Bioquímicos col

07/02/2022

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08/01/2022

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31/12/2021

28/07/2021

Conoces la reacción de Maillard o glicosilación no enzimática de proteínas, que traen consigo la producción de melanoidinas coloreadas que van desde el amarillo claro hasta el café muy oscuro e incluso el negro, además de diferentes compuestos aromáticos. Esto ocasiona un cambio en la estructura química de los productos cárnicos.

27/07/2021

Elysia chlorotica es un molusco gasterópodo el cual se caracteriza por tener una dieta estricta de savia de la alga verde Vaucheria litorea, en donde por un mecanismo de endosimbiosis conocido como cleptoplastia, es capaz de albergar los cloroplastos en las células del divertículo digestivo de la babosa.

26/07/2021

25/07/2021

los organismos OVMs son organismos los cuales se han modificado genéticamente al introducirles genes de especies no relacionadas lo que modifican el genotipo y el fenotipo del individuo, como por ejemplo es el caso del Danio rerio el cual investigadores asiáticos en el 2006 lograron insertar genes de especies de medusa y anemonas que codifican para proteínas fluorescentes rojas (RFP) y verdes (GFP) ,lograron que el pez cebra desarrollara colores fluorescentes en su cuerpo lo que lo hacia tomar una coloración diferente al tipo salvaje.

24/07/2021

Esta es alguna de la microfauna asociada a los rizomas de algunas plantas, en la publicación observamos algunos microrganismos asociados al rizoma flotante de plantas del genero Lemna.

23/07/2021

alguna vez te preguntaste como comen los organismos unicelulares , en este post podemos ver como organismo eucariotas depredan otros organismos.