HM Formación Gastronómica

HM Formación Gastronómica

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👩🏻‍💻Talleres de Gastronómia
Chefs fundadores:
👨🏻‍🍳Andrés Hernández
👩🏻‍🍳Johanna Moreno

Somos Andrés y Johanna, chefs apasionados por el oficio, pero aún más por enseñar. Amamos compartir a detalle, sin secretos y con total transparencia cada una de las preparaciones que enseñamos en clases. Con experiencia en docencia presencial de 5 y 4 años y 1 año de clases virtuales. Con todo nuestro amor iniciamos este proyecto para ustedes, nuestros estudiantes, quienes son el motor de la familia HM.

16/06/2026
27/03/2026

Esta fue la penúltima clase del curso de Decoración de tortas desde cero de 10 clases, asistieron 13 personas apasionadas, con muchas ganas de aprender y mucho talento, el domingo se graduaron 🥳🍰

Es un honor que nos elijan para formarse 🥰

El próximo mes dictaremos juntos un nuevo curso: MASTER DE PASTELERÍA GOURMET
👨🏻‍🍳😍👩🏻‍🍳

Serán 10 clases, sábado y domingos a las 9am y podrás aprender más de 25 preparaciones y con ellos muchas más técnicas aplicables a muchos otros postres 😮‍💨🌟

💬Si quieres conocer todos los detalles de este nuevo curso comenta QUIERO y te llegará toda la información por interno 💌

25/12/2025

Que la verdadera magia de la Navidad, que es Jesús, ilumine sus corazones, sus vidas y familias ✝️💜

Bendiciones hoy siempre, con cariño

Andrés y Johanna
👨🏻‍🍳🎄👩🏻‍🍳

Photos from HM Formación Gastronómica's post 10/11/2025

Estas son las clases de un día para lo que resta del año 🥹👨🏻‍🍳🌟

Nuestras clases lo incluyen todo, son 100% prácticas con teoría aplicable, comprendiendo el por qué y él para qué de cada uno de los procesos y técnicas ❤️‍🔥

✨No solamente te enseñamos recetas, sino que tú mismo serás el protagonista y el creador de cada una de las preparaciones.

Aprenderás todos los trucos y tips para que todo te salga perfectamente y puedas compartir con tus seres queridos y/o clientes, todas estas preparaciones que hemos elegido para cerrar el año 2025 👩🏻‍🍳

Cuéntanos en los comentarios cuáles son tus favoritas para enviarte el programa completo de cada una de ellas 💝

Photos from HM Formación Gastronómica's post 11/10/2025

🎂✨ último MASTER DE TORTAS DECORADAS en 2025 ✨🎂

¿Sueñas con dominar la repostería profesional?

En este programa intensivo de 40 horas, 100% prácticas, aprenderás a elaborar, montar y decorar tortas modernas con técnicas profesionales. 🤩

⏩Revisa a detalle cada imagen de este post para que veas todo lo que podrás aprender 🌟

💰 INVERSIÓN:
🚨🚨🚨 PREVENTA $1.099.000: hasta el 20 de octubre 🚨🚨🚨

$1.250.000: después del 21 de octubre
Valor regular: $1.740.000✨

🔗 Reserva ahora tu lugar con $150.000 y asegura tu participación.

📅 10 clases - Fechas: del 4 al 26 de noviembre
🕘 Horario: lunes (no festivos), martes y miércoles de 9:00 a.m. a 1:00 p.m.
📍: Carrera 60 N° 97 - 50 – Barrio Andes, cerca de Iserra 100
🛒🫶 Incluye ingredientes, utensilios, uniforme, recetario impreso y diploma.

🚨 Cupos limitados

📩 Escríbenos para más información o para resolver tus dudas

Photos from HM Formación Gastronómica's post 09/10/2025

Si amas la repostería y buscas opciones más saludables sin perder el sabor, este curso de 6 clases es para ti 💚

a preparar postres saludables, deliciosos y fáciles, que podrás disfrutar en casa o incluso vender. 🤑

En el curso de y Postres Saludables descubrirás cómo transformar tus recetas favoritas con sustituciones inteligentes:
🍫 Azúcar por endulzantes aptos para diabéticos.
🌾 Harinas refinadas por integrales o sin gluten.
🥥 Grasas saturadas por grasas saludables.
🥛 Lácteos por bebidas vegetales llenas de sabor.

Aprenderás variedad de preparaciones equilibradas, con combinaciones que funcionan y técnicas que mantienen el sabor y la textura perfecta.

📅 Iniciamos el 18 de octubre. 6 clases: Sábados y domingos de 3:00pm a 6:30pm
📍Barrio Andes, cerca de Iserra 100: Carrera 60 N° 97 - 50
🥳 Incluye todo: uniforme, ingredientes, recetario impreso y diploma.

💰 Inversión: $750.000. Reserva tu cupo con solo $100.000 – el resto en 3 cuotas sin intereses.

💭Si pudieras volver , cualquier del mundo, ¿cuál elegirías?

Te esperamos para que puedas lograrlo con las herramientas que te vamos a brindar en este ❤️‍🔥🍃

Photos from HM Formación Gastronómica's post 21/02/2025

¡Últimos días para inscribirte en nuestras clases de la Semana Saludable! 🍏🥖🍪

Si amas la repostería y la panadería pero buscas opciones más saludables y funcionales, estas clases son para ti. No solo aprenderás recetas, sino que descubrirás cómo hacer sustituciones según tu dieta o la de tu emprendimiento.

✅ Galletas saludables – Opciones sin azúcar, integrales, ricas en fibra y más.
🎂 Pasteles saludables individuales – Postres sin culpas, con variaciones sin gluten, bajos en grasa o personalizados.
🍞 Panes saludables y funcionales – Técnicas para hacerlos más nutritivos sin perder textura ni sabor.

💡 Clases 100% prácticas, donde aprenderás a adaptar cada preparación a diferentes necesidades alimenticias.

📍 Clases presenciales en Bogotá
⏳ ¡Quedan pocos días para inscribirte! No te quedes por fuera.

📩 Escríbenos y asegura tu cupo hoy. 🙌💚

Photos from HM Formación Gastronómica's post 25/10/2024

🎁 ¡Prepárate para la magia de la Navidad con nuestro curso de y cupcakes navideños!

🎄🎂 a crear deliciosas y hermosas recetas en solo 4 clases llenas de sabor y magia navideña.

📅 Dos horarios disponibles:

• Entre semana: Inicia el 6 de noviembre
• Fin de semana: Inicia el 2 de noviembre

🔔 ¡Quedan pocos días para finalizar inscripciones!
No te quedes sin tu cupo y sorprende a todos estas fiestas con tus creaciones 👩🏻‍🍳🧁👨🏻‍🍳

🎅 ya



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Photos from HM Formación Gastronómica's post 14/10/2024

🎄✨ Cursos Navideños Imperdibles! 🍰🎁

Tortas y Cupcakes de Navidad:
🎂 Aprende a hacer las masas más irresistibles para sorprender a tus seres queridos y/o emprender.
📅 Opción 1: Sábados y domingos (26 oct. - 3 nov.)
🕘 9:00 a.m. - 12:30 p.m.
📅 Opción 2: Miércoles y viernes (6 - 15 nov.)
🕔 5:30 p.m. - 9:00 p.m.










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