline koje sve drže u ravnoteži. Amfora 2019. uzela je trofej na istom takmičenju. 🍷

Prema podacima vinarije, herbar Karlovačke gimnazije iz 1804. čuva presovane primerke ove sorte. Vinčić čuva tu sortu živom u podrumu koji nastavlja tradiciju staru više od dva veka. 📖

Šansu da probaš Best in Show sa Decantera imaš 29. i 30. maja, Kod Fazana. 🎶

.vincic

Festival vina ove godine donosi srpska vina sa juga Srbije. Aleksić iz Vranja, prva srpska ženska vinarija, jedina srpska sa dva Decanter zlata. 👩‍🌾

Dragana, Maja i Marija Aleksić su 2006. počele u Vranju sa 70 hektara i puno rada pred sobom. AWC Vienna trofej 2015. Decanter zlato za Amanet. Decanter zlato za penušavi Žuti Cvet. I 92 poena od Masters of Wine ocenjivačice Caroline Gilby za Biser Smederku. Vina sada idu na tri kontinenta. 🌍

Dvadeset godina, jedan grad na jugu Srbije, i lista nagrada kakvu malo ko u srpskom vinarstvu može da nabroji. Vranje je daleko od Bordeauxa i Barola. Decanteru je važno samo šta je u boci. 🏅

Amanet je Vranac iz srpskog hrasta, 15 meseci u bačvama, kupina, ribizla, dim i duvan na izlazu. Žuti Cvet u suvoj beloj verziji nosi cveće, začine i mineral. 🍷

Dođi 29. ili 30. maja, Kod Fazana, Novi Sad. Taguj nekoga ko zaslužuje da čuje ovu priču. ✨

Srpska vina na festivalu vina ove godine donose i priče koje su tek počele. Verus Kiš iz Sremskih Karlovaca je osnovana 2023, i već nosi Platinu sa Wine Vision 2024. 🌟

Deda Slavko Kiš je čuvao vinograde. Čuvao ih je godinama, sačuvao ih urednim i zdravim. Tamara ih je nasledila i odlučila da od toga napravi vinariju. Osam i po hektara na pet lokacija u Sremskim Karlovcima, berba ručna u malim gajbicama, i godišnje svega 4.050 boca GT blenda. Toliko da svaka ima pažnju. 🤲

Prva takmičarska sezona, i odmah Platina na Wine Vision i Zlato na BIWC. Ponekad vinograd progovori iz prve. 🏆

GT blend, Grašac i Tamjanika, nosi cveće i citrus, svežinu koja drži od prvog mirisa do poslednjeg gutljaja. GT je skraćenica od Grašac i Tamjanika.🍇

Danas i sutra, Kod Fazana, Novi Sad.

Ove godine na festivalu vina srpska vina dolaze i od Najbolje vinarije Srbije za 2024. Kovačević, Irig. 🏆

Podrum iz 1930. koji je nekad bio jedan od najvećih u Jugoslaviji. Zatvoren 1995, otkupljen i obnovljen 2013. Kad je Miroslav Kovačević preuzeo taj podrum, Podrum je bio zatvoren od 1995. Porodica je u vinarstvu od 1895. Miroslav je godinama radio da ga vrati u život. Onda je 2019. prešao na organsku proizvodnju, i uveo gruzijsku metodu amfora, tehniku staru hiljadama godina koja upravo doživljava povratak na svetsku vinsku scenu. 🏺

Aurelius S nosi kupinu, cedar i 24 meseca u hrastu. Chardonnay S je razlog zašto 60% njihove proizvodnje ide u belo: tropsko voće, kruška, puterast izlaz. 🍷

Gruzijska amfora u podrumu iz 1930. Tehnika stara hiljadama godina u svodovima starim sto. Taj spoj se oseća u čaši. ✨

Dođi na Festival vina, 29. i 30. maja, Kod Fazana. Traži Aurelius na štandu i pitaj za priču o Podrumu 1930. 🎶

Ispod planine Venčac, u selu gde svaka kuća ima vinograd, pet generacija jedne porodice pravi vino na isti način. Koreni 1934 dolaze iz Lipovca, Topola, Šumadija. 🌄

Čukundeda Živko je 1902. pomogao da se osnuje Venčačka zadruga i imao je 24.000 čokota. Podrum datira iz 1934. Etikete su na ćirilici, i to je svestan izbor, vidljiva odluka da tradicija stoji na boci pre nego što je otvoriš. 🏺

Tajna Malaga je sorta koja živi u ovoj porodici od 1930-ih. Aleksandrijski muskat, sa najstarijim zasadima iz 1977. Muskatne arome, citrus i cveće, lakoća koja iznenadi. Nada Rose od muskat hamburg nosi ružu, poljsko cveće i jagode. 🌹

Čokoti iz 1977. stariji su od većine vinara koji danas rade u Srbiji. Tajna Malaga čeka tebe na festivalu. ✨

Dođi danas i sutra, Kod Fazana, Novi Sad. Pitaj za Tajnu Malagu i otkrij šta Šumadija daje vinima. 🍷

Na festivalu vina u Novom Sadu možeš da kušaš vino od sorte koja je nastala tačno u gradu iz kog dolazi. Probus je sorta nastala u Sremskim Karlovcima, ukrštanjem Kadarke i Cabernet Sauvignona. 🍇

Pre 22 godine Dražen Đurđić je izabrao jednu sortu. Cabernet Franc. I od tada je to njihov potpis. Franc sazreva od francuskog do slavonskog hrasta, mesecima, i svake godine nastaje svega 8.000 boca. Toliko da svaku mogu da prate od podruma do stola. Vina odlaze u Kinu, SAD i Skandinaviju. 🌍

Etikete, koje je dizajnirao studio Pitera Gregsona, pokrenule su čitav trend vinskog dizajna u Srbiji. Iz Sremskih Karlovaca izašle su slike koje su promenile kako srpske vinarije razmišljaju o sopstvenom identitetu na boci. 🎨

Cabernet Franc nosi crnu ribizlu i malinu, direktno i čisto. Probus nosi ime rimskog cara koji je u III veku zasadio prve vinograde na Fruškoj gori. 🏛

Dođi 29. ili 30. maja, Kod Fazana, Novi Sad. Kad budeš na štandu, pitaj Dražena lično za razliku između Probus i Franc berbi. 🍷

🥂
🎩

🎬

Chardonnay koji je dvaput zaredom proglašen najboljim regionalnim belim vinom na Balkanu. Oba p**a pod imenom Frug. 🏆

Vojislav Marković je pokrenuo Frug među vinogradima Fruške gore. Pet godina, pedeset hektara na četiri lokacije, i već dve Platine za isti Chardonnay. Nova vinarija raste u podrumu sa sedam svodova u Petrovaradinu, na mestu gde je Navip nekad čuvao jugoslovensku vinsku industriju. Za penušavce je doveo majstora iz Treviza. Svaki izbor ima razlog. 🍾

Signum Chardonnay nosi pečenu jabuku, dinju, brijoš i orah. Syrah Signum je odneo Veliki šampionski pehar na Novosadskom sajmu 2025, malina i ljubičica napred, crna čokolada i duvan na kraju. 🍷

Ima reč za to: konzistentnost. Malo vinarija uspeva da je pokaže u dve uzastopne berbe. ✨

Dođi na Festival vina, 29. i 30. maja, Kod Fazana, Novi Sad. Traži Signum štand i pitaj za obe berbe jednu uz drugu. 🎶

🗺️

🥂 .winery
🎩

🍷 Festival vina Kod Fazana
📅 Petak i subota, 29. i 30. maj
📍 Njegoševa 9, Novi Sad

Dva dana vina, muzike, druženja i uživanja - uz odlične vinarije, pažljivo odabran program i animatore za decu, kako biste mogli da uživate u svakom gutljaju. 🥂

PETAK, 29. maj
⏰ 18:00 – Otvaranje festivala
🍷 Festival traje do 00:00
🎶 Od 19:00 do 21:00 – Čarli Brown
🎶 Od 21:00 – Treća smena

SUBOTA, 30. maj
🍷 16:00–18:00 – tematska degustacija: osvežavajući rozei
✨ Degustacija je besplatna, ali je broj mesta ograničen na 15 osoba
18:00 početak festivala
🎶 Od 19:00 do 21:00 – Čarli Brown
🎶 Od 21:00 – Fazanovi tamburaši
🍷 Festival traje do 00:00

🎟 Ulaz na festival: 800 RSD
U cenu ulaza uračunati su festivalska čaša i jedan token.

🍷 Dodatni token: 200 RSD
Kupuju se zasebno i koriste se za degustaciju vina po izboru.

Na festivalu će se predstaviti vinarije:
Kovačević, Knežević, Dukla, Verus Kiš, Vinum, Veritas, Doja, Koreni, Aleksić, Džervin, Đurđić, Frug i Vinčić.

📩 Prijave za tematsku degustaciju vrše se putem stranice

🥂
🎬