Cundinamarca en Sorbos Ancestrales

Cundinamarca en Sorbos Ancestrales Un viaje gastronómico por Cundinamarca...

Nos dedicamos apasionadamente a fortalecer y revivir la cocina propia y tradicional de las comunidades locales en Cundinamarca. Con amor y respeto por nuestras raíces, creamos una línea auténtica de fiambres utilizando hojas de plátano y bijao locales.

🌿 Sabores Ancestrales: Cada bocado es una conexión con la historia, preparado con técnicas y recetas transmitidas de generación en generación.

🌎

Sostenibilidad: Valorizamos ingredientes locales, apoyamos a productores y promovemos la biodiversidad para un futuro más verde.

👥 Comunidad: Nuestro proyecto genera empleo y oportunidades económicas, involucrando a las comunidades locales en cada paso.

Únete a nosotros para celebrar la rica herencia culinaria de Cundinamarca. ¡Síguenos para descubrir y saborear la historia en cada plato!

03/11/2025

🌾✨ Masato de Balú: tradición que alimenta el alma ✨🌾

Desde Delicias de Peñas Blancas en el municipio de El Colegio, Cundinamarca, llega una bebida que rescata el valor del balú, un alimento ancestral lleno de historia y nutrición. 💛

El Masato de Balú, preparado por Liliana Tobar Guerrero, nos demuestra que las tradiciones pueden transformarse sin perder su esencia: con el balú no solo se elabora esta deliciosa y refrescante bebida, sino también arequipes, mantecadas, postres y galletas que conservan el sabor de la tierra y el trabajo de nuestras manos campesinas. 🍶🌿

Porque cada sorbo nos conecta con el pasado y con la riqueza de Cundinamarca.

30/10/2025

🌿✨ Mistela de Coca – Un legado que perdura en el tiempo ✨🌿

Desde La Capera, Anyela Bonilla nos comparte su deliciosa Mistela de Coca, una bebida ancestral preparada con hierbas aromáticas, chirrinchi anizado y frutas. 🍃🍇

Esta mistela, heredada de nuestras abuelas, es símbolo de hospitalidad y tradición. Su preparación, llena de saberes antiguos, nos recuerda que las bebidas también cuentan historias, sanan y unen a las familias. 💚

Te invitamos a disfrutarla este domingo 2 de noviembre en la Casa de la Cultura de Guaduas, durante la Velada Cultural “Cundinamarca en Sorbos Ancestrales”.

🍶 ¡Ven y descubre a qué sabe nuestra historia!

🌿✨ ¡Guaduas se llena de sabor y tradición! 🍶Este domingo 2 de noviembre te invitamos a disfrutar de la Velada Cultural “...
26/10/2025

🌿✨ ¡Guaduas se llena de sabor y tradición! 🍶
Este domingo 2 de noviembre te invitamos a disfrutar de la Velada Cultural “Cundinamarca en Sorbos Ancestrales”, un evento lleno de historia, música y sabor.

🥤 Ven a conocer y degustar las bebidas tradicionales que representan nuestras raíces, acompáñanos en la premiación del concurso de bebidas ancestrales, y disfruta de las muestras artísticas y culturales que hemos preparado para ti.

📍 Lugar: Casa de la Cultura – Plaza de la Constitución, Guaduas
🕑 Hora: De 2:00 p.m. a 8:00 p.m.
🎭 Presentaciones culturales.

✨ Entrada libre
Porque cada sorbo cuenta una historia… ¡y este domingo las vamos a celebrar todas! 💛

26/10/2025

🌾✨ Masato de Bore: un homenaje que endulza el alma ✨🌾

Desde el cálido municipio de Anapoima, la tradición se sirve en un vaso lleno de recuerdos.
El Masato de Bore, preparado por Yaneth Pérez Sánchez del local Sagu Amasijos y Postres, es más que una bebida: es un homenaje al amor y a la memoria de su madre, Evelia Sánchez Acero, quien le enseñó el valor de conservar las recetas ancestrales que dan identidad a nuestras raíces. 💛

El bore, ese tubérculo noble de la tierra, se transforma con paciencia y dulzura en una bebida que evoca hogar, familia y tradición. Su sabor nos transporta a esas cocinas campesinas donde la historia se mezcla con el aroma del maíz, la panela y la vida misma. 🌽🍶

Hoy, el Masato de Bore representa la esencia de Cundinamarca en Sorbos Ancestrales: un viaje por los sabores, saberes y sentimientos que nos unen como territorio.

🍯✨ Porque cada sorbo guarda una historia… y cada historia merece ser contada.

25/10/2025

🍃✨ Elixir Guacaná ✨🍃
Desde el corazón cálido de Cundinamarca llega una bebida que guarda en su sabor los recuerdos de generaciones: Elixir Guacaná.
Esta preparación ancestral se elabora infusionando la pulpa de la Cassia fistula, conocida cariñosamente como lluvia de oro, una planta que florece radiante bajo el sol y que por años ha acompañado las tradiciones de nuestras familias campesinas. ☀️🌼

Con el toque ácido del limón y la frescura del hielo, este elixir se transforma en una bebida refrescante que nos conecta con el campo, con las tardes de conversación, y con esas recetas que se transmiten de abuelos a nietos, como un símbolo de identidad y pertenencia. 💛

Hoy, Elixir Guacaná representa el espíritu de nuestro proyecto Cundinamarca en Sorbos Ancestrales, una invitación a redescubrir los sabores que nos definen y que siguen vivos en cada municipio del departamento.

🍋✨ Porque cada sorbo cuenta una historia, y cada historia merece ser recordada.

22/10/2025

🥤✨ ¡Ven y disfruta los sabores ancestrales de Cundinamarca! ✨🥤

La señora F***y Rojas te invita este 2 de noviembre a la Casa de la Cultura, en la Plaza de la Constitución (Parque Principal de Guaduas), para probar su bebida ancestral y darle tu voto 💚🌿

🕑 Desde las 2:00 p.m. hasta las 8:00 p.m.
Habrá degustaciones, muestras culturales y mucha tradición cundinamarquesa.

¡No faltes a esta gran velada cultural de “En Sorbos Ancestrales”! 🌾🍶

Dirección

Guaduas

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