Vision succès Hôtellerie

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𝐍𝐎𝐒 𝐅𝐈𝐋𝐈𝐄̀𝐑𝐄𝐒 𝐏𝐎𝐑𝐓𝐄𝐔𝐒𝐄𝐒 :

🟢 𝐇𝐎𝐓𝐄𝐋𝐋𝐄𝐑𝐈𝐄 – 𝐏𝐀𝐓𝐈𝐒𝐒𝐄𝐑𝐈𝐄 🧑‍🍳🎂

• Gestion hôtelière
• Hôtellerie – Restauration
• Pâtisserie
• Boulangerie – Pâtisserie
• Restauration – Cuisine
• Pâtisserie – Restauration – Cuisine
• Cuisine internationale
• Tourisme

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• Couture professionnelle
• Haute couture
• Stylisme – Modélisme

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• Assistant de cabinet médical
• Secrétariat médical
• Délégué médical
• Vendeur en pharmacie
• Assistant en kinésithérapie
• Assistant dentaire
• Auxiliaire de vie sociale
• Imagerie médicale
• Assistant de laboratoire
• Assistant de maternité (sage-femme)
• Assistant de soins (aide-soignant)

⚫ 𝐋𝐎𝐆𝐈𝐒𝐓𝐈𝐐𝐔𝐄 & 𝐓𝐑𝐀𝐍𝐒𝐏𝐎𝐑𝐓 ⛴️👮

• Douane et Transit
• Déclaration en Douane
• Logistique et Transport

🟤 𝐒𝐄𝐂𝐑𝐄́𝐓𝐀𝐑𝐈𝐀𝐓 & 𝐂𝐎𝐌𝐏𝐓𝐀𝐁𝐈𝐋𝐈𝐓𝐄́ 💻👩‍💼

• Secrétariat Bureautique
• Assistante de Direction
• Secrétariat Comptable
• Aide Comptable

🟡 𝐌𝐀𝐑𝐊𝐄𝐓𝐈𝐍𝐆 & 𝐂𝐎𝐌𝐌𝐔𝐍𝐈𝐂𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 💻🎨

• Marketing Digital
• Infographie 2D/3D

🔵 𝐁𝐄𝐀𝐔𝐓𝐄́ & 𝐁𝐈𝐄𝐍-𝐄̂𝐓𝐑𝐄 💇💅

• Cosmétique de fabrication
• Esthétique – Coiffure
• Esthétique classique et moderne
• Coiffure professionnelle homme
• Make-up – Onglerie – Manucure – Pédicure
• Esthétique – Cosmétique
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🎁 𝐍𝐎𝐒 𝐁𝐎𝐍𝐔𝐒 & 𝐀𝐓𝐎𝐔𝐓𝐒 🇫🇷🇨🇦

• Effectifs réduits
• Connexion Wi-Fi disponible (gratuite)
• Auto-école offerte
• Environnement de travail agréable et sécurisé
• Possibilité de financement de vos projets après formation
• Stage avec possibilité d’emploi
• Possibilité de poursuivre vos études, de faire votre stage ou d’avoir un contrat de travail au Canada ou en France

📅 𝐈𝐧𝐬𝐜𝐫𝐢𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐭𝐨𝐮𝐣𝐨𝐮𝐫𝐬 𝐞𝐧 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬
Pour plus d'informations, 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗔𝗖𝗧𝗘𝗭-𝗡𝗢𝗨𝗦 👇🏽:

☎ Téléphone :
▪ Yaoundé : 697 869 603 / 652 692 797
▪ Douala : 696 435 544 / 652 262 395

📲 Lien WhatsApp :
▪ Yaoundé : wa.me/237697869603
▪ Douala : wa.me/237696435544

📍 YAOUNDE, Biyem-Assi, Carrefour Tam Tam, (Immeuble en Carreau Blanc), Face Hôtel Universel.

📍 DOUALA, Deido, Carrefour 03 Boutiques, Rue Kotto, ( immeubles Résidence de L’Estuaire )

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👨🏾‍🍳🎂𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗔𝗨𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗘𝗧 𝗖𝗨𝗜𝗦𝗜𝗡𝗘 + 𝗣𝗔𝗧𝗜𝗦𝗦𝗘𝗥𝗜𝗘 🥐🥘

🥳 Face aux défis actuels du marché du travail, il ne suffit plus d’avoir un diplôme : il faut des 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐞́𝐭𝐞𝐧𝐜𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐫𝐞̀𝐭𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐦𝐨𝐧𝐞́𝐭𝐢𝐬𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬. Se former intelligemment aujourd’hui, c’est 𝐚𝐬𝐬𝐮𝐫𝐞𝐫 𝐬𝐨𝐧 𝐬𝐮𝐜𝐜𝐞̀𝐬 de demain.

📢 C'est à travers ce constat, que 𝐕𝐢𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐒𝐮𝐜𝐜𝐞̀𝐬 𝐀𝐜𝐚𝐝𝐞𝐦𝐲 a conçue cette formation en pâtisserie, restauration et cuisine, pour répondre aux besoins réels du marché et offrir des 𝐨𝐩𝐩𝐨𝐫𝐭𝐮𝐧𝐢𝐭𝐞́𝐬 solides d’emploi et 𝐝’𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞𝐩𝐫𝐞𝐧𝐞𝐮𝐫𝐢𝐚𝐭.

💼 Nos programmes sont structurés pour former des 𝐞𝐱𝐩𝐞𝐫𝐭𝐬 recherchés par les entreprises et pour encourager 𝐥’𝐚𝐮𝐭𝐨-𝐞𝐦𝐩𝐥𝐨𝐢.

⏳ A 𝐕𝐢𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐒𝐮𝐜𝐜𝐞̀𝐬, vous apprenez avec des 𝐜𝐚𝐬 𝐩𝐫𝐚𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬 et des mises en situation réelle.
💰 Nos diplômés disposent d’un 𝐬𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫-𝐟𝐚𝐢𝐫𝐞 immédiatement 𝐦𝐨𝐧𝐞́𝐭𝐢𝐬𝐚𝐛𝐥𝐞, ouvrant des perspectives de carrière prometteuses.

🎯 Nous avons conçu cette formation en tenant compte des 𝐫𝐞́𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́𝐬 𝐞́𝐜𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬 et des tendances actuelles sur le marché 𝐜𝐚𝐦𝐞𝐫𝐨𝐮𝐧𝐚𝐢𝐬 et 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥.

🚀 Prêt à 𝐭𝐫𝐚𝐧𝐬𝐟𝐨𝐫𝐦𝐞𝐫 votre 𝐚𝐯𝐞𝐧𝐢𝐫 ? Les inscriptions sont ouvertes, et les 𝐩𝐥𝐚𝐜𝐞𝐬 sont 𝐥𝐢𝐦𝐢𝐭𝐞́𝐞𝐬 (12)! Cliquez maintenant sur le bouton 𝐖𝐡𝐚𝐭𝐬𝐚𝐩𝐩 pour plus d’informations.
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🔵 𝗣𝗔𝗧𝗜𝗦𝗦𝗘𝗥𝗜𝗘
📝 INSCRIPTION : 𝟭𝟓 𝟬𝟬𝟬 𝗙𝗖𝗙𝗔
💵 COÛT DE LA FORMATION :𝟏𝟎𝟎 𝟎𝟎𝟎 𝗙𝗖𝗙𝗔

🎁 𝗨𝗡 𝗧𝗔𝗕𝗟𝗜𝗘𝗥 𝗢𝗙𝗙𝗘𝗥𝗧
🕐 Date limite d'inscription : 5 JANVIER 2026
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🟢𝗣𝗥𝗢𝗚𝗥𝗔𝗠𝗠𝗘 𝗗𝗘 𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗘𝗡 𝗣𝗔̂𝗧𝗜𝗦𝗦𝗘𝗥𝗜𝗘

📌 𝗦𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝟭:
📝Code déontologie d'un pâtissier;
📝Présentation des ustensiles utilisés en pâtisserie.

✅ 𝗦𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝟮: 𝗣𝗮̂𝘁𝗲 𝘀𝗲̀𝗰𝗵𝗲
✔ Caractéristiques de la pâte sèche ;
✔ Étude des dérivés de la pâte sèche;
📝Pâte Feuilleté à la viande ;
📝Quiche ;
📝Biscuit ;
📝Chausson aux fruits.

✔ 𝑨𝒑𝒑𝒍𝒊𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏
🎯 Réalisations des Feuilletés à la viande;
🎯Réalisations du Chausson aux fruits.

✅ 𝗦𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝟯 : 𝗣𝗮̂𝘁𝗲 𝗺𝗼𝗹𝗹𝗲
✔Caractéristiques de la pâte mole;
✔ Etudes des dérivés de la pâte molle;
📝Beignets soufflés ;
📝Chouquette/ choux à la crème;
📝Crêpe au chocolat/Nature;
📝Madeleines ;
📝Muffins;
📝Cup Cake;
📝Cake marbré ;

✔ 𝑨𝒑𝒑𝒍𝒊𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏
🎯 Réalisation des chouquettes ;
🎯 Réalisations des Muffins.

📌 𝗦𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝟰: 𝗣𝗮̂𝘁𝗲 𝗹𝗲𝘃𝗲́𝗲
✔ Caractéristiques de la pâte levée ;
✔ Etudes des dérivés de la pâte levée ;
📝 Hamburger ;
📝Donut;
📝Pizza ;
📝Pain brioché/pain de mie;

✔ 𝑨𝒑𝒑𝒍𝒊𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏
🎯 Réalisation des donuts;
🎯 Réalisation du pain brioche ou pain de mie.
📌 𝗦𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝟱:𝗚𝗲́𝗻𝗼𝗶𝘀𝗲 𝗲𝘁 𝗖𝗿𝗲̀𝗺𝗲

✔ Caractéristiques des génoise et les différents types de crème
🔸Crème au beurre;
🔸Crème pâtissière ;
🔸Crème mousseline;
🔸Chantilly;
🔸 Entremets;
🔸moka;
🔸Pièce montée ;
🔸Cake design ;
🔸Weeding Cake ( gâteau de mariage) ;
🔸Gâteaux d'anniversaire.

✔ 𝑨𝒑𝒑𝒍𝒊𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏
🎯 Réalisations d'un entremets ;
🎯Réalisations d'un moka ;
🎯 Réalisation d'un Wedding Cake ( gâteau de mariage) ;
🎯Réalisation de la pâte à sucre.

📌 𝗦𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝟲 : 𝗧𝗿𝗮𝘃𝗮𝘂𝘅 𝗽𝗿𝗮𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝘀𝗼𝘂𝘁𝗲𝗻𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗱𝗲 𝗳𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻
📝T.p sur la pâte sèche ;
📝T.p sur la pâte molle ;
📝T.p sur la pâte levée ;
📝T.p sur les génoises et les différentes crèmes.

🎯 𝗦𝗼𝘂𝘁𝗲𝗻𝗮𝗻𝗰𝗲
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🎁 𝗕𝗢𝗡𝗨𝗦 :
* Attestation de fin de formation
* Matériels et ingrédients disponibles
* Conférence sur l'initiation à l'entrepreneuriat
* 01 mois de suivi

🎁 𝗘𝗦𝗣𝗔𝗖𝗘 𝗗𝗘 𝗧𝗥𝗔𝗩𝗔𝗜𝗟 :
* Eau potable disponible
* Boisson chaude disponible
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📌 𝗗𝗲𝗯𝘂𝘁 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 : 12 JANVIER 2026
⏳ Durée de la formation : 𝟯 𝗠𝗼𝗶𝘀

Pour plus d'informations 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗔𝗖𝗧𝗘𝗭-𝗡𝗢𝗨𝗦 👇🏽:

☎ Téléphone :
▪ Yaoundé : 697 869 603 / 652 692 797
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📲 Lien WhatsApp :
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📍 YAOUNDE, Carrefour Tam-tam, (immeuble en carreau blanc), niveau 2, porte 2B

📍 DEIDO, Carrefour 03 Boutiques, Rue Kotto Immeuble (Résidence de l'Estuaire), 2e niveau (porte à gauche)

👨🏾‍🍳🥘𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗔𝗨𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗘𝗧 𝗖𝗨𝗜𝗦𝗜𝗡𝗘 🥗

🥳 Face aux défis actuels du marché du travail, il ne suffit plus d’avoir un diplôme : il faut des 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐞́𝐭𝐞𝐧𝐜𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐫𝐞̀𝐭𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐦𝐨𝐧𝐞́𝐭𝐢𝐬𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬. Se former intelligemment aujourd’hui, c’est 𝐚𝐬𝐬𝐮𝐫𝐞𝐫 𝐬𝐨𝐧 𝐬𝐮𝐜𝐜𝐞̀𝐬 de demain.

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💼 Nos programmes sont structurés pour former des 𝐞𝐱𝐩𝐞𝐫𝐭𝐬 recherchés par les entreprises et pour encourager 𝐥’𝐚𝐮𝐭𝐨-𝐞𝐦𝐩𝐥𝐨𝐢.

⏳ A 𝐕𝐢𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐒𝐮𝐜𝐜𝐞̀𝐬, vous apprenez avec des 𝐜𝐚𝐬 𝐩𝐫𝐚𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬 et des mises en situation réelle.
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🔵 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗔𝗨𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗘𝗧 𝗖𝗨𝗜𝗦𝗜𝗡𝗘
📝 INSCRIPTION : 𝟐𝟎 𝟎𝟎𝟎 𝗙𝗖𝗙𝗔
💵 COÛT DE LA FORMATION : 𝟏𝟕𝟎 𝟎𝟎𝟎 𝗙𝗖𝗙𝗔

🎁 𝗩𝗘𝗦𝗧𝗘 𝗖𝗨𝗜𝗦𝗜𝗡𝗘 𝗢𝗙𝗙𝗘𝗥𝗧𝗘
🕐 Date limite inscription: 20 OCTOBRE 𝟐𝟎𝟐𝟓
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🟢𝗣𝗥𝗢𝗚𝗥𝗔𝗠𝗠𝗘 𝗗𝗘 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗔𝗨𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗘𝗧 𝗖𝗨𝗜𝗦𝗜𝗡𝗘

𝗠𝗼𝗱𝘂𝗹𝗲 𝟭 : 𝗚𝗲𝗻𝗶𝗲 𝗖𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮𝗶𝗿𝗲
🔸 Sécurité
🔸 Hygiène
🔸 Nutrition
🔸 Diététique

𝗠𝗼𝗱𝘂𝗹𝗲 𝟮 : 𝗧𝗲𝗰𝗵𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗱’𝗮𝗰𝗰𝘂𝗲𝗶𝗹 𝗲𝘁 𝗗𝗿𝗲𝘀𝘀𝗮𝗴𝗲
𝗠𝗼𝗱𝘂𝗹𝗲 𝟯 : 𝗚𝗲𝘀𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗕𝘂𝗱𝗴𝗲𝘁𝗮𝗶𝗿𝗲
🔸 Montage de la Fiche Technique

𝗠𝗼𝗱𝘂𝗹𝗲 𝟰 : 𝗧𝗲𝗰𝗵𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗱𝗲 𝗺𝗶𝘀𝗲 𝗲𝗻 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲𝗲𝘀
🔸 Hors d’œuvre
🔸 Entrées Chaudes

𝗠𝗼𝗱𝘂𝗹𝗲 𝟱 : 𝗧𝗲𝗰𝗵𝗻𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗱𝗲 𝗰𝘂𝗶𝘀𝘀𝗼𝗻 𝗱𝗲 𝗽𝗹𝗮𝘁𝘀 𝗰𝗵𝗮𝘂𝗱𝘀
🔸 Met Occidental
🔸 Met Camerounais

𝗠𝗼𝗱𝘂𝗹𝗲 𝟲 : 𝗗𝗿𝗲𝘀𝘀𝗮𝗴𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁𝘀
𝗠𝗼𝗱𝘂𝗹𝗲 𝟳 : 𝗕𝗼𝗻𝘂𝘀
🔸 Plats chinois
🔸 Plats thaïlandais
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🎁 𝗕𝗢𝗡𝗨𝗦 :
* Attestation de fin de formation
* Matériels et ingrédients disponibles
* Conférence sur l'initiation à l'entrepreneuriat
* 01 mois de suivi

🎁 𝗘𝗦𝗣𝗔𝗖𝗘 𝗗𝗘 𝗧𝗥𝗔𝗩𝗔𝗜𝗟 :
* Eau potable disponible
* Boisson chaude disponible
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📌 𝗗𝗲𝗯𝘂𝘁 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 : 12 JANVIER 2026
⏳ Durée de la formation : 𝟯 𝗠𝗼𝗶𝘀

Pour plus d'informations 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗔𝗖𝗧𝗘𝗭-𝗡𝗢𝗨𝗦 👇🏽:

☎ Téléphone :
▪ Yaoundé : 697 869 603 / 652 692 797
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▪ Douala : wa.me/237696435544

📍 YAOUNDE, Carrefour Tam-tam, (immeuble en carreau blanc), niveau 2, porte 2B

📍 DEIDO, Carrefour 03 Boutiques, Rue Kotto Immeuble (Résidence de l'Estuaire), 2e niveau (porte à gauche)

👨🏾‍🍳🎂𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗔𝗧𝗜𝗦𝗦𝗘𝗥𝗜𝗘 🥐🥘

🥳 Face aux défis actuels du marché du travail, il ne suffit plus d’avoir un diplôme : il faut des 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐞́𝐭𝐞𝐧𝐜𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐫𝐞̀𝐭𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐦𝐨𝐧𝐞́𝐭𝐢𝐬𝐚𝐛𝐥𝐞𝐬. Se former intelligemment aujourd’hui, c’est 𝐚𝐬𝐬𝐮𝐫𝐞𝐫 𝐬𝐨𝐧 𝐬𝐮𝐜𝐜𝐞̀𝐬 de demain.

📢 C'est à travers ce constat, que 𝐕𝐢𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐒𝐮𝐜𝐜𝐞̀𝐬 𝐀𝐜𝐚𝐝𝐞𝐦𝐲 à conçue cette formation en pâtisserie, restauration et cuisine, pour répondre aux besoins réels du marché et offrir des 𝐨𝐩𝐩𝐨𝐫𝐭𝐮𝐧𝐢𝐭𝐞́𝐬 solides d’emploi et 𝐝’𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞𝐩𝐫𝐞𝐧𝐞𝐮𝐫𝐢𝐚𝐭.

💼 Nos programmes sont structurés pour former des 𝐞𝐱𝐩𝐞𝐫𝐭𝐬 recherchés par les entreprises et pour encourager 𝐥’𝐚𝐮𝐭𝐨-𝐞𝐦𝐩𝐥𝐨𝐢.

⏳ A 𝐕𝐢𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐒𝐮𝐜𝐜𝐞̀𝐬, vous apprenez avec des 𝐜𝐚𝐬 𝐩𝐫𝐚𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬 et des mises en situation réelle.
💰 Nos diplômés disposent d’un 𝐬𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫-𝐟𝐚𝐢𝐫𝐞 immédiatement 𝐦𝐨𝐧𝐞́𝐭𝐢𝐬𝐚𝐛𝐥𝐞, ouvrant des perspectives de carrière prometteuses.

🎯 Nous avons conçu cette formation en tenant compte des 𝐫𝐞́𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́𝐬 𝐞́𝐜𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬 et des tendances actuelles sur le marché 𝐜𝐚𝐦𝐞𝐫𝐨𝐮𝐧𝐚𝐢𝐬 et 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥.

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📝 INSCRIPTION : 𝟭𝟓 𝟬𝟬𝟬 𝗙𝗖𝗙𝗔
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🕐 Date limite inscription: 12 JANVIER 2026

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🟢𝗣𝗥𝗢𝗚𝗥𝗔𝗠𝗠𝗘 𝗗𝗘 𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗘𝗡 𝗣𝗔̂𝗧𝗜𝗦𝗦𝗘𝗥𝗜𝗘

📌 𝗦𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝟭:
📝Code déontologie d'un pâtissier;
📝Présentation des ustensiles utilisés en pâtisserie.

✅ 𝗦𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝟮: 𝗣𝗮̂𝘁𝗲 𝘀𝗲̀𝗰𝗵𝗲
✔ Caractéristiques de la pâte sèche ;
✔ Étude des dérivés de la pâte sèche;
📝Pâte Feuilleté à la viande ;
📝Quiche ;
📝Biscuit ;
📝Chausson aux fruits.

✔ 𝑨𝒑𝒑𝒍𝒊𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏
🎯 Réalisations des Feuilletés à la viande;
🎯Réalisations du Chausson aux fruits.

✅ 𝗦𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝟯 : 𝗣𝗮̂𝘁𝗲 𝗺𝗼𝗹𝗹𝗲
✔Caractéristiques de la pâte mole;
✔ Etudes des dérivés de la pâte molle;
📝Beignets soufflés ;
📝Chouquette/ choux à la crème;
📝Crêpe au chocolat/Nature;
📝Madeleines ;
📝Muffins;
📝Cup Cake;
📝Cake marbré ;

✔ 𝑨𝒑𝒑𝒍𝒊𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏
🎯 Réalisation des chouquettes ;
🎯 Réalisations des Muffins.

📌 𝗦𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝟰: 𝗣𝗮̂𝘁𝗲 𝗹𝗲𝘃𝗲́𝗲
✔ Caractéristiques de la pâte levée ;
✔ Etudes des dérivés de la pâte levée ;
📝 Hamburger ;
📝Donut;
📝Pizza ;
📝Pain brioche/pain de mie;

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🎯 Réalisation des donuts;
🎯 Réalisation du pain brioche ou pain de mie.

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✔ Caractéristiques des génoise et les différents types de crème
🔸Crème au beurre;
🔸Crème pâtissière ;
🔸Crème mousseline;
🔸Chantilly;
🔸 Entremets;
🔸moka;
🔸Pièce montée ;
🔸Cake design ;
🔸Weeding Cake ( gâteau de mariage) ;
🔸Gâteaux d'anniversaire.

✔ 𝑨𝒑𝒑𝒍𝒊𝒄𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏
🎯 Réalisations d'un entremets ;
🎯Réalisations d'un moka ;
🎯 Réalisation d'un Wedding Cake ( gâteau de mariage) ;
🎯Réalisation de la pâte à sucre.

📌 𝗦𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝟲 : 𝗧𝗿𝗮𝘃𝗮𝘂𝘅 𝗽𝗿𝗮𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝘀𝗼𝘂𝘁𝗲𝗻𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗱𝗲 𝗳𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻
📝T.p sur la pâte sèche ;
📝T.p sur la pâte molle ;
📝T.p sur la pâte levée ;
📝T.p sur les génoises et les différentes crèmes.
🎯 𝗦𝗼𝘂𝘁𝗲𝗻𝗮𝗻𝗰𝗲
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* 01 mois de suivi

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Poisson braisé 🐟🧑‍🍳
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🎂🧑‍🍳 Gâteau réalisé par notre apprenante, c’est son premier essai 😍
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Future Chef 👩‍🍳🥘
PROCHAINE RENTREE : 24 NOVEMBRE 2025
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🍰Moka réalisé lors de la séance de cours sur les entremets


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FORMATION EN PÂTISSERIE 📸

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RECETTE
🍫 MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON 🍫
Un dessert léger, onctueux et irrésistible !

Ingrédients (4 personnes) :
- 200 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 1 pincée de sel

Préparation :
1. Fais fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Sépare les blancs des jaunes d’œufs.
3. Ajoute les jaunes au chocolat fondu tiède et mélange.
4. Monte les blancs en neige avec une pincée de sel.
5. Incorpore-les délicatement au mélange chocolaté.
6. Verse dans des verrines et place au frais 3 h minimum.

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🍹🍸 Apprenez à créer une variété de cocktail avec nos formation en Hôtellerie - Restauration

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