Club de Cocina es un proyecto de restaurante con sentido social. Es un espacio para el apoyo a crear empresa a las personas menos beneficiadas.
En los diccionarios podemos encontrar la definición de club como: Asociación de personas con intereses comunes o Lugar donde se reúne un grupo de personas. Y por cocina entendemos como un espacio para la elaboración de alimentos. En conjunto podemos definir o redefinir estos términos a: Grupo de personas con capacidad y disposición en ayudar a transformar la vida de los menos favorecidos a través
de la cocina. Es un proyecto donde la comunidad aporta su ayuda económica, material o de conocimientos para mejorar la calidad de vida de los que verdaderamente lo necesitan. Muchos hemos tenido la gran oportunidad de haber estudiado para obtener un empleo digno y bien remunerado; otros no han sido tan beneficiados con la posibilidad de estudiar o por situaciones de sus vidas han quedado con limitaciones, y otro grupo de personas han sido víctimas del conflicto armado que se presenta en nuestro país. Salir adelante en sus vidas con sus familias es una odisea. Vemos casos de desnutrición en los niños, prostitución, drogadicción, violaciones, hurto, sicariato y un sin fin de problemas sociales que son el resultado del hambre y la necesidad. Estos sucesos son más notorios en los estratos 1 y 2. Para el gobierno es muy difícil disminuir estos casos y mejorar la calidad de vida de estas personas. A muchos nos gustaría ayudar de una u otra manera para que tengamos una igualdad de oportunidades. Personalmente he creído y creado una teoría en donde la mejor forma de ayudar es enseñar las bases para solucionar X situación. En nuestra sociedad ayudamos a las personas menos favorecidas dándoles el dinero en los semáforos, en el transporte público, llevándoles el pan hasta la casa.
¿Que hemos hecho para reducir estos casos? ¿Qué bases se han enseñado para solucionar el problema del hambre? y aquí la sustentación a la teoría y una posible solución: porque no enseñar a crear empresa, negocio, proyectos a estas personas en donde se vuelvan amantes del emprendimiento y construyan su imperio de paz, felicidad, amor y porque no un imperio económico. Para esto se crea club de cocina, para enseñar a elaborar un mínimo producto comercial, una base de costos y como poner a rodar el negocio; visionariamente a futuro un acompañamiento extendido a sus proyectos, una universidad para la creación de empresas e incubadora de negocios. Este proyecto va dirigido a toda la comunidad caleña, tanto en la parte de dar como en la parte de recibir. En sus inicios está dirigido a todas las personas que quieran hacer su aporte para la realización y funcionamiento de club de cocina. En su funcionamiento parte de sus utilidades está destinada a subsidiar el funcionamiento de los talleres prácticos de alimentos comerciales, contratación de personal idóneo para dictar seminarios de mercadeo, ventas y costos u otras obras que beneficien a estas personas. Nuestra misión es enseñar a hacer, generar y crear, con unos objetivos comunes de mejorar la calidad de vida, viéndonos a futuro como la universidad, el combustible, el empuje a realizar empresa. Agradecemos el tiempo y el interés que prestaste en conocernos. Si quieres hacer parte de este proyecto, apoyarnos o haciendo una donación, puedes comunicarte con nosotros a través del botón contáctanos
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