Cocinando con Leo

10/01/2023

¡Llegué a los 100 seguidores! Gracias por su apoyo constante. No podría haberlo logrado sin cada uno de ustedes. 🙏🤗🎉

05/10/2022

Las verduras crudas aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales, más el cocinar algunos vegetales mejora sus nutrientes; aunque algunos métodos de cocción producen la pérdida de estos.

Brócoli ⏭ maneras de cocción
♨️ 15 minutos al v***r
⏲ 3 a 5 hervido ó
🥦 3 minutos salteado

30/09/2022

¿Estás a dieta y no sabes que preparar para almorzar?. Aquí una Idea deliciosa para que no sean tus almuerzos aburridos.

Consomé de carne con verduras ..
Carne guisada (tomate, cebolla, ajo, apio en rama, perejil y cilantro) y ensalada de zuchinni, la puedes aderezar con vinagreta.

PDTA: para darle color al guiso puedes utilizar cúrcuma o achiote.

15/07/2022

Carne guisada con con vegetales 🥦🫑🥕🧅🍅🧄 siempre será deliciosa acompañarla con un rico 🥑

18/03/2022

No les pasa que aveces te antojas de eso que te irrita, te hincha o te podría dañar tu propósito 🏋️‍♀️. Pues la berenjena es una amiga aliada para darnos esos gustitos sin problemas, ya que tiene un bajo índice calórico por lo que es útil para mantener la dieta, además que no solo nos aporta fibra, también a sentir saciedad por más tiempo.
Por eso cuando quiero comer 🍕me preparo esta receta, no solo para mi, si no para todos en casa 🥰 y les encanta.

1 berenjena
Sal marina
Carne molida 200gr
1 Cebolla blanca pequeña
Ajo
1 Pimentón pequeño
1 Tomate
Especias
Queso fitness
Queso parmesano
Aceite de oliva

En un recipiendo dejó sumergidas en agua con sal por media hora la berenjena, que he rebanado como en tajadas; pasado este tiempo, las lavo bien y luego las seco con servilletad de cocina.

Mientras Las berenjenas se remojaban (esto con el fin de que no queden amargas)en un sartén y doré la carne molida y agregué cebolla blanca, tomate, pimentón, ajo, finamente picado, sal y un poco de especias.
Revuelvo y sigo sofriendo unos minutos más, agregó un pocillo con agua, tapo y a fuego lento dejo cocinar por un tiempo, hasta que vea que queda como una salsa espesa y retiro.

En un sartén antiadherente agregó un poquito de aceite de oliva y pongo una a una cada tajada de berenjena, luego cuando esté dorada y agregó lonchas de queso en cada berenjena, luego la carne y espolvoreo u poco de queso parmesano, dejo un par de minutos mientras el queso se funde y listo. Ahora a disfrutar 🤪🤗

18/03/2022

Muy buen aporte al conocimiento; recuerdo hace un año, en un control médico el galeno me pesa y dice: “¡estás en sobrepeso!, ¡tienes kilos de más!, a lo que yo respondo: “si señora lo sé”, respondiendo ella: y si lo sabes ¿porque no haces nada para bajarlos?; a lo que respondí, si señora he estado en eso, ya he bajado 20K y quedo 😳🥶🤭. Jajaja fue chistoso ver su rostro de plop; más a mi no me asusta la báscula, poco a poco, paso a paso, cambiando a hábitos saludables sin deteriorar la salud por correr a un “peso ideal”. (Lo más bonito, mi nutricionista dice lo mismo que este médico 👇🏼☺️😉

https://fb.watch/bQEptg4qOK/

02/03/2022

Pan de linaza con mermelada de fresa artesanal y un cafecito ☕️🇨🇴 para un break 😊

26/01/2022

Albóndigas en pasta de tomate con mix de verduras 🥕🥔🫑🥒🧅🍅

02/12/2021

Receta de cómo preparo las tortillas de harina de almendra y coco, reemplazando la tradicional de harina de trigo por esta que me aporta nutrientes y me ayuda en la dieta para perder peso. Visitame, suscríbase y dale 👍🏼

Tortillas de harina de almendra y coco; en mi país le llamamos tortillas de harina, se hacen con harina de trigo y generalmente las preparamos para el desayu...

29/11/2021

Al vinagre de manzana se le atribuyen impresionantes beneficios para la salud, entre ellos la pérdida de peso y un mejor control de la diabetes.

Tomar vinagre de manzana (1 a 2 cucharadas al día) resulta adecuado para nuestra salud digestiva.

24/11/2021

Un delicioso almuerzo con proteína y vegetales; una idea deliciosa para incluir en tu plan de alimentación, que te aportará nutrientes y ayudará a perder peso.

¿Y los carbohidratos? La zanahoria presentan carbohidratos complejos, se recomiendan para consumir en mayor medida, ya que tardan más en digerirse y sacian el apetito durante mucho más tiempo que los simples.

20/11/2021

Burrito con jamón y queso reducido en grasa con tortilla integral, le puedes agregar manzana, pera, lechuga o en cómo en este caso ”lechuga con un rico guacamole”. 🥑
Acompañado de un delicioso café con leche de coco 🥥.
Un buen desayuno saludable para empezar el día con energía de la mano de Papá Dios “Abba”.