Center for Viticulture and Oenology - Centar za vinogradarstvo i vinarstvo

19/06/2024

Četiri zlata na Decanteru 2024 za Srbiju - Na ovogodišnjem nadmetanju Decanter World Wine Awards, Srbija je osvojila četiri zlatne medalje, a ukupno 116 odličja.

Zlatom i sa 95 poena su nagrađena vina Breg Prokupac 2020 Doja, Eclater Blanc De Blancs Extra Brut 2019 Vinarija Zvonko Bogdan, Atila Chardonnay 2022 Atelje vina Šapat i Vožd Cabernet Sauvignon 2017 Vinarija Aleksandrović.

Čestitamo svim dobitnicima medalja među kojima je srebrnih 45 a bronzanih 67.

Na ovogodišnjem nadmetanju Decanter World Wine Awards, Srbija je osvojila četiri zlatne medalje, a ukupno 116 odličja. Zlatom i sa 95 poena su nagrađena vina

14/02/2023

Свим виноградарима и винарима честитамо дан Светог Трифуна 🍇🍷

01/09/2022

https://cevvin.rs/seminari-o-loznim-podlogama-u-varvarinu-i-krusevcu/

Održani seminari u Varvarinu i Kruševcu o rejonizaciji vinogradarskih područja Rasinskog okruga po osnovu loznih podloga Rasinskog okruga

U okviru projekta „Utvrđivanje kvaliteta zemljišta Rasinskog okruga kao osnove za izbor odgovarajućih loznih podloga za podizanje vinograda namenjenih proizvodnji vinskog grožđa“ finansiranog od strane Ministartva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, Sektora za rurani razvoj, dana 31. 8. 2022. godine u Varvarinu i Kruševcu održani su seminari na temu podloga vinove loze. Semoinari su bili namenjeni proizvođačima grožđa i vina, kao i predstavnicima institucija.
Izbor lozne podloge, zajedno sa sortom vinove loze kao antropogenog faktora terroir-a, zasniva se na konkretnim karakteristikama abiotičkih faktora terroir-a vinogradarskih mikropodručja, agrobiološkim svojstvima nakalemljenih sorti i drugim ljudskim faktorima uključujući i zahteve tržišta. Lozne podloge su osnov i za prilagođavanje, dugovečnost i opstanak neke sorte plemenite loze u određenom vinogradarskom području ili na konkretnom lokalitetu. Tako smo, na svu sreću, svedoci očuvanja skoro stogodišnjih vinograda i pojedinačnih biljaka vinove loze naše sorte prokupac u Župskom vinogorju koji opstaju na loznoj podlozi Rupestris du Lot (Rupestris Monticola) dajući nam tako vredan genetički materijal za naučna i proizvodna istraživanja.
S obzirom na to da podloge vinove loze nisu u velikoj meri istraživane u našoj zemlji, pomenuti projekat predstavlja početak aktivnije primene naučnih dostignuća u ovoj oblasti, kao što su složene i napredne analize zemljišta, upotreba geoprostornih baza podataka o kvalitetu zemljišta istraživanog područja, primena geografskog informacionog sistema (GIS) i analitičkih modula i algoritama kojima se utvrđuje uticaj zemljišta na izbor lozne podloge, upotreba inovativnog Konceptualnog multifaktorijalnog prostornog terroir modela (CMST modela), kvantifikovanje erozionih procesa, pre svega s aspekta površinskog spiranja zemljišta, odnosno slojevitom i brazdastom erozijom i dr. Na taj način se na primeru vinogradarskih područja Rasinskog okruga (deo rejona Tri Morave i mali deo oko njega u opštini Brus), daju pojedini odgovori na brojne nepoznanice kada je primena podloga vinove loze u Srbiji u pitanju.
Predavanja u okviru pomenutih seminara su održali stručnjaci iz Centra za vinogradarstvo i vinarstvo Niš, regionalni centri u Beogradu, Aleksandrovcu i Kruševcu, kao i iz Instituta za ratarstvo i povrtarstvo, Institut od nacionalnog značaja za Republiku Srbiju, Novi Sad.

26/08/2022

https://cevvin.rs/poziv-na-seminar-na-temu-podloga-vinove-loze-u-rasinskom-okrugu-4/

POZIV NA SEMINAR

U okviru projekta finansiranog od strane Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede „Utvrđivanje kvaliteta zemljišta Rasinskog okruga kao osnove za izbor odgovarajućih loznih podloga za podizanje vinograda namenjenih proizvodnji vinskog grožđa" dana:

31. avgusta (sreda) 2022. godine,
u Varvarinu u multimedijalnoj sali Doma kulture
(ulica Jove Kursule 34, 37260 Varvarin)
sa početkom u 9:00 časova,

održaće se seminar na temu podloga vinove loze u Rasinskom okrugu.

Pozivamo Vas da prisustvujete ovom seminaru, a ukoliko želite da učestvujete, molimo Vas da do 29. avgusta 2022. godine prijavite učešće putem e-mail adrese: [email protected] i/ili preko broja telefona 060/6010182.

POZIV NA SEMINAR U okviru projekta finansiranog od strane Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede „Utvrđivanje kvaliteta zemljišta Rasinskog okruga kao…

26/08/2022

https://cevvin.rs/poziv-na-seminar-na-temu-podloga-vinove-loze-u-rasinskom-okrugu-3/

POZIV NA SEMINAR

U okviru projekta finansiranog od strane Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede „Utvrđivanje kvaliteta zemljišta Rasinskog okruga kao osnove za izbor odgovarajućih loznih podloga za podizanje vinograda namenjenih proizvodnji vinskog grožđa" dana:

31. avgusta (sreda) 2022. godine,
u Kruševcu u zgradi Rasinskog upravnog okruga (1. sprat)
(ulica Balkanska 63, 37000 Kruševac)
sa početkom u 14:00 časova,

održaće se seminar na temu podloga vinove loze u Rasinskom okrugu.

Pozivamo Vas da prisustvujete ovom seminaru, a ukoliko želite da učestvujete, molimo Vas da do 29. avgusta 2022. godine prijavite učešće putem e-mail adrese: [email protected] i/ili preko broja telefona 0606010182.

U okviru projekta finansiranog od strane Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede „Utvrđivanje kvaliteta zemljišta Rasinskog okruga kao osnove za izbor…

20/08/2022

20/08/2022

BAGRINA – SORTA VINOVE LOZE SA DUGOM TRADICIJOM GAJENJA U NEGOTINSKOJ KRAJINI

U cilju prikupljanja podataka, naučnog i stručnog materijala i dokumentacije u vezi sa tradicijom gajenja lokalne sorte bagrina na prostoru vinogradarskog rejona (PDO oznake) Negotinska Krajina, zaposleni Centra za vinogradarstvo i vinarstvo su obavili konsultacije sa zaposlenima Poljoprivredne stručne i savetodavne službe Negotin.
Kao partnerske institucije u okviru projekta „Ispitivanje enološkog potencijala i revitalizacija vinove loze autohtone sorte bagrina u cilju njenog očuvanja, potvrde autentičnosti i unapređenja”, na sastanku održanom 17. avgusta 2022. godine u PSSS Negotin, dogovorena su dalja planirana istraživanja i terenske aktivnosti u cilju uzorkovanja i ispitivanja grožđa odabranih genotipova sorte bagrina koji potencijalno pokazuju pozitivne proizvodne osobine i vredan enološki potencijal.
Osim bogate arhivske građe, počevši od osnivanja Lozno-voćnog rasadnika „Bukovo” 1886. godine, kao i Enološke stanice u Bukovu 1924. godine, PSSS Negotin poseduje i značajnu naučnu i stručnu literaturu i dokumentaciju koja potvrđuje dugu tradiciju vinogradarstva i vinarstva Negotinske Krajine. Ovaj vredan materijal će uz materijale iz starih knjiga i nekadašnje zakonske regulative koju Centar za vinogradarstvo i vinarstvo ima u svojoj biblioteci pomoći u boljem sveobuhvatnom istraživanju istorije vinogradarstva i vinarstva ovog prostora.
Razgovori o istorijskom nasleđu Negotinske Krajine su obavljeni i sa odgovornima u Muzeju Negotinske Krajine u Negotinu u kome se u okviru arheološke, istorijske i etnološke postavke čuvaju brojni eksponati koji svedoče o bogatoj vinogradarskoj i vinarskoj tradiciji Negotinske Krajine.
U okviru pomenutog projekta finansiranog od strane Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, Sektora za ruralni razvoj, projektni tim Centra za vinogradarstvo i vinarstvo i partnerskih institucija će pripremiti studiju, odnosno naučnu monografiju o sorti bagrina, gde će pored poglavlja o ampelografskim, genetičkim i drugim istraživanjima, potencijalu proizvodne i upotrebne vrednosti ove sorte i drugim temama, jedno poglavlje monografije biti posvećeno istoriji vinogradarstva i vinarstva PDO oznake Negotinska Krajina i tradiciji gajenja sorte vinove loze bagrina.

16/08/2022

https://cevvin.rs/inventarizacija-i-evaluacija-vinograda-sa-sortom-bagrina/

INVENTARIZACIJA I EVALUACIJA VINOGRADA SA SORTOM BAGRINA

Projektni tim Centra za vinogradarstvo i vinarstvo i Poljoprivredne stručne savetodavne službe Negotin obavlja terenska istraživanja vinograda sa lokalnom sortom bagrina. Terenska inventarizacija i evaluacija vinograda sa ovom sortom je izvršena tokom avgusta meseca 2022. godine na lokalitetima Čubra, Rečka, Jasenica, Bukovo, Rogljevo i Braćevac u okviru vinogradarskog rejona (PDO oznake) Negotinska Krajina.

Lokalna sorte vinove loze bagrina je jedna od jako retkih i takoreći ugroženih sorti kojoj preti nestajanje u Srbiji ukoliko se aktivnija revitalizacija ne realizuju u bliskoj budućnosti. U cilju početka rešavanja tog problema, pored pozitivnih primera sadnje vinograda sa ovom sortom i proizvodnih ispitivanja od strane pojedinih vinarija u opštini Negotin, značajan doprinos će se postići projektom „Ispitivanje enološkog potencijala i revitalizacija vinove loze autohtone sorte bagrina u cilju njenog očuvanja, potvrde autentičnosti i unapređenja”. Ovaj projekat finansira Ministartvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, Sektor za ruralni razvoj kroz Konkurs za raspodelu podsticaja za unapređenje sistema kreiranja i prenosa znanja kroz razvoj tehničko-tehnoloških, primenjenih, razvojnih i inovativnih projekata u poljoprivredi i ruralnom razvoju u 2022. godini.

27/06/2022

Никад било

25/06/2022

25/06/2022

POZIV NA SEMINAR i u TRSTENIK na temu podloga vinove loze u Rasinskom okrugu