Proyecto Kombius

Los mejores postres del 2023.
Felicitaciones a nuestros estudiantes y sus familias por la participación activa en cada una de las preparaciones

Daremos cierre a las actividades de nuestro proyecto con la práctica final presencial del módulo de postres, con el cual tuvimos la oportunidad de conocer parte de la gastronomía y cultura de algunos países latinoamericanos, reconociendo su influencia e identificando semejanzas con las de nuestro país.

El mousse, postre de origen francés, es reconocido a nivel mundial por su sencillez en la preparación y versatilidad a la hora de mezclar diferentes sabores. El mousse de maracuya lleva los sabores propios de la amazonia, con la mezcla entre lo dulce y lo ácido dando como resultado un sabor delicioso al paladar que puedes compartir en cualquier ocasión y que será el motivo de nuestra siguiente práctica de cocina.

Iniciamos nuestro trabajo con uno de los postres más representativos de nuestro país vecino Brasil. Conoceremos un poco de su extensa gastronomía, su historia e importancia para la región.

Felicitaciones a las familias y estudiantes destacados por su interés y participación en el desarrollo del proyecto.

Preparación de fajitas de dulce y sal. Aprendiendo ciencias, matemáticas y tecnología en la cocina

Excelente trabajo en familia!
Preparación del postre Napoleón. ¡Felicitaciones!

Actividad N°4: Postre Napoleón. Los postres son el complemento ideal para toda ocasión; desde acompañar una simple comida hasta la más suntuosa celebración, encargándose de darles ese dulce toque, no sólo a nuestro paladar sino a nuestra vida.

Con este sencillo pero delicioso postre podrás sorprender a tus familiares y amigos en las fiestas que se avecinan. Desarrolla la guía sin olvidar dejar el registro del desarrollo de esta actividad y los comentarios que tengas sobre esta experiencia.