EDUcación CAFetera ESpecializada

Lo que se “cocina” en Alicante

Kumo que según explica su dueño, proviene de nube del lenguaje japonés. Hoy visitamos este singular y original lugar del centro de Alicante, donde nos encontramos con sus dueños jóvenes y compartimos bebidas de espressos de Guatemala y Colombia,en un moderno, singular y novedoso negocio de café de especialidad y cocina al mejor estilo Alicantino. Acá les comparto algunas imágenes captadas espontáneamente:...

Lo que se «cocina» en Alicante Kumo que según explica su dueño, proviene de nube del lenguaje japonés. Hoy visitamos este singular y original lugar del centro de Alicante, donde nos encontramos con sus dueños jóvenes y compartim…

How to build a specialty coffee brand that endures The goal of any specialty coffee brand is to succeed, but as the market remains tumultuous, this task is often easier said than done.

Cuantos maestros tostadores atienden estos concejos?

A practical guide to maintaining your coffee roaster For many coffee roasters, equipment upgrades are no longer a straightforward option, so preventive maintenance is essential.

https://federaciondecafeteros.org/app/uploads/2026/02/Guía-Legalidad-Café-EUDR-Colombia-2026-Digital-1.pdf

federaciondecafeteros.org

A practical guide to maintaining your coffee roaster For many coffee roasters, equipment upgrades are no longer a straightforward option, so preventive maintenance is essential.

La Paz se logra con Café y Cacao

En la imagen aparece el biólogo José Flórez, acompañado de Jorge Páez director de Desarrollo, Aurora Izquierdo Fundadora & CEO. y Parmenio Angarita director de Educafes. Al corazón del mundo, como ha dado en llamarse a la Sierra Nevada de Santa Marta, (algunos con enfoque político y otros con enfoque ecológico), fuimos invitados por la gran lideresa cafetera Aurora Izquierdo, a visitar las instalaciones de su organización Anei, de la ciudad de Valledupar y los centros de acopio de Pueblo Bello....

La Paz se logra con Café y Cacao En la imagen aparece el biólogo José Flórez, acompañado de Jorge Páez director de Desarrollo, Aurora Izquierdo Fundadora & CEO. y Parmenio Angarita director de Educafes. Al corazón del mundo, c…

SON MENORES LOS DIFERENCIALES POSITIVOS DE LOS CAFES ARABIGOS LAVADOS (PRECIOS DE VENTA EN FISICOS POR ARRIBA DE LA BOLSA)

Se ve que los de Colombia son menores. Probablemente influye en que otra vez están importando más café Robusta de Brasil y dicen que es para el consumo nacional.

"Umbral" para la conquista de nuevos mercados...

Tras 30 años de investigación, Federación de Cafeteros lanza ‘Umbral’, una nueva variedad de café resistente a climas cálidos Después de tres décadas de investigación, la Federación Nacional de Cafeteros (FNC) anunció ‘Umbral’, una nueva variedad de café creada por Cenicafé p...