Disfruta mientras aprendes

¡SABOREA Y APRENDE! 🎓🔥

​Para un sábado como hoy, donde el cuerpo no pide comida, ¡pide una experiencia! 🤤 Si estás buscando salir de la rutina y probar algo realmente ÚNICO, llegó el momento de deleitarte con este manjar.
​¿Sabías qué? 🧐
El secreto de ese chicharrón que suena al morderlo está en la Reacción de Maillard. Es el proceso científico donde el calor transforma las proteínas y azúcares en esa costra dorada y deliciosa que tanto amamos. ¡Ciencia pura en cada bocado! 🧪🥓
​No te conformes con lo de siempre. Dale a tu paladar el regalo que se merece:
✅ Chicharrón premium ultra crujiente.
✅ Yuca tierna al v***r (el balance perfecto).
✅ Jugo natural helado para refrescar el alma. 🍹
​💬 COMENTA: ¿Cuál es tu truco para saber si un chicharrón quedó en su punto? ¡Los leo! 👇
​🚀 Hashtags Estratégicos (Los más buscados):
​

Rollo de carne con pimientos y pepinillos

¡Qué rico y fácil es este rollo de carne! Va relleno de pimientos, pepinillo y huevo cocido. Se acompaña de unas zanahorias glaseadas y plátano a la plancha.
Ingredientes

• 1 aleta de ternera abierta
• 5 huevos
• 2 pimientos rojos asados
• 150 gramos de pepinillos en vinagre
• ½ kilogramo de zanahoria baby
• 2 plátanos verdes
• Aceite de oliva suave
• Aceite de girasol
• Sal
• 250 mililitros de vino blanco

Cómo hacer rollo de carne con pimientos y pepinillos

1. Coloca el relleno
Cuece los huevos en agua con sal 10 min, enfríalos y pélalos. Extiende la aleta, salpimiéntala y coloca encima, en fila y por este orden (para que, al cortarla una vez asada, el relleno quede ordenado) los pimientos, los pepinillos y los huevos enteros. Enróllala, átala y ponla en la bandeja del horno.

2. Asa en el horno
Unta la carne con aceite de oliva, tápala y ásala 20 min en el horno precalentado a 200º. Vierte el vino, dale la vuelta, ásala 15 min sin tapar a 180º y deja que se temple.

3. Glasea las zanahorias
Pela las zanahorias, dejando el rabito, ponlas en una sartén cubiertas con agua y un chorrito de aceite de girasol y lleva a ebullición. Tapa la sartén y cuécelas 25 min, dándoles la vuelta para glasearlas por todos los lados, hasta que se ev***re el agua, y resérvalas en la sartén.

4. seguirnos.
Síguenos en Instagram y Facebook para muchas más recetas, ya que vamos a traer muchas recetas típicas colombianas que estamos seguro les va a encantar
https://www.instagram.com/disfuta_mientras_aprendes

5. Dora los plátanos
Pela y corta en rodajas los plátanos, dóralos por ambos lados en una sartén untada con aceite de oliva. Sirve la carne con sus jugos, las zanahorias y el plátano.

ENSALADA DE POLLO CON VERDURA Y MAYONESA
Ingredientes:
1 kilo de pechuga de pollo (cocido)
1 cebolla mediana
1 chile pimiento
1 rama de apio
mayonesa
sal y pimienta al gusto

Como hacer ensalada de pollo guatemalteca
1. Lo primero es hervir el pollo hasta que esté completamente listo. Retiramos y lo pasamos por el procesador para triturarlo.
2. Cortamos en trozos medianos los vegetales y también los procesamos. Esto es para que el triturado luego sea más fácil.
3. Siguiéndonos para mas recetas en para mas recetas.
4. Mezclamos el pollo con las verduras y agregamos mayonesa al gusto. Le damos su toque con sal y pimienta y ya estaría listo para comer con unas galletas o rellenar un sándwich.

POSTRE ULTRA DULCE
Ingredientes
6 huevos.
200 g de azúcar común.
400 g de harina 0000.
14 g de polvo de hornear.
300 g de dulce de leche.
Esencia de vainilla.
RELLENO
700 g de queso crema.
700 g de dulce de leche (cantidad para relleno y parte de decoración).
Procedimiento
1. Batir los huevos con azúcar hasta blanquear preparación.
2. Incorporar la esencia, luego la harina con polvo de hornear y, por último, el dulce de leche.
3. seguirnos en para más dulces recetas
4. Repartir la preparación en los moldes y cocinar en horno 180° durante 20 minutos aproximadamente.

Porque muchos lo estaban pidiendo, aquí les dejamos la receta de como preparar costilla ahumada.
feliz noche

COSTILLA AHUMADA
Ingredientes
• 1 Taza Salsa Bbq Ahumada Maggi
• 2 Costillares de Cerdo (14 costillas en total)
• 1/4 Taza Azúcar Morena
• 2 Cucharaditas Ají En Polvo
• 2 Cucharaditas Paprika
• 1 Cucharadita Sal
• 1 Cucharadita Mostaza en polvo
• 1 Cucharada Orégano Seco
• 1/2 Cucharadita Ajo En Polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• Pimienta Negra al gusto
• 1 Unidad Limón

Instrucciones
1. Para el adobo seco
Prepara el adobo seco mezclando todos los ingredientes de este en un tazón amplio. Precalienta el horno a 150°C.
2. Para las costillas
Limpia las costillas, sepáralas de forma individual, limpia las puntas de los huesos y retira la telita plateada de la carne de las costillas. Una vez limpio, toma el limón y pásalo por la carne, cubriéndola con el jugo.
3. Cubre
Sobre el jugo coloca el adobo seco, cubriendo la carne en su totalidad. Coloca la carne en una fuente para horno con el lado de la carne hacia abajo y cúbrela con papel aluminio con el lado brillante hacia afuera.
4. En el horno
Hornea las costillas durante 2 horas y media, retira el exceso de líquido y cubre las costillas con salsa BBQ ahumada Maggi, llévalas al horno ahora con fuego desde arriba durante 5 minutos por lado hasta que la salsa se caramelice.
5. Sirve
Acompaña con yuca cocida o papas con salsa de queso.

Muy buen dia mis queridos chef y emprendedores de la cocina.

Estamos agradecidos por la gran acogida de nuestra página, y nos gustaría que nos dejaran un comentario de cual a sido la receta que más les a gustado.

También nos gustaría informarles que vamos a venir con más recetas típicas colombianas, ya que nos las han pedido mucho, además de otras sorpresas más.

Les enviamos un abrazo y gracias nuevamente por la acogida 👨🏾‍🍳

Ingredientes para prepara la carimañola :
-600 gramos de yuca pelada
-1 cucharada de harina de maíz blanca
-100 gramos de queso costeño
-1 cdita de Sal
-Suero acompañante:
-250 gramos de suero costeño
-100 gramos cebolla roja picada finamente
-1 cdita de cilantro picado

Preparación de las carimañolas:
1. Poner a cocinar la yuca pelada con sal en una olla con agua hasta que este al dente, pasarla por un molino y quitar las raíces.
2. Agregar la harina y amasar hasta que no se pegue en las manos.
3. Untar las manos con un poco de aceite e ir moldeando la masa hasta armar una bola, luego hacer un orificio e introducir el queso.
4. Moldear con las palmas de la mano hasta crear un Zeppelin
5. Llevar aceite vegetal a 300°c y freír cada una.
6. Para la salsa, mezclar el suero, la cebolla roja y el cilantro. ¡Disfruta de tu carimañola!