03/07/2026
guiso con pollo
¿Tienes pollo en casa? 4 guisos irresistibles que puedes preparar hoy
1. Guiso de pollo tradicional
Ingredientes:
* 1 kg de pollo en piezas
* 2 papas en cubos
* 2 zanahorias en rodajas
* 1 cebolla picada
* 2 dientes de ajo picados
* 2 tomates picados
* 1 taza de caldo de pollo
* 2 cucharadas de aceite
* Sal, pimienta, comino y orégano al gusto
Preparación:
1. Dora el pollo en el aceite y retíralo.
2. Sofríe la cebolla, el ajo y el tomate.
3. Agrega el pollo, el caldo y los condimentos.
4. Incorpora las papas y zanahorias.
5. Cocina a fuego medio durante 35-40 minutos hasta que el pollo esté tierno y las verduras cocidas.
2. Guiso de pollo al curry
Ingredientes:
* 700 g de pechuga de pollo en cubos
* 2 papas en cubos
* 1 zanahoria en rodajas
* 1 cebolla picada
* 2 dientes de ajo
* 1 cucharada de curry en polvo
* 1 taza de leche de coco
* ½ taza de caldo de pollo
* Sal y pimienta
Preparación:
1. Dora el pollo y reserva.
2. Sofríe la cebolla y el ajo.
3. Añade el curry y mezcla durante 1 minuto.
4. Incorpora el pollo, las verduras, la leche de coco y el caldo.
5. Cocina 25-30 minutos hasta que espese.
3. Guiso de pollo a la española
Ingredientes:
* 1 kg de pollo
* 1 pimiento rojo en cubos
* 2 papas en cubos
* 1 cebolla
* 2 tomates rallados
* 2 dientes de ajo
* 1 taza de caldo de pollo
* 1 cucharadita de pimentón dulce
* Aceite de oliva
* Sal y pimienta
Preparación:
1. Sella el pollo hasta dorarlo.
2. Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento.
3. Agrega el tomate y el pimentón.
4. Incorpora el pollo, las papas y el caldo.
5. Cocina durante 40 minutos hasta obtener un guiso espeso y lleno de sabor.
4. Guiso de pollo en salsa verde
Ingredientes:
* 1 kg de pollo
* 6 tomates verdes
* 2 chiles serranos (opcional)
* ¼ de cebolla
* 2 dientes de ajo
* ½ taza de cilantro
* 2 papas en cubos
* 1 taza de caldo de pollo
* Sal al gusto
Preparación:
1. Hierve los tomates verdes y los chiles durante 10 minutos.
2. Licúalos con la cebolla, el ajo y el cilantro.
3. Dora el pollo y añade la salsa verde.
4. Incorpora las papas y el caldo.
5. Cocina durante 35 minutos hasta que el pollo esté suave y la salsa haya espesado.
¡Listo! Disfruta estas cuatro deliciosas versiones de guiso con pollo, perfectas para un almuerzo casero lleno de sabor.
