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INRA - Instituto de Nutrición y Reproducción Animal

Todo confinamiento, BIEN MANEJADO, siempre será más rentable que cualquier otro modelo de producción ganadera, claro está, que es también más costoso, pero la relación beneficio vs. costo es mucho mejor en todo sentido.

Los beneficios de estos sistemas de producción en condiciones de trópico pueden resumirse así: mayor producción (más leche por lactancia en cada vaca o mayor ganancia de peso por novillo), productos de mejor calidad, protección del ambiente, uso estratégico de los forrajes, animales mejor nutridos, mejor tratados y más saludables, más recursividad (aprovechamiento máximo de los recursos disponibles), mayor rentabilidad, mayor sostenibilidad y mayor competitividad, entre otros.

El área mínima para que un confinamiento produzca resultados exitosos, debe ser el resultado de la disponibilidad de forraje en las épocas más críticas versus el requerimiento más alto de materia seca de forrajes de los animales a estabular. Para que un confinamiento sea rentable, los ingresos proyectados a la venta del producto final por períodos anuales deben superar el punto de equilibrio estimado. No se trata de una cifra estadística pues cada empresa ganadera es totalmente diferente a todas las demás, pero lo que si está bien definido, es que en menos de 10 hectáreas los confinamientos no son suficientemente productivos como para cubrir los costos de producción, ya que son imprescindibles las inversiones en vacunación, desparasitación y vitaminización, producción de forrajes, infraestructura de potreros y parcelas para pastos de corte, mano de obra (mínimo se requieren dos operarios para un confinamiento bien manejado), suplementación nutricional, impuestos y servicios varios, y el costo más alto es el de los animales mismos (aprox. 60% del costo de la inversión total en la mayoría de los caso).

Confinamiento bovino rentable en el trópico colombiano

¿Qué es CONFINAR? ¿Es diferente de ESTABULAR? ¿En que se diferencian estos dos a la SEMIESTABULACIÓN? ¿Estos modelos de producción intensiva son verdaderamente rentables? ¿Qué beneficios aporta el CONFINAMIENTO para la producción de carne, leche o la cría bovina en condiciones de TRÓPICO, especialmente por debajo de los 1000 metros de altura sobre el nivel del mar? ¿De cuánta área se debe disponer como mínimo para establecer un confinamiento? Remítase a la sección de eventos en ganadería de carne de esta misma página ENGORMIX y consulte por el curso sobre confinamiento bovino, ensilajes y manejo estratégico de excretas bovinas en Barranquilla. En este curso habrá un amplio desarrollo de esta temática.

CONFINAR, en términos generales, es establecer unos límites, y agrupar algo dentro de esos límites. Al aplicar este concepto a la producción ganadera se debe entonces entender, que dentro de los límites de un área destinada a la producción de forrajes se agrupará a un número determinado de bovinos según la disponibilidad real de materia seca (que es el verdadero alimento de estos animales) producida a partir de estos forrajes. En otras palabras, confinar es lograr la carga animal máxima pero bajo un uso racional de los pastos disponibles.

ESTABULAR, es uno de los métodos para confinar, más no el más importante y mucho menos el más económico, aunque en gran escala si resulta ser el más rentable. La estabulación es mantener permanentemente encerrados los animales y se les alimenta directamente en comederos ubicados al interior del establo. Existen muchas formas de estabular, pues al respecto ciertamente no hay normas. No es recomendable para lechería pues las vacas tienen una larga vida útil y no resisten estas condiciones de alojamiento por tanto tiempo. Si es recomendable para ganado de engorde cuyos períodos de encierro no superan 1 año de duración ya que se debe procurar una producción superior a 250 Kg. por animal anualmente para que esta actividad sea rentable para el productor.

SEMIESTABULACIÓN, es un método de confinamiento intermedio, que combina el pastoreo a potrero con períodos no superiores a 8 horas de encierro por día de los animales en producción. Desde todo punto de vista, este método es el más recomendable para la producción bovina en general. Se logran altos índices de productividad y rentabilidad, al tiempo que los animales reciben un mejor trato y el sistema de producción es más eficiente, sostenible y amigable con el ambiente.

¿Qué es la ganadería ecológica?

La cría ecológica de animales se asienta en el principio de fuerte vínculo entre los animales y el medio físico. Esta necesidad de vínculo con la tierra obliga a que los animales tengan acceso a zonas al aire libre y a que la alimentación sea ecológica, preferentemente producida en la propia explotación. Además se rige por disposiciones estrictas relativas al bienestar animal y al cuidado veterinario.

Producción animal

1. La principal exigencia para desarrollar la ganadería ecológica es cumplir el principio de complementariedad entre el suelo y los animales, por lo que se excluye la producción en establos cerrados (ganadería intensiva). El hecho de que la producción esté ligada al suelo implica también que los animales dispongan de espacio al aire libre y que la densidad de animal por hectárea esté limitada.2. Todos los animales criados en la misma granja deben criarse cumpliendo las normas de producción ecológica.3. Debe seleccionarse las razas que mejor se adapten al entorno y las más resistentes a las enfermedades.4. En cuanto a la alimentación, debe hacerse con productos ecológicos, preferentemente producidos en la propia explotación.5. Los cuidados veterinarios deben priorizar la prevención y si se precisan tratamientos, debe darse preferencia a los tratamientos naturales sobre los tratamientos con antibióticos.6. Está prohibido el uso de sustancias destinadas a estimular el crecimiento, como las hormonas, y a controlar la reproducción.7. Bienestar animal. Algunas prácticas como el corte de rabos, recorte de dientes y pico o el descuerne se emplearán únicamente por motivos de seguridad, higiene y salud. Está prohibido mantener los animales atados y se establecen normas muy precisas sobre las características que deben tener las instalaciones de cría. El transporte debe realizarse respetando el bienestar animal, de tal forma que el estrés sea mínimo.

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Está demostrado que nuestro cerebro puede trabajar mejor si recibe más oxigeno. El oxigeno es bombeado mediante la respiración a nuestros pulmones, desde donde es transportado mediante la sangre a nuestro cerebro. Nuestro rendimiento intelectual se puede aumentar también si procuramos que se transporte el máximo oxígeno posible a nuestro cerebro.

Ya en otro consejo práctico para aprender hemos mostrado que las pausas durante el aprendizaje son importantes y que, para enfrentarse a la materia que tenemos que estudiar, se puede ayudar al cerebro a través de fáciles ejercicios de movimiento como el “molino de viento” o “la cámara lenta”.

Pero no sólo en las pausas se debería proporcionar al cerebro unas cuantas raciones de oxígeno. Por investigaciones científicas se sabe que:

• Sentados, los pulmones aspiran aproximadamente un cuarto de litro de oxígeno por minuto

• Paseando, medio litro

• Comiendo, incluso hasta dos litros por minuto

De esto podemos aprender que no es especialmente conveniente estar sentado mientras estudiamos ya que esto es también una forma de trabajar intelectualmente. Especialmente cuando notamos la carga de la materia que nos pesa cada vez más de forma que nos hace respirar con poquísima entrada de oxígeno durante cada respiro.

Si tienes que estar sentado al estudiar, entonces debes al menos cambiar la posición con frecuencia, respirar profundamente, levantarte de vez en cuando o estirarte. El pecho debería estar erguido cuando estas sentado, para que en cada inspiración puedas bombear el máximo de aire a tus pulmones.

Nos resulta casi imposible realizar una carrera de fondo y aprender algo al mismo tiempo - esto perturbaría nuestra capacidad de concentración considerablemente, porque tendríamos que prestar atención a no chocar contra un árbol y a no tropezar con el gato del vecino – por este motivo se ofrece la posibilidad de realizar tareas de aprendizaje que se basan en la repetición de alguna materia durante un paseo al aire libre. Si tienes informacion u otro tipo de materia en fichas de aprendizaje traelos y aprende pasiando.

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