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En este grupo encontraras diferentes tips, datos y cursos que te ayudaran a profundizar tu conocimiento en el mundo de la repostería, podrás ponerte a prueba y convertirte en un verdadero experto sin necesidad de salir de casa ¡No te quedes por fuera!
22/06/2022
¿𝙎𝙖𝙗𝙞𝙖𝙨 𝙦𝙪𝙚?
El punto pomada es un estado intermedio entre la mantequilla líquida y la sólida. Se consigue al dejar la mantequilla a temperatura ambiente o cerca de una fuente de calor.
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20/06/2022
𝙏𝙞𝙥 #𝟰:
Tener todos los ingredientes que vayas a utilizar medidos, tamizados, pesados y picados, listos para usarse en tu receta y cada uno en distintos recipientes.También debes poner sobre el área de trabajo solo los utensilios que vayas a necesitar.
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17/06/2022
¿𝘾𝙤𝙢𝙤 𝙝𝙖𝙘𝙚𝙧 𝙪𝙣 𝙗𝙖𝙣̃𝙤 𝙈𝙖𝙧𝙞́𝙖?
Coloca un recipiente sobre una olla con agua hirviendo, deja que se caliente el recipiente y bájale a la llama, asegúrate de que el contenido de lo que vas a cocinar con el v***r no entre en contacto con el agua, el v***r le dará calor al recipiente de forma muy suave.
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15/06/2022
¡𝙍𝙀𝘾𝙀𝙏𝘼! 𝘾𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚𝙘𝙖𝙠𝙚 𝙙𝙚 𝙈𝙤𝙧𝙖
𝙄𝙉𝙂𝙍𝙀𝘿𝙄𝙀𝙉𝙏𝙀𝙎:
-100g pulpa de mora.
-200g de azúcar.
-200g de crema de leche.
-11g de gelatina sin sabor.
-55g de agua.
-100g de queso crema.
-250g de galletas de tu preferencia (base de galleta).
-100g de mantequilla derretida.
-Fruta para decorar.
Si te gustaría saber el paso a paso, escríbeme tocando el link de acá abajo o pulsa el botón de mensaje de Whatsapp y te enviaré un eBook con 5 recetas (incluido el Cheesecake de Mora) y otras sorpresas más totalmente 𝙂𝙍𝘼𝙏𝙄𝙎 🎂🥧🍰🍪.
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13/06/2022
𝙐𝙩𝙚𝙣𝙨𝙞𝙡𝙞𝙤 𝘽𝙖́𝙨𝙞𝙘𝙤 - 𝙈𝙤𝙡𝙙𝙚𝙨
Estos utensilios de cocina para repostería es básico al momento de trabajar tus primeros postres o tortas.
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10/06/2022
¿𝙎𝙖𝙗𝙞𝙖𝙨 𝙦𝙪𝙚?
Blanquear en la repostería significa batir enérgicamente huevos completos con azúcar, yemas con azúcar o mantequilla con azúcar hasta que la mezcla tome un color blanquecino. Sirve para preparar masas y salsas en repostería.
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08/06/2022
𝙏𝙞𝙥 #𝟯:
Montar claras a punto de nieve es algo habitual para muchas elaboraciones, especialmente dulces, y estas se producen cuando la mezcla de claras queda firme y se forman picos en las varillas, que no se desprenden y quedan rígidos. Es algo imprescindible cuando haces merengue, mousses o suflés, en los que se busca un resultado aireado y esponjoso.
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06/06/2022
¿𝘾𝙖𝙡𝙞𝙙𝙖𝙙 𝙤 𝘾𝙖𝙣𝙩𝙞𝙙𝙖𝙙?
En el mundo de la repostería es mejor utilizar calidad que cantidad. Siempre cuida tus ingredientes y mantenerlos en las temperaturas indicadas: si son lácteos, tenerlos en el refrigerador, y si son secos, mantenerlos en la alacena donde no le entre muchísimo calor. 🎂🥧🍰🍪
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11/04/2022
𝙐𝙩𝙚𝙣𝙨𝙞𝙡𝙞𝙤 𝘽𝙖́𝙨𝙞𝙘𝙤 - 𝙀𝙨𝙥𝙖́𝙩𝙪𝙡𝙖 𝙙𝙚 𝘾𝙤𝙙𝙤 𝘼𝙣𝙜𝙪𝙡𝙖𝙧
Las espátulas de codo angular las encuentras en las tiendas de utensilios para repostería con un mango de madera o plástico y una hoja de metal. 👩🍳🤝👨🍳🎂
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24/03/2022
¡𝙍𝙀𝘾𝙀𝙏𝘼! 𝙁𝙡𝙖𝙣 𝙚𝙣 𝙃𝙤𝙧𝙣𝙤
𝙄𝙉𝙂𝙍𝙀𝘿𝙄𝙀𝙉𝙏𝙀𝙎:
𝙁𝙇𝘼𝙉:
-Leche 500 ml.
-Leche condensada 400g.
-Huevos 6/u.
-Opcional Esencia de Vainilla 1 cucharada.
𝘾𝘼𝙍𝘼𝙈𝙀𝙇𝙊:
-Azúcar 180g.
-Agua 3 cucharadas.
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