Queques y Decoración. Escuela Artesanal

Así o más claro jajajaja

Mañana....

Premiación de una receta ganadora Cup Cakes Red Velvet con Remolacha

Premiación con doña Doris con el Concurso "RECETAS DEL CORAZÓN" dónde fui una de las afortunadas ganadoras

CUANTO CUESTA UNA QUEQUE A MEDIDA(PERSONALIZADA…
Hace unos meses, encontré este post en el que explicaba paso por paso todo el proceso de realizar una “tarta de esas”.
Con ese post daba respuesta a una de las preguntas que más me suelen hacer.
Pues bien, hoy quiero dar respuesta a la pregunta estrella: CUÁNTO CUESTA UNA TARTA DE ESAS.
Muchos clientes me contactan y me preguntan por los precios. Normalmente se entiende que no es comparable el precio de un pastel de este tipo a otro de pastelerías tradicionales (igual de exquisitos, pero sin tanto trabajo de diseño y decoración). Pero algunos no lo entienden o lo encuentran caro. Y por eso quería explicar cuatro cosas.
Empezaré diciendo que el precio depende de tantos factores que por eso es difícil establecer un precio fijo por peso, que es a lo que estamos acostumbrados. En pastelería creativa el precio se calcula de manera distinta. Voy a intentar explicarlo un poco.
1 PRECIO POR RACIÓN. Es la manera más habitual a la hora de calcular el precio de una tarta. Ahora bien,¿cuál sería el precio justo por ración? Pues depende de cómo sea la tarta. No es lo mismo tener una tarta lisa forrada con fondant sin decoración, que una con acabado rústico, que una tarta con muchos
muñequitos modelados o con una cascada de flores. Tampoco es lo mismo una tarta con una forma estándar que una tarta en 3D. Ni tampoco será el mismo precio por ración para una tarta de 10 que para una de 150. Por todos estos motivos, y muchos más que veremos más adelante, el precio por ración aquí
en Costa Rica suele oscilar entre los 700 y los 1500 colones. Sí, una franja muy amplia que cliente y tartero deben pactar de antemano, siempre.
El trabajo de diseño,elaboración, manipulación y acabado en cada una de estas tres tartas es totalmente distinto. Por lo que, en consecuencia, el precio también lo será.
2. UN MÍNIMO DE… Esta es otra cosa a tener en cuenta. Muchas veces cuando das los precios, los clientes te dicen que con una de 5 raciones ya tiran

Siendo que tuvimos problemas. Con la transmisión en vivo de la clase gratuita "QUEQUE DE CHOCOLATE, CAFÉ Y ALGO MÁS". SE VOLVERÁ A TRANSMITIR ESTE LUNES 5 de agosto.

Nota:

ESTA TRANSMISIÓN NO QUEDA GUARDADA.

Hoy a las 7:00 p.m. ¡No sé lo pierda!

👉👉👉 Cada clase se hacen proyectos.
👉👉👉Usted podrá "HACER Y VENDER"
👉👉👉👉Manejo DE TECNICAS CORRECTAS CON TODOS LOS TIPS.
👉👉👉 CERTIFICADO DE PARTICIPACIÓN
👉👉👉👉REFRIGERIO

Por razones fuera de nuestro alcance. La transmisión del Queque de chocolate y café no se podrá realizar hoy.

Dios mediante se estará avisando.

Gracias por su comprensión

¿Será posible?

😋😋😋😋Mañana lunes en nuestra página:
QUEQUES Y DECORACIÓN estaré realizando un delicioso Pastel de Café ☕☕, chocolate 🍫 🍫 🍫 y algo más. 7:00 p.m.

ESTA CLASE GRATUITA NO QUEDA GRABADA