09/10/2025
💡Desde Iniciativas Estudiantiles nos unimos a la felicitación de la Escuela de Nutrición por los 35 años de trayectoria de la docente Patricia Sedó Masís.
Durante años, doña Patricia ha colaborado de forma voluntaria y comprometida con las y los estudiantes que participan en el proceso de formulación de propuestas de Iniciativas Estudiantiles, aportando su experiencia y su visión humanista a la acción social universitaria 🌱
Agradecemos profundamente su valioso aporte a la formación integral del estudiantado y celebramos su incansable labor en la docencia, la investigación y la acción social.
¡Felicidades doña Patricia! 👏
La ENu extiende sus felicitaciones a Patricia Sedó Masís por 35 años de servicio a la Universidad de Costa Rica
La profesora Patricia Sedó es de esas personas funcionarias de nuestra Universidad, que hicieron de ésta uno de sus hogares, quizá sólo antecedido por su hogar paterno y materno y por su amado Puriscal.
Desde su época universitaria, siendo parte de uno de los primeros grupos de graduados de la entonces Carrera de Nutrición, Patricia se destacó como una excelente estudiante con la consciencia y el compromiso del desarrollo de nuestra disciplina en el país, lo cual luego plasmó en sus labores ya como funcionaria en la Escuela de Nutrición.
A lo largo de estos 35 años como funcionaria de la Universidad, Patricia ha sido una trabajadora incansable y altamente productiva. Además de una labor docente ejercida con gran responsabilidad, ha destacado por su desarrollo en la acción social y en la investigación vinculadas al acervo tradicional culinario y gastronómico costarricense y a la memoria histórica de las tradiciones alimentarias y del desarrollo de la Nutrición en Costa Rica. Todo ello alimentado por su gran curiosidad y creatividad, su formación en gerontología y, todo coronado con una destacable producción escrita.
En sus funciones y gestiones docente-administrativas, Patricia ha hecho importantes aportes al crecimiento y la proyección de nuestra Escuela, de la cual ha sido dos veces directora, ocupando además una serie de funciones como coordinadora de comisiones y del PREANU.
Felicitamos a Patricia por sus 35 años de tiempo servido a nuestra Universidad y a nuestra Escuela, y sobre todo por su fructífero trabajo y su abnegada entrega como digna funcionaria de una universidad pública.
Por profe: Marcela Dumani Echandi
