Luiyams Culinary

PANQUES SALADOS


2 tazas de leche
3 huevos enteros
125 gramos de jamón picado
1 lata de hongos
1 taza de queso tipo Turrialba
1 cebolla picada fina
1 chile dulce picado
½ rollo de culantro picado
2 ½ tazas de harina
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de polvo de hornear
Sal y pimienta al gusto
Mantequilla para freír
Natilla para acompañar

Preparación
Vamos a mezclar los ingredientes secos, para luego agregar la leche, huevos y todos los demás ingredientes.
Queda un mezcla semilíquida.
En una sartén con un poquito de mantequilla poner la cantidad deseada según el tamaño que desean el panqué.
Se acompaña con natilla
Puede variar el tipo de vegetales que desee.

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Precio Regular ₡8000 ( válido hasta el 30 abril )

Formato: PDF 📚
Pago: Sinpe Móvil

Recetas:
Cookies and cream
Naranja con higos
Natilla con fresas
Ron con pasas
Fresco leche vainilla
Arándanos
Mantequilla de maní y chocolate
Doble chocolate
Veteado naranja y choco almendras
Torta de naranja chocolate

🍰Queque de mantequilla de maní


1 taza de mantequilla de maní
1 barra de mantequilla
1 ¼ tazas de azúcar
3 huevos
½ taza de leche
2 tazas de harina - 2 ½ cucharadita de royal
¼ cucharadita de sal
½ taza de chispas de chocolate o cobertura de chocolate picado
½ taza de maní picado con sal
1 cucharadita de vainilla

​Preparación
Cremar las mantequillas con el azúcar, cuando cambie de color, agregar los huevos uno a uno.
Cernir los ingredientes secos, agregarlos alternando con la leche, y la vainilla.
Agregar de último los chocolates y el maní. Verter en un molde de chimenea de 25 cm engrasado y enharinado.
Hornear durante 45 min aprox. a 350° F. Dejar enfriar.

Cobertura
½ lata de dulce de leche
100 gramos de queso crema
¼ de taza de mantequilla de maní
Mezclar muy bien todos los ingredientes y poner sobre el queque. Puede rociar de maní picado.

PARA ESTA SEMANA SANTA ⛪️📿

PESCADO EMPANIZADO CON SALSA TARTARA


Mayonesa casera
2 huevos enteros
2 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de mostaza
2 tazas de aceite
Licuar los huevos, ajos, sal y mostaza para luego agregar el aceite en chorro fino hasta que tenga la consistencia deseada.


Salsa tártara
1 taza de mayonesa casera
3 huevos duros picados
½ taza de perejil picado
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de pepinillos dulce
1 cucharada de alcaparras
Mezclar todos los ingredientes. Reservar

Pescado empanizado
4 filetes de pescado de su preferencia
Adobar con sal, pimienta, ajo en polvo y paprika
Harina
Huevos
Y pan molido o empanizador de su gusto.
Condimentar los filetes de pescado. Pasar por harina, luego por huevo batido y de último por el pan molido.
Cocinarlos hasta verlos dorados por ambos lados.