¿Cuál es el sitio web?

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Formando Tazas

Cómo llegar

. Estamos ubicados en Boston, Pérez Zeledón.

Somos una escuela de formación profesional en café, ofrecemos capacitaciones en materia de barismo, cata, tueste, infusiones y de más temas para amantes del café de especialidad.

01/10/2026

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Hoy celebramos el día internacional del café.
Celebramos como a través del café, podemos conectar con la vida, las personas, la naturaleza y con nosotros mismos.
Celebramos que nuestra pasión no es solo por su sabor, es por lo que representa cada TAZAS..
Representa trabajo, tiempo, horas de vida de muchísimas personas en conjunto FORMANDO en cada TAZA de café.
Feliz día a todos los involucrados detrás de cada taza.

18/09/2026

Dos masterclasses, una oportunidad para profundizar en el café de especialidad junto a Victor Cadenas Reves.

De los máximos referentes del café de especialidad en América y el mundo ♡

El Lado Oscuro del Café
Aprende a identificar los principales defectos de producción procesamiento y tueste, comprendiendo cómo afectan la calidad fina en taza.

‣ Masterclass de Tueste
Domina las etapas del tueste, las mediciones clave v el uso de la tostadora para lograr perfiles más consistentes y precisos.
Inversión: 45.000 por masterclass

iPromoción especial!
Al matricular ambas clases, COL 80.000, viernes 09 y sabado 10 de octubre.

Solo 6 cupos por clase para garantizar una experiencia personalizada. Reserva tu espacio al 7108 1659.

Maestro Victor Cadenas Reyes

11/09/2026

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Pregunta por las promociones y facilidades de pago!
EL HORARIO ES 100% PERSONALIZADO
Formate con la escuela líder en formación profesional en café en la zona sur de Costa Rica, gracias al apoyo de ustedes ♡
-Barista Introductorio 16 horas COL 100,000
-Barista Intermedio 12 horas COL 90,000
-Cata 12 horas: COL 80,000
-Talleres 04 horas:(cata, infusiones, espresso, arte latte, bebidas frias COL 30,000
-Ciencia de la infusión 04 horas CLASE AVANZADA -COL 40,000
Paga por sesión :)
Certificado incluido ~ Materiales incluidos
Cualquier consulta estamos atentos A CEL 7108 1659
Agenda la clase el día y la hora que te quede mejor :) Domingo a domingo desde las 07:00 am hasta las 09:00 pm Horario y clase 100% personalizada
Formador Francisco Javier Ramirez Bogantes

11/09/2026

En Formando Tazas - Escuela Cafetalera del Sur TU ELIGES EL HORARIO
Ciencia de las infusiones. métodos avanzado
Podrás identificar clara y objetivamente lo que antes era intuición, actualiza, aprende, crece y mejora todas tus habilidades, es una formación práctica, donde aprenderás v dominarás todas las variebles para desarrollar la taza perfecta.
El café no solo se prepara, se comprende, sentir el sabor es arte. Entenderlo, es ciencia, el nuevo barista interpreta cada dato como una nota de sabor, la intuición guía, pero los números confirman.
1 Fundamentos de la Extracción
Conceptos básicos: subextracción, sobreextracción y extracción óptima. Factores que afectan la extracción: molienda, receta, temperatura, turbulencia y método.
2 Comprendiendo el TDS iQué es el TDS v qué significa en una taza? Diferencia entre concentración y extracción. Rangos ideales de TDS por métodos de preparación.
3 Uso Profesional del Di Fluid R2 Funcionamiento del refractometro Calibración, cuidado y limpieza. Cómo tomar lecturas correctas y evitar errores comunes.
4 Cálculo de Extracción (EY Extraction Yield Fórmula y uso práctico del EY. Relación entre TDS, dosis, rendimiento y sabor. Cómo interpretar resultados para mejorar recetas.
5 Laboratorio Práctico Medición de TDS en filtrados y espresso. Ajustes de molienda, proporciones v tiempos. Análisis sensorial según niveles de extracción.
¿Como matricular?
1) Envíanos un mensaje
vía whatsapp o dm
Para confirmar el cupo y reservar la fecha
2) Brindarnos tu nombre completo y número de telefono
3) Enviar tu comprobante
de pago via sinpe movil
Inversión: COL 45,000
Reservas con el 50% de adelanto (COL 22,500)
Incluye todos los materiales
Incluye certificado de participación
Agenda la clase el día y la hora que te quede mejor :)
Domingo a domingo desde las 07:00 am hasta las 09:00 pm
Horario y clase 100% personalizada
Formador Francisco Javier Ramirez Bogantes

11/09/2026

Pregunta por las promociones y facilidades de pago :)
PRECIO DE LANZAMIENTO
¡NUEVO Curso de Barista Intermedio! ☕️
No vuelvas a empezar. Actualiza lo que ya sabes.
Un entrenamiento diseñado para perfeccionar tus habilidades técnicas y sensoriales, llevando los estándares de competencia al día a día del barista.
Contenidos:
☕️ Laboratorio de Infusiones
⚙️ Laboratorio de Espresso
Concentración, extracción, desarrollo de recetas, calibración y descripción del perfil de taza.
En ambos laboratorios trabajaremos con:
✅ Refractómetro
✅ Hojas de evaluación con estándares WCE
✅ Bitácoras de calibración
✅ Descripción del perfil de taza
✅ Evaluación técnica y sensorial
✅ Café de alta especialidad
12 horas de entrenamiento práctico y técnico
Técnica + sensorial + evaluación + aplicación práctica.
Todo orientado a desarrollar la capacidad de tomar mejores decisiones en la preparación y servicio de cada café.
Agenda el día y hora que quieras tomar la clase 🙏
De domingo a domingo de 07:00 am a 09:00 pm
Horario y clase 100% personalizada.
✅ Certificado incluido
✅ Materiales incluidos
✅ Café de especialidad durante toda la clase
✅ Uso de equipo profesional
Inversión: COL 90,000
Reservas con el 50% de adelanto
(COL 45,000)
Incluye todos los materiales necesarios para la práctica.
Incluye certificado de participación.
¿Para quién es?
Para baristas que ya cuentan con conocimientos previos y quieren actualizar, perfeccionar y llevar su desempeño al siguiente nivel.
También para profesionales y equipos de cafeterías que buscan elevar sus estándares de calidad y servicio.
Agenda la clase el día y la hora que te quede mejor :)
Domingo a domingo desde las 07:00 am hasta las 09:00 pm
Horario y clase 100% personalizada.
Formador:
Francisco Javier Ramirez Bogantes

11/09/2026

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Más de 50 egresados en Pérez Zeledón y la zona sur
¡El mejor precio! Y las horas verdaderamente necesarias ;)
Con atención personalizada y la medida
Experiencia y calidad de enseñanza comprobadas :)
¡Curso de barista introductorio!
La mejor opción para iniciar en el mundo del café, aprende las bases más solidas para comenzar tu desarrollo profesional
Contenidos:
cata, infusiones, espresso, arte latte, bebidas frías
Agenda el dia y hora que quieras tomar la clase 🙏
De domingo a domingo de 07:00 am a 09:00 pm
✅ Certificado incluido
✅ Materiales incluidos
Inversión: COL 100,000
Reservas con el 50% de adelanto (COL 50,000 o COL 25,000 por sesión)
Incluye todos los materiales
Incluye certificado de participación
Agenda la clase el día y la hora que te quede mejor :)
Domingo a domingo desde las 07:00 am hasta las 09:00 pm
Horario y clase 100% personalizada
Formador Francisco Javier Ramirez Bogantes

11/09/2026

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Pregunta por las promociones y facilidades de pago :)
El café tiene un lenguaje propio… y la catación es la herramienta para aprender a entenderlo. ☕

En este curso exploraremos cómo percibir, describir y evaluar el café, desarrollando nuestras habilidades sensoriales a través de la práctica y el análisis estructurado.

Durante tres días trabajaremos:

• Análisis descriptivo: aprender a identificar y comunicar aromas, sabores y texturas.
• Análisis afectivo: evaluar la calidad y el balance del café.
• Evaluación integrada: combinar ambos enfoques para comprender realmente lo que sucede en la taza.

Este curso está basado en los principios del sistema de evaluación del Coffee Value Assessment y está diseñado para productores, baristas, tostadores y amantes del café que quieran profundizar su comprensión sensorial.

Y además complementamos con el correcto uso del formato SCA para la evaluación de café de calidad especial, de excelencia y presidencial

Porque catar café no es solo probarlo… es aprender a leer lo que cada taza tiene que decir.

Inversión: COL 80,000
Reservas con el 50% de adelanto (COL 40,000 o paga 20,000 por sesión)
Incluye todos los materiales
Incluye certificado de participación
Agenda la clase el día y la hora que te quede mejor :)
Domingo a domingo desde las 07:00 am hasta las 09:00 pm
Horario y clase 100% personalizada
Formador Francisco Javier Ramirez Bogantes

11/09/2026

BARISTA EXPERIENCE

Vive el café como un barista

Duración: 4 horas
Inversión: ₡40.000 por persona

Descripción

Barista Experience es una clase intensiva diseñada para quienes desean descubrir el fascinante mundo del café de especialidad de una manera práctica, dinámica y vivencial. Durante cuatro horas, los participantes recorrerán los principales conceptos que forman parte del trabajo de un barista profesional, desde la selección del café hasta la preparación de bebidas a base de espresso.

No se requieren conocimientos previos; únicamente el deseo de aprender y disfrutar del café.

¿Qué incluye?

Materiales para la práctica.

Café de especialidad durante toda la clase.

Uso de equipo profesional.

Atención personalizada durante la sesión.

Certificado de participación otorgado por Formando Tazas.

Modalidad

Las clases se desarrollan en grupos reducidos o en modalidad privada, brindando una experiencia de aprendizaje práctica, cercana y adaptada al ritmo de cada participante

11/09/2026

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EL HORARIO ES 100% PERSONALIZADO
-Talleres 04 horas (1 sesión)
Temas a elegir:
cata, infusiones, espresso, arte latte, bebidas frias
INVERSIÓN: COL 30,000
Agenda el dia y hora que quieras tomar la clase A
De domingo a domingo de 07:00 am a 09:00 pm
Certificado incluido ~ Materiales incluidos
Cualquier consulta estamos atentos
CEL 7108 1659
Horario y clase 100% personalizada
Formador €francisco_boqantes

Dirección

San Isidro De El General

Página web

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