Unitec Gastronomía

🥖✨ Así vivimos el curso de panadería en UNITEC ✨🥖

Harinas, amasado, tiempos de fermentación, gluten y mucha pasión…

Nuestros estudiantes del Programa de Tecnología en Gestión Gastronómica y Sommelier pusieron en práctica técnicas profesionales de panificación.

🍞Panes de corteza, de campo, de mesa, enriquecidos, italianos, de alta hidratación.
🥐 Masas laminadas fermentadas y no fermentadas.
🌾 Técnicas de fermentación: Prefermentos: Poolish, b**a, esponja, masa vieja y masa madre.

Cada producto horneado representa aprendizaje, dedicación y la experiencia real de formar talento gastronómico con sentido, técnica y disciplina.

En UNITEC celebramos los procesos, el crecimiento y

UNITEC es tu lugar 💙💛

🌍✨ ¡Así celebramos el Día del Turismo en UNITEC!

Un día lleno de aprendizaje, experiencias y pasión por descubrir el mundo desde nuevas perspectivas.

Gracias a nuestros estudiantes, docentes e invitados por hacer de este evento una verdadera ruta hacia el conocimiento y la inspiración 💙💛

📸 Desliza y revive los mejores momentos de la jornada 👇

🇨🇴🔥 Nuestra clase de cocina colombiana se une al trend con platos que conquistan el corazón (y el paladar).

😍🍽️ Desde la costa hasta la montaña, nuestros estudiantes preparan lo mejor de la gastronomía colombiana. ✨

📌 Posta negra cartagenera
📌 Sopa de lentejas andinas
📌 Achiras del Huila
📌 Arroz atollado del Valle
📌 Chuleta valluna
📌 Fiambre antioqueño

💬 ¿Cuál te gustaría ver? Déjanos tu comentario.

🔹 Unitec es tu lugar. 💙💛

🎓 Programas en turismo y gastronomía.

💜✨ Cada sonrisa guarda una historia de valentía, amor y resiliencia.

Hoy conmemoramos el 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, con un carrusel de imágenes que reflejan sonrisas, ejemplo, alegría, apoyo, gratitud y fortaleza.

"La valentía la aprendí de ti, mujer, porque te vi sonreír incluso cuando no había razones para hacerlo." 💜🌎

Unitec es tu lugar 💛💙

📍 Programas de Turismo y Gastronomía

Así se vivió el lanzamiento del nuevo Centro Gastronomico 💛💙👨🏻‍🍳🔪

Agradecemos a todos los participantes por este día inolvidable y lleno de alegría.

Unitec es tu lugar 💛💙

🚀 ¡Inauguramos un nuevo espacio del Centro Gastronomico para tu pasión gastronómica! 🍽️✨

El Centro Gastronómico de la Corporación Universitaria Unitec evoluciona para brindarte una experiencia única.

¡Te invitamos a descubrir nuestras nuevas instalaciones! ✨ ¿Qué encontrarás?

✅ Cocinas renovadas, completamente equipadas.
🍷 Salón de cata y bebidas para perfeccionar tu paladar.
☕ Salón de servicio y barismo, donde la hospitalidad cobra vida.
📦 Nuevo office de almacenamiento para menaje, utensilios y materia prima.

¡La gastronomía se vive en grande en Unitec! 💙💛🔥

Así sabe Colombia: Amistad, colores, alegría, familia, amor, tradición, ingredientes únicos, colegas, sueños, esperanza y paz 🇨🇴

Un concurso lleno de emotividad, alta cocina e increíbles sabores ❤️👨🏻‍🍳🇨🇴

Unitec es tu lugar.

Te invitamos a participar del día de la industria de gastronomía y turismo, en nuestro Centro Gastronómico 👨🏻‍🍳🍾

Estaremos desde las 8 am, acércate a nuestra sede y disfruta de un evento inolvidable.

Visita de pares para renovación de registro calificado para nuestro programa de Tecnología en Gestión Gastronómica y Sommelier 💙💛

Algunas imágenes de esta exitosa jornada 👀

Así se celebro el día mundial del Turismo en UNITEC.

Este increíble evento fue creado y dirigido por los estudiantes y docentes de la linea de Turismo y Gastronomía 👨🏻‍🍳🍾

El Turismo y la Gastronomía como herramientas de paz y desarrollo de Colombia 🇨🇴

Un nuevo semestre comienza en nuestro programa de Tecnología en Gestión Gastronomica y Sommelier 👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳🧀🍷🍾

Plenum de inicio del periodo 2024-2.

Corporación Universitaria Unitec - Es tu lugar 💙💛