10/05/2016
Este método fue ideado en Zimbabue, el doctor Kazzim G.D. Mawji, un destacado médico especialista en diabetes, centró sus esfuerzos en conseguir que la población aprendiera a alimentarse correctamente con el fin de prevenir el impacto de esta enfermedad. Entonces diseñó un método que fuera sencillo, visual y al alcance de todos. Y así ideó el método conocido como Zimbabwe Hand Jive, en el que las manos se usan como recordatorio y herramienta de medida que ayude a mejorar la dieta.
Porque las manos tienen la ventaja de que siempre las llevamos con nosotros; como herramienta de medida, porque sirven para personalizar las raciones: el tamaño de las manos va en consonancia con el de las personas y, en consecuencia, con las necesidades alimenticias.
Al tiempo, los cinco dedos nos recordarían no sólo que conviene distribuir la ingesta diaria en cinco comidas --desayuno, media mañana, comida, merienda y cena--, sino también el número de raciones de frutas y verduras que hay que ingerir cada día.
Recomendaciones:
Pasta: Las proporciones han de ser del tamaño de un puño cerrado.
Verduras y Hortalizas: Una ración consta de lo que quepa en dos manos juntas
Mantequilla: Una rebanada de pan no debe tener más que la punta de un dedo de mantequilla.
Queso: La porción adecuada equivale a unos dos dedos o al tamaño de una caja de fósforos.
Carne: La porción debe ser el equivalente al tamaño de la palma de una mano.
Se trata de utilizar nuestras manos como guía para calcular el tamaño de las raciones.
Así, la palma de la mano sería la medida de la ración de proteínas animales (es decir, adiós a esos chuletones que se salen del plato).
Un puñado nos serviría para establecer la cantidad de arroz, pasta y otros cereales que deberíamos tomar.
Lla yema del dedo gordo equivaldría a la ración de mantequilla y de azúcar
Mientras que la dosis de queso y otras grasas similares no debería ser mayor de dos dedos.
En cuanto a hortalizas y verduras, podríamos comer tantas como quepan en nuestras dos manos juntas. .
