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Curso de Manipulacion de Alimentos Online

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20/10/2025

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Coagulación y floculación: del caos coloidal a la claridad operativa⚙️💧 Lo que ves en este video es un Jar Test real, la base para diseñar y ajustar la operación en una PTAR industrial. 1. Coagulación: Agregamos un coagulante metálico (Al³⁺ o Fe³⁺) para desestabilizar partículas y reducir el potencial Z. 2. Floculación: Formamos flóculos de forma controlada, jugando con gradientes de mezcla lenta (G·t) hasta lograr el tamaño y densidad ideales. 3. Clarificación: logramos una separación sólido-líquido eficiente, bajando turbidez, DQO y SST antes de la filtración o desinfección. Un buen ajuste en esta etapa marca la diferencia: 🔹Cumples con los límites ambientales. 🔹Usas menos químicos y generas menos lodos. 🔹Mantienes estable todo el tren de tratamiento. La coagulación-floculación no es solo química: es ingeniería aplicada a la calidad del agua. 🌊 #Coagulación #Floculación #JarTest #TratamientoDeAguas #PTAR #IngenieríaSanitaria 18/10/2025

Coagulación y floculación: del caos coloidal a la claridad operativa⚙️💧 Lo que ves en este video es un Jar Test real, la base para diseñar y ajustar la operación en una PTAR industrial. 1. Coagulación: Agregamos un coagulante metálico (Al³⁺ o Fe³⁺) para desestabilizar partículas y reducir el potencial Z. 2. Floculación: Formamos flóculos de forma controlada, jugando con gradientes de mezcla lenta (G·t) hasta lograr el tamaño y densidad ideales. 3. Clarificación: logramos una separación sólido-líquido eficiente, bajando turbidez, DQO y SST antes de la filtración o desinfección. Un buen ajuste en esta etapa marca la diferencia: 🔹Cumples con los límites ambientales. 🔹Usas menos químicos y generas menos lodos. 🔹Mantienes estable todo el tren de tratamiento. La coagulación-floculación no es solo química: es ingeniería aplicada a la calidad del agua. 🌊 #Coagulación #Floculación #JarTest #TratamientoDeAguas #PTAR #IngenieríaSanitaria

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