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SAM Academia de Pastelería - Panadería - Repostería

Casa
Colombia
Santiago de Cali
SAM Academia de Pastelería - Panadería - Repostería

ACADEMIA DE PASTELERIA, Ofrecemos la más dulce experiencia de aprendizaje sobre pastelería, panadería, repostería y mucho más
(266)

visita nuestra pagina: www.samacademia.com

05/08/2026

CURSO PASTELERÍA SALUDABLE I

👉🏻Te comparto los detalles de nuestro CURSO PASTELERÍA SALUDABLE I✨presencial en📍Cali
🍰En este curso descubrirás que lo saludable también puede ser delicioso, vistoso y sorprendente. Creemos que un buen postre no sólo debe nutrir, sino también conquistar con su sabor, textura y presentación. Aprenderás a preparar recetas que demuestran que comer saludable no significa renunciar al placer de un postre atractivo y lleno de sabor. Las preparaciones se comparten para llevar a casa.🏠

✨CONTENIDO
📖Introducción a la pastelería saludable y Cata de ingredientes
🍫Torta de Chocolate
🥕Torta de Naranja
🧁Torta de Vainilla
🎂Esparcible de frutos Rojos
🍫Esparcible de chocolate
🧁Merengue suizo apto para diabético
🥣Elaboración de Ghee

🗓️*FECHA:* Domingo, 30 de agosto 2026
⏰HORA: 9:00AM A 1 :00PM
💰INVERSION: $ 300.000

05/08/2026

CURSO DE CHOCOLATERÍA “BOMBONES Y TABLETAS”

Un curso diseñado tanto para amantes y aficionados del chocolate que quieran dar sus primeros pasos en la chocolatería, como para profesionales que deseen fortalecer su técnica. A través de una experiencia 100% práctica, recibirás las herramientas y conocimientos necesarios para crear bombones y piezas de chocolate con acabados de alta calidad.

✨CONTENIDO
🍫Introducción a la chocolatería
🍫Tipos de chocolates. Cata de chocolates
🍫Uso de las herramientas para chocolatería
🍫Curva de templado de chocolate blanco
🍫Curva de templado de chocolate leche
🍫Curva de templado de chocolate oscuro
🍫Elaboración de bombón y relleno de café
🍫Elaboración de bombón y relleno de mora
🍫Técnica de pintura artesanal
🍫Tableta con técnica manchas y destellos

🗓️*Fecha:* Domingo 23 de Agosto de 2026
⏰Hora: 1:00pm a 5:30pm
💰Inversión: $220.000
👩🏻‍🍳Incluye: Insumos y materiales para trabajar en clase, Refrigerio, Degustación, Practica Personalizada y asistida.
👉🏻Intensidad Horas: 4,5horas

05/08/2026

CURSO PASTELERIA RED VELVET

👉🏻Te comparto los detalles de nuestro CURSO PASTELERIA RED VELVET✨presencial en📍Cali
Aprender a elaborar una torta Red Velvet completa, desde la preparación de la masa hasta su decoración final. Dominarás el nivelado, relleno y acabado profesional con la técnica de espatulado Naked (estilo desnudo) utilizando frosting de queso crema. Además, prepararás brownies y galletas Red Velvet como productos complementarios. Al finalizar, cada participante llevará a casa su torta terminada y una muestra de las demás elaboraciones para disfrutar y compartir.🎂

✨CONTENIDO
🎂Elaboración práctica de una Torta Red Velvet
🧀Elaboración de frosting de queso crema
🔪Técnica de espatulado naked
🍰Nivelado en capas y relleno
🧁Decoración de torta
🥮Galletas Red Velvet
🍪Brownie Red Velvet

🗓️*Fecha:* Viernes, 21 de agosto 2026
⏰Hora: 9:00 am a 1:00 pm
💰Inversión: $220.000
👩🏻‍🍳Intensidad Horas: 4 horas
👉🏻Incluye: Insumos y materiales para trabajar en clase, Refrigerio, Degustación, Practica Personaliza y asistida.

05/08/2026

DECORACIÓN DE TORTA: TÉCNICA DE VINTAGE

👉🏻Te comparto los detalles de nuestro CURSO DECORACIÓN DE TORTAS: TÉCNICA VINTAGE✨presencial en📍Cali
🎂Un curso de decoración de pasteles 100% práctico. El alumno aprende a manejar manga y el uso correcto de las boquillas para cada diseño, Uso de los colores en la crema de mantequilla ideal para climas cálidos. Técnica de espatulado liso perfecto. Nivelado de Torta. Cada alumno decora su propio pastel y lleva a casa para compartir.🏠

✨CONTENIDO

🥣Elaboración de crema de mantequilla para uso de boquilla
🎂Estética y nivelado de pastel
🧁Uso correcto de manga y ángulos de boquilla
🎨 Uso del color en la crema de mantequilla
🔪Técnica de espatulado liso perfecto
🌸Técnica Vintage: volantes, rosetas, conchas, cenefas, rizos.

🗓️Fecha: SABADO 29 de agosto de 2026
⏰Hora: 8:00am a 12:30pm
💰Inversión: $280.000

👩🏻‍🍳Incluye: Insumos y materiales para trabajar en clase, Incluye juego Boquillas, Mangas y Plantilla guía, desechables, Refrigerio, Degustación, Práctica Personalizada y asistida.
Intensidad Horas: 4 horas

05/08/2026

CURSO POSTRES PARA CUHAREAR II

Dominar técnicas sencillas para crear mousses, cremosos y ensamblar postres listos para presentar y vender. Aprender a decorar de forma práctica y atractiva.
Cada alumno se lleva los postres preparados para compartir y replicar en casa.

✨CONTENIDO
Postre de piña colada
Postre de frutos amarillos y chocolate
Postre de tiramisú tradicional

🗓️Fecha: Viernes, 14 de agosto del 2026
⏰Hora: 9:00am a 1:00pm
💰Inversión: $180.000
👩🏻‍🍳Incluye: Insumos y materiales para trabajar en clase, refrigerio

05/08/2026

🍕Dominar el arte de la pizza italiana desde la masa hasta la cocción, aprendiendo a respetar los tiempos de reposo, el armado y el uso de salsas y toppings clásicos. Al finalizar, estarás en capacidad de elaborar pizzas tradicionales con auténtico sabor italiano.👩🏻‍🍳✨

En este taller 100% práctico, aprenderás a elaborar:

🍕 Elaboración de la masa tradicional de pizza italiana
🍕Preparación y uso de pre-fermento
🍕Aprender a extender la masa con la mano
🍕Elaboración de salsa pomodoro
🍕Elaboración de salsa pesto
🍕Pizza Margarita
🍕Pizza Capricciosa

04/08/2026

SEMINARIO/CURSO DE TORTAS RELLENOS Y CREMAS

En 4 clases aprenderás: 🍰 7 tipos de tortas diferentes con sabores de vanguardia que te permitirán cobrar lo que tu talento realmente vale y atraer nuevos clientes + 🍓11 preparaciones diferentes entre confituras, mermeladas, rellenos y piezas decorativas que se puedan aplicar en diferentes recetas no solo tortas.

✨ CONTENIDO CLASE 1
Torta de whiskey y frambuesa
Tarta de pistacho y rosas
Crema de chocolate blanco
Buttercream con frambruesa

✨ CONTENIDO CLASE 2
Torta de banano con fresa
Torta veteada te chai y confitura de flor de Jamaica
Torta de frutos rojos, manzana osmotizada en romero
Frosting de queso crema
Confitura de frutos rojos y flor de Jamaica

✨ CONTENIDO CLASE 3
Torta doble miga: rocoso de brownie y torta de naranja
Torta de chocolate y cremoso de maracuyá
Ganache
Esparcible de maracuyá
Crema de yogurt
Piezas decorativas en chocolate

✨ CONTENIDO CLASE 4
Torta de plátano maduro con bocadillo y queso
Torta de zanahoria con yogurt de coco
Torta de piña y brandy
Frosting de queso crema
Buttercream de merengue suizo
Flores secas de piña

🗓️ Fechas: Agoato 30 y Septiembre 6,13 y 20
⏰ Horario: 8:00am-12:00pm

Es 100% práctico: tú misma(o) horneas tu propia torta en cada clase en Cali📍

👉Incluye: preparaciones, Recetario impreso, Refrigerio y Muestra de lo preparado en clase para llevar a casa 🏡

Los cupos son limitados - Escríbenos al WhatsApp: 314 5186165

04/08/2026

¡Domina el Arte del Pan Artesanal & Masa Madre este mes! 🌾

Aprende a preparar 6 panes clásicos con masa madre 100% natural. Un seminario en📍Cali de 3 clases presenciales 🥖🍞diseñado para quienes buscan resultados profesionales.

🗓 Fechas: 15, 22 y 29 de agosto.
📍 Cupos: Solo 12 disponibles.

¿Quieres reservar tu lugar hoy mismo?
Escríbenos al WhatsApp 314 5186165

31/07/2026

🍪✨ ¡Aprende a crear las cookies más irresistibles!
Descubre cómo preparar galletas rellenas, suaves por dentro, crujientes por fuera y con acabados profesionales. ¡Inscríbete y empieza a emprender! 🤎

En este taller 100% práctico, aprenderás a elaborar:

🍪Masa de galleta madre
🥥Galleta chips, coco y caramelo
🥕Galleta zanahoria, nueces y queso crema
🥭Galleta cheesecake de mango y maracuyá

Inscripciones en el WhatsApp (link en la bio)

29/07/2026

Acompáñanos este sábado 1 de agosto en nuestro curso presencial 📍 en Cali: Festival del Alfajor donde aprenderás 4 tipos de alfajor, ideal para emprender o generar ingresos extra ❤️‍🔥

🗓️ Sábado 1 de agosto
⏰ 2:00pm a 6:00pm
💰 Inversión: $170mil
⚠️ Cupos limitados (Solo 12 estudiantes)

Inscríbete en el WhatsApp 3145186165 (link en la bio)

Dirección

Carrera 25 # 7A 29 Barrio Alameda 2Piso
Santiago De Cali
760042

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