Lunes 9am - 12pm 2pm - 6pm Martes 9am - 12pm 2pm - 6pm Miércoles 9am - 12pm 2pm - 6pm Jueves 9am - 12pm 2pm - 6pm Viernes 9am - 12pm 2pm - 6pm

¿Qué es el sitio web?

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Escuela de Etiqueta - Cocina y Bar

Casa
Colombia
Santiago de Cali
Escuela de Etiqueta - Cocina y Bar

QUIENES SOMOS:

Somos una EMPRESA DE CAPACITACIÓN formada por un equipo de docentes especializados en Alimentos y Bebidas.

16/01/2020

Próximos cursos a dictar en Santa Fe de Antioquia

13/12/2018

MESERAS Y MESEROS PROFESIONALES en enero comenzamos la más completa capacitación en Cali,para ayudarlos a conseguir un empleo en corto tiempo, inscribase YA en MESA BAR Y COCTELERÍA informes e PRE - inscripciones en el 3846563 y 313 7898291 el curso que cambiará definitivamente tu VIDA
FORMACIÓN PARA “MESEROS PROFESIONALES"

OBJETIVO: Entrenar al personal para que atienda en Los Restaurantes u Hoteles y desarrollar las habilidades sociales y Técnicas necesarias en este campo y que los asistentes logren que éstos apoyen a sus Jefes para obtener UN AUMENTO EN LAS VENTAS Y EL ÉXITO DEL RESTAURANTE.

22/02/2018

FORMACIÓN PARA “MESEROS PROFESIONALES"

OBJETIVO: Entrenar al personal para que atienda en Los Restaurantes u Hoteles y desarrollar las habilidades sociales y Técnicas necesarias en este campo y que los asistentes logren que éstos apoyen a sus Jefes para obtener UN AUMENTO EN LAS VENTAS Y EL ÉXITO DEL RESTAURANTE.

TEMARIO COMPLETO
“MESEROS PROFESIONALES"
1. DOS PREGUNTAS PARA COMENZAR.
2. La necesidad de personal capacitado en nuestro medio.
3. ¿POR QUÉ ES NECESARIO ENTRENAR A QUIEN ATIENDE?
4. ¿Qué es Servicio? ¿Ama usted SERVIR?
5. El Lenguaje del servicio.
6. ¿Qué es ser EXCELENTE?
7. Cómo tomar pedidos con habilidad
8. LA MESERA O MESERO EXCELENTE.
9. Lo que un Camarero Profesional debe saber.
10. La Importancia y necesidad de un BUEN SERVICIO.
11. Buena atención NO ES LO MISMO que buen servicio.
12. SONRÍA estamos sirviendo.
13. YO SOY EL MEJOR VENDEDOR DE MI RESTAURANTE.
14. VISUALICE DONDE PUEDE MEJORAR.
15. Personalidad ideal del Excelente servidor.
16. Actitud hacia los clientes.
17. El Arte de Ser VENDEDOR.
18. El manejo de conflictos.
19. Obligaciones hacia la Administración.
20. ¿QUIERE SER UN VERDADERO PROFESIONAL?
21. Sentido de pertenencia para con la empresa.
22. La principal función ser: UN GRAN VENDEDOR.
23. ERRORES MÁS COMUNES Y cómo evitarlos.
24. Desarrollando el poder de persuasión.
25. La excelencia es MAGNÍFICA COMUNICACIÓN.
26. Corrección de MALOS HÁBITOS.
27. EL PERFIL DEL EXCELENTE.
28. 10 puntos básicos para el éxito al atender público.
29. Secretos de un buen VENDEDOR. Cómo influir en los demás.
30. El desafío del servicio al cliente. Gestión del talento humano.
31. La despedida de los clientes.
32. Pensando y actuando como un campeón en VENTAS.
33. EVALUACIÓN FINAL Y ENTREGA DE CERTIFICADO.

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22/02/2018

CURSO DE COCTELERIA Y LICORES

OBJETIVO: Capacitar a los Jóvenes que anhelen trabajar en esta área, en el total dominio de la Administración del Servicio en la Barra y la venta de cócteles, para que logren un empleo y para que su atención sea excelente.

DIRIGIDO A: Barman nuevos, auxiliares de Bar, estudiantes de gastronomía, Jóvenes estudiantes y a quienes anhelen trabajar o administrar un bar de primera categoría.

1. Cualidades deseables en un buen barman.
2. El bar y sus diferentes estilos.
3. La dotación completa de un bar.
4. La actitud profesional del Bartender.
5. El cliente: la persona más importante para nosotros.
6. El sentido de pertenencia con la empresa.
7. La Coctelería su origen y su decoración.
1. Cócteles tropicales.
2. Cócteles clásicos.
3. Cócteles con licores colombianos.
9. Aperitivos Licores bases y pousse-cafés.
10. Dominio de los términos usados en los bares de Colombia.
12. La cerveza su formación y su servicio.
1. Cocteles con cerveza.
13. Conocimiento de la composición y servicio de diferentes licores.
14. Organizando el bar.
15. Lo que un buen barman debe conocer.
16. La técnica del servicio en la barra.
17. Preparación de clericó y sangría española.
18. Preparación práctica de más de 30 clases de cócteles.
19. El sake japonés su origen y servicio
20. Aprendiendo a flambear cocteles

DURACIÓN 30 HORAS 10 CLASES DE 3 HORAS CADA UNA
VALOR CURSO COMPLETO $ 150.000 FORMA DE PAGO $ 5.000 AL INSCRIBIRSE Y $ 15.000 SEMANAL.
TU ELIGES EL HORARIO QUE MAS TE CONVENGA

Dirección

Santiago De Cali

Horario de Apertura

Lunes	9am - 12pm
	2pm - 6pm
Martes	9am - 12pm
	2pm - 6pm
Miércoles	9am - 12pm
	2pm - 6pm
Jueves	9am - 12pm
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Viernes	9am - 12pm
	2pm - 6pm

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