Del Plato al Campo.

11/02/2020

El centro de investigación Agrosavia seccional Nataima en el cual se desarrolla investigación y transferencia de tecnología en recursos biofísicos (suelo y agua), cultivos transitorios (algodón y maíz), frutales (mango, pasifloras, limas ácidas, guayaba y guanábana), cacao, sorgos dulces para ganadería, además de procesos agroindustriales con mango, cacao y maíz. Sus bancos de germoplasma constan de 85 materiales de mango y 47 materiales criollos; posee 119 accesiones de palma de aceite; anón con 100 accesiones; y achira y guanábana con 27 materiales cada uno.

Ademas de esto orienta a mejorar la disponibilidad y calidad de la alimentación para grandes y pequeños rumiantes (bovinos, ovinos y caprinos), con tecnologías silvopastoriles para controlar parásitos gastrointestinales en rumiantes, a través de la fitoterapia y el control biológico, conservando los recursos genéticos ovinos.

10/02/2020

Se visitaron la Finca Hada Verde y la reserva natural la Lucia ubicadas en la vereda La Montaña, en la zona rural de Tolima. La Reserva Natural La Lucía esta localizada en la vereda la montaña del corregimiento El Totumo, en el municipio de Ibagué. depto del Tolima. Es una reserva natural dedicada a la producción sostenible de alimentos; a la conservación de todos los recursos naturales y a la oferta de servicios agroecoturisticos.

09/02/2020

La Mina de Sal de Nemocón del chibcha "lamento guerrero" es una maravilla natural ubicada en el departamento de Cundinamarca, aproximadamente a 1 hora de la ciudad de Bogotá. Está mina cuenta con más de 500 años de historia y en su interior se encuentra la Cascada de Sal, el manantial o pozo de los deseos y el gran Corazón de sal. En este lugar vimos que la sal proviene de yacimientos en la naturaleza que se clasifican en tres grupos principales según su origen: Sal marítima, fuentes saladas (aguas que atraviesan zonas salíferas) y las minas de sal (sal gema). La producción de este mineral se obtiene de las minas de Sesquilé, Zipaquirá, Nemocón, Galerazamba y Manaure. Sal terrestre de las 4 primeras y de las 2 últimas sal marina. A través del tiempo han quedado muchas áreas donde las capas de sal concentrada pueden superar los 15 metros de espesor. Para estos depósitos subterráneos se usan tecnologías de explotación como la minería convencional. Después de extraída, la sal es transformada por medio de la refinación y posteriormente se le añade yodato de sodio para generar la sal yodada.
La sal para consumo humano es el producto final refinado obtenido a partir de la sal marina o sal gema, la cual debe cumplir con los requisitos del Decreto 547 De 1996 para la producción de ésta en Colombia. Según datos reportados por la Encuesta Anual Manufacturera con relación a la sal yodada, se puede observar un comportamiento de que la sal para consumo humano está siendo abastecida en su totalidad por la producción nacional. Por otro lado, también cabe resaltar que una buena parte de la sal que se produce en esta mina va para uso industrial en el cual se destacan los sectores farmacéuticos, textiles, de producción de implementos de aseo, cosméticos y de purificación del agua.

09/02/2020

La historia de esta hacienda no es diferente a la vivida por muchos de los campesinos de Colombia, hace aproximadamente 29 años sus habitantes fueron víctimas del desplazamiento forzado ocurrido en el sur del César, específicamente de la finca Bella Cruz; en su memoria quedaron grabados los hechos, hora y fecha exacta del día en que fueron obligados a dejar su valiosa y grande tierra, después de su odisea entre problemas legales y su sedentarismo entre diferentes ciudades del país, ellos finalmente tuvieron que aceptar diferentes condiciones puestas por el gobierno para ubicarse en el departamento de Tolima.
En cuanto a su estructura general, esta hacienda alberga a 70 familias y su economía está basada en producción y siembra de alimentos. Cada habitante ha logrado construir su vivienda como lo han soñado y lo más importante es que no se ha perdido la unión e integración entre todas las familias, para esto han creado políticas de convivencia que no permiten el uso de sustancias psicoactivas, con las cuales han sido muy exigentes.
Algo que impacta mucho sobre la hacienda es el hecho de que desde cualquier punto de la misma, se puede observar e incluso escuchar las actividades que se llevan a cabo en el relleno sanitario ubicado en una montaña por la parte posterior de la vereda.
Al finalizar el recorrido por la hacienda, nos queda claro que en los procesos relacionados con siembra y desarrollo de los cultivos debe procurarse realizar acciones preventivas en lugar de curativas, con el fin de evitar o reducir pérdidas ya sean económicas, materiales o del esfuerzo que realizan todos los trabajadores.

09/02/2020

Este maravilloso lugar está ubicado en la vía Bogotá - Fusagasugá a 48 km del distrito capital, 1.8 km después de Silvania, en el sector la cascada hacia el costado derecho dirigiéndose a Fusagasugá. La primera vista a este lugar es su restaurante que desde 1987 ofrece gran variedad de comidas propias de la región. Este negocio familiar a través de programas de educación ambiental ha incluido la agroecología como un método sustentable. Hace uso de recursos locales como canecas y tejas desechadas para elaborar diferentes herramientas que contribuyan en la recolecta de los mismos desechos y a la formación de huertas donde se producen alimentos ofrecidos por el restaurante. La familia ha optado por acondicionar sus espacios con plantas comestibles formando así un agro parque de interés turístico, pero no solo tienen hortalizas y vegetales, tienen una producción pecuaria de conejos, camuros, mojarras y truchas los cuales son alimentados a partir de residuos mejorados del mismo restaurante ,pero esto no termina aquí, los residuos generados por estos animales contribuyen a su vez a la elaboración de compost y fertilizantes generando así un circuito sustentable.

En lugar también podemos encontrar sistemas agroecológicos de producción como agricultura vertical y ecológica, sistema de solarización para algunos vegetales, Bore, Guatila y Balú que además de servir de alimentos o producción de estos como galletas, son comercializados en lugar como plantas medicinales a través de aceites, vinos y cremas.

02/02/2020

Su propósito es trabajar en la generación del conocimiento científico y el desarrollo tecnológico agropecuario a través de la investigación científica, la adaptación de tecnologías, la transferencia y la asesoría con el fin de mejorar la competitividad de la producción, la equidad en la distribución de los beneficios de la tecnología, la sostenibilidad en el uso de los recursos naturales, el fortalecimiento de la capacidad científica y tecnológica de Colombia y, contribuir a elevar la calidad de vida de la población.

02/02/2020

La finca veleña El Roble, propiedad de Don Pedro se dedica a la conservación del agua mediante la plantación de árboles. Actualmente se encuentran en la implementación de otros proyectos productivos como la siembra de girasol para la producción de aceite y cuenta con huerta para el autoconsumo de alguno productos.

02/02/2020

Un lugar en medio de la naturaleza. Los dueños del lugar son una familia neorural que tomó la decisión de hacer su vida en el campo y realmente han entregado su vida y sus conocimientos a este lugar.

01/02/2020

Disfrutando de este proyecto de Eco turismo: Hábitat Experimental Nido de Águilas. En donde pudimos disfrutar de la armonio con el campo, en medio de huertas ecológicas, plantas medicinales y finalmente comida orgánica vegetariana. En esta vereda incluso la adquisición de los productos son naturales, mediante un intercambio entre los vecinos. Una experiencia inolvidable que nos hace replantearnos como adquirimos y donde provienen nuestros alimentos día a día.

01/02/2020