Café A Blanco Y Negro Academia

12/05/2026

La única institución de país que realiza certificaciones internacionales validas en 67 países 🌎estamos próximos a iniciar **IBA CERTIFICATE BARTENDER* llega a Villavicencio.

CURSO : INTERNATIONAL BARTENDERS ASOCIATION

Especificaciones:
➡Fecha: Inicia 29 de junio 2026, termina el 3 de julio 2026
5 días ✅ de formación con, una semana completa de lunes a viernes con estándares internacionales.
➡Lugar: por definir
➡Hora de inicio: 8:30 am - 5:30pm
➡Traje: semi formal

Programación 👇

*Conceptos* :
✅Rol profesional del bartender
✔Destilados
✔Syrups y licores
✔Cerveza
✔Tecnicas de competencia
✔Vinos cata y maridaje
✔Café
✔Social responsibility
✔Tecnicas de elaboración de cocteles
✅Cocteleria IBA

Se elaboran más de 45 recetas clásicas IBA con licores y destilados originales 🍸🍹

Incluye certificación internacional 3 Certificaciones Internacionales

12/05/2026

¡Habemus Barista! 🎓☕️ Verónica se graduó hoy y su examen final fue simplemente... ¡delicioso!

​Nada nos hace más felices que ver a nuestros estudiantes alcanzar sus metas y elevar el estándar del café de especialidad. ¡Felicidades por esa bebida de autor impecable! ✨

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08/05/2026

08/05/2026

🥰Estos niños de las fotos tenían un sueño (aunque quizás en ese entonces no lo sabían): crear la primera academia de barismo del Meta.

Esto pasa cuando juntas la Ingeniería Civil, la Ingeniería Química y una pasión desbordante por el café? 🏗️🧪☕

No somos solo baristas; somos apasionados de la técnica, la tostión, el análisis sensorial y la creatividad. En estas fotos puedes ver cómo lucían los "profes" antes de saber que dedicarían su vida a transformar granos en experiencias.

¿Sabías que nuestros fundadores son ingenieros? Cuéntanos en los comentarios si ya conocías a Eyleen y David. 👇

01/05/2026

Hay algo casi ritual en preparar café en una Chemex. Hoy en la Academia, junto a Vero, decidimos abrir este regalo de Alma Silvestre y el resultado fue espectacular: un perfil sensorial con notas a mango y frutos rojos maduros que te transportan. 🥭🍷

​No existen recetas mágicas, solo técnica y mucha pasión. ¡Anímate a experimentar con tus vertidos y descubre nuevos sabores en cada preparación!

​¿Cuál es tu método de filtrado favorito? Cuéntanos en los comentarios. 👇☕️

29/04/2026

¿Sabías que algunas de las mejores variedades de café aparecen como un regalo de la naturaleza? 🌿 Jennifer de .pacas.tostado nos cuenta la increíble historia de la variedad Bernardina.

​Descubierta por accidente en 2013 en El Salvador, lo que al principio parecía un Geisha resultó ser una variedad única, no documentada, que hoy rinde homenaje a Don Ruperto Bernardino Merche, quien dio la voz de alerta sobre estos árboles especiales.

​Un perfil frutal, floral y con notas a maracuyá que te transporta directamente a la finca. ¡Toda una joya salvadoreña! 🇸🇻✨

​ SpecialtyCoffee CafePacas

27/04/2026

¿Crees que el secreto está en la máquina? 🤔 Gerardo, campeón de tueste en el PRF El Salvador 2026, nos cuenta que el verdadero reto va más allá del hardware.

​El secreto para dominar cualquier tecnología (como la Link) es entender el alma del café: su densidad, su origen y cómo responde al calor. 🔥

​Su mensaje es claro: "Sigan soñando, pero sobre todo... ¡CAPACÍTENSE!" 📚☕️

​¿Cuál es ese café que todavía sueñas con tostar a la perfección? Cuéntanos en los comentarios. 👇

​ CoffeeLover AprenderCafe

22/04/2026

¡Segunda parte de nuestra entrevista con la Dra. Ildi Revi! 🎙️☕️

​Hablamos sobre:

✅ Estándares para productores y tostadores.

✅ Cómo evitar contaminantes en la cadena de suministro.

✅ Los compuestos saludables: más allá de la cafeína.

​El café de especialidad tiene el poder de impactar nuestra salud si se maneja con integridad. ¡Dale play y descubre por qué! 🎬

​👉 Etiqueta a ese amigo que no puede vivir sin café pero quiere cuidar su salud.

​ Entrevista IldiRevi

15/04/2026

¿Dolor de espalda? ¿Tensión en las muñecas?
¡Ser barista no tiene por qué doler! 🚫☕️

​Hablamos con Natalia Noguera, Fisioterapeuta y creadora de sobre lo que nadie te dice detrás de la máquina de espresso: la importancia de la ergonomía en la labor del barista
​Mira el video hasta el final para entender por qué tu postura está afectando tu flujo de trabajo. 🧠✨
​No te pierdas su taller presencial.
Además trajo el taller de yoga facial donde aprenderás a fortalecer los músculos del rostro y disminuir el impacto en tu salud de la migraña y el bruxismo.
Es una oportunidad única de aprender de una de las referentes más importantes del país. 🇨🇴
​👇 Etiqueta a ese amigo barista que siempre se está quejando de dolor en alguna parte de su cuerpo.
Toda la info en el link de nuestra biografía o por mensaje directo. 📲
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15/04/2026

Paciencia líquida... o como yo le digo: Cold Brew para el alma. ✨🧊

Hacerlo en casa con el método Toddy es de mis rituales favoritos. El resultado es un café suave, sedoso y con un boost de energía increíble. ⚡️

Escribe cual es tu mejor combinación con tu coldbrew☕️❄️

26/02/2025