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Big Barman

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11/01/2023

Mojito

Entre los cócteles fáciles de preparar no puede faltar el mojito. Se dice que a, finales del siglo XVI, se realizó la primera versión de este cocktail, que, en ese momento, llevaba aguardiente en lugar de ron. Se utilizaba como remedio para combatir el escorbuto o falta de vitamina C, muy típica entre los marineros de la época.

Ingredientes
2 oz de ron blanco
Zumo de ½ limón
1 rama de menta o hierbabuena
2 cucharaditas de azúcar morena
Hielo
Soda

Preparación
En un vaso largo, machaca las hojas de hierbabuena con el azúcar y el zumo de limón. Añade un chorrito de soda. Agrega el hielo, el ron y llena lo que queda con un poco más de soda. Decora con unas hojas de hierbabuena o una rodaja de limón.

11/01/2023

Margarita

Sin duda, uno de los cócteles fáciles para fiestas más destacados es el margarita. Hay muchas historias alrededor de esta bebida. Una de ellas es que la margarita fue creada en 1938 por el dueño de un restaurante mexicano para un cliente que era alérgico a todos los licores excepto al tequila.

Ingredientes
2 oz de tequila
½ oz de triple seco
1 oz de zumo de limón
Hielo

Preparación
Mezcla todos los ingredientes junto con el hielo en un coctelera. Agita bien, cuela, sirve en una copa y decora el borde con sal.

11/01/2023

Negroni

El Negroni es uno de los más legendarios cócteles de aperitivo. Cuenta la historia, de origen discutido, que el conde Camillo Negroni era un gran aficionado al Americano, un cóctel famoso en toda la mitad norte de Italia formado por Campari, vermut y soda.

Un día, cansado de tomar siempre lo mismo, pidió al barman del Caffè Casoni, en Florencia, que cambiara la soda por ginebra, una bebida que acababa de conocer en un reciente viaje a Londres. Creó así uno de los cócteles más famosos y versátiles de todos los tiempos.

Ingredientes: 30 ml de Campari, 30 ml de vermú rojo, 30 ml de ginebra, naranja.

Elaboración: el Negroni se sirve igual que el Americano, en hielo, preferiblemente en vaso bajo y ancho y con una cáscara de naranja. Aunque veáis en algunos sitios hacerlo con coctelera, es un cóctel que, tradicionalmente, se mezcla directamente en vaso. Para armarlo solo debemos llenar el vaso de hielo y, con ayuda de un jigger, verter una parte de Campari, una de vermú rojo y una de ginebra, de 30 cl cada una. Se remueve bien con una cuchara y se termina con un twist de naranja.

11/01/2023

¿Sabían que? Existen cientos de tipos de tragos o cocteles, entre ellos encontramos:

Frozen: Ideales para el verano, estos cócteles se distinguen por estar casi congelados, a punto de nieve. Aquí el hielo picado en abundancia es la clave. Pueden servirse con o sin alcohol.

Grogs: Tiene una base de agua con azúcar caliente, a la que se le agrega licor, generalmente ron, kirsch o coñac. Se acompañan de algún aromatizante, como el limón.

Crustas: Las bebidas que son servidas en copas, decoradas con el borde azucarado. El mejor ejemplo es el margarita.

Dirección

Santiago De Cali

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