Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 17:00 Mardi 08:00 - 17:00 Mercredi 08:00 - 17:00 Jeudi 08:00 - 17:00 Vendredi 08:00 - 15:00 Samedi 08:00 - 17:00

Quel est le site Web ?

https://www.facebook.com/105236531202111/

CEFOP MY DREAM

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CEFOP MY DREAM

LA FORMATION PROFESSIONNELLE AU CŒUR DES MÉTIERS DE L'HÔTELLERIE. Nous assurons votre futur avec une formation de qualité pour l'innovation culinaire.

N'hésitez pas à nous contacter pour être à votre service car le beau, le bon sont chez nous.

23/09/2026

🟢🟢🟢🟡🟡🟡🔵🔵🔵🔶️🔶️🔶️🔶️🔹️🔹️🔹️🔹️
LE MAÎTRE D'HÔTEL QUI EST -IL
ET QUELLES SONT SES MISSIONS DANS UN RESTAURANT???

🟡🔵🟢🟡PARTIE 2

🔵🔵🔶️🔶️🟢🟢LE MAÎTRE D’HÔTEL COMME SUPERVISEUR

Il contrôle la qualité du travail réalisé par l'équipe.
Il vérifie :
🔹️La mise en place ;

🔹️La propreté de la salle ;

🔹️La présentation des tables ;

🔹️La tenue du personnel ;

🔹️Le respect des règles de service ;

🔹️La qualité du service ;

🔹️La rapidité du service ;

🔹️La satisfaction des clients.

Il intervient immédiatement lorsqu'il constate une anomalie.

🟢🟢🔵🔵🟡🟡LE MAÎTRE D’HÔTEL COMME ACCUEILLANT

Il représente l'établissement auprès du client.
Il doit :

️🔸️Accueillir le client avec courtoisie ;

🔸️Saluer ; Sourire ;

🔸️Identifier les réservations ;

🔸️Accompagner le client à sa table ;

🔸️Présenter la carte

🔸️Installer correctement le client ;

🔸️Être attentif aux besoins particuliers ;

🔸️Prendre en charge les situations délicates.

🔸️Il est souvent le premier contact humain du client avec le restaurant.

🟨🟨🟩🟩🟦🟦🟦 LE MAÎTRE D’HÔTEL COMME CONSEILLER COMMERCIAL

Le maître d’hôtel doit également contribuer à la vente.
Il peut :

🔺️Présenter les spécialités de la maison ;

🔺️Conseiller un plat ;

🔺️Proposer un vin ou une boisson adaptée ;

🔺️Suggérer un dessert ;

🔺️Informer sur les produits disponibles ;

🔺️Répondre aux questions du client ;

🔺️Pratiquer une vente additionnelle avec élégance.

⚠️ Il ne doit cependant pas donner l'impression de forcer le client à acheter.

🟩🟩🟦🟦🟨🟨LE MAÎTRE D’HÔTEL COMME GESTIONNAIRE DES RÉCLAMATIONS

Lorsqu'un client n'est pas satisfait, le maître d'hôtel doit savoir intervenir.

Méthode en 5 étapes :

1. Écouter le client sans l'interrompre.

2. Comprendre exactement le problème.

3. Présenter ses excuses au nom de l'établissement lorsque cela est approprié.

4. Proposer une solution ou faire intervenir la personne compétente.

5. Assurer le suivi pour vérifier que le problème est réellement résolu.

Un client mécontent bien pris en charge peut parfois devenir un client fidèle.

🔵🔵LE MAÎTRE D'HÔTEL est non seulement comme « celui qui accueille les clients », Mais surtout comme le chef d’orchestre du service en salle.

🟢🟢🟢🟡🟡🟡🔹️🔹️

Se former à MY DREAM HÔTELLERIE

C’est maitriser les métier en profondeur

C’est être vraiment professionnel.

Selon toi
C’est qui le MAÎTRE D’HÔTEL ??

Quelle expérience tu partages avec un maître d’hôtel que tu as rencontré ???

📅 la rentrée est prévue pour le 19 Octobre dès 8h00.

✍️🏿✍️🏿Les inscriptions se poursuivent pour la nouvelle année

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11/09/2026

🟢🟢🟢🟡🟡🟡🔵🔵🔵🔶️🔶️🔶️🔶️🔹️🔹️🔹️🔹️
LE MAÎTRE D'HÔTEL QUI EST -IL
ET QUELLES SONT SES MISSIONS DANS UN RESTAURANT???
PATIE1

🔵🔵LE MAÎTRE D'HÔTEL est non seulement comme « celui qui accueille les clients », Mais surtout comme le chef d’orchestre du service en salle.

🟢🟢FONCTIONS:

🔹️Définition
Le maître d’hôtel est le responsable de l’organisation et de la coordination du service en salle.
Il veille à ce que le client soit correctement accueilli, installé, servi et satisfait, tout en assurant une bonne collaboration entre la salle, la cuisine, le bar et les autres services.

Sa mission principale :
Faire fonctionner le service de manière fluide, professionnelle et harmonieuse, tout en garantissant la satisfaction du client.

🔶️🔶️LES GRANDES FONCTIONS DU MAÎTRE D’HÔTEL en 6 points.

Mais aujourd'hui nous nous attarderons uniquement sur 2 points.
La suite dans le prochain numéro

🔵🔵🔵 LE MAÎTRE D’HÔTEL COMME ANIMATEUR

Il donne de la vie au service et crée une bonne ambiance de travail.
Il doit :
- Motiver l’équipe avant et pendant le service ;
- Donner les consignes ;
- Encourager les collaborateurs ;
- Maintenir une bonne ambiance professionnelle ;
- Être attentif au comportement de son personnel ;
- Montrer l’exemple par sa tenue, son langage et son comportement ;
- Veiller à ce que le client ressente une atmosphère agréable.

✍️🏿NB

« Un bon maître d’hôtel ne commande pas seulement : il donne envie à son équipe de bien travailler. »

🎯 🟢🟢🟢LE MAÎTRE D’HÔTEL COMME COORDONNATEUR

C'est l'une de ses fonctions les plus importantes.
Il assure la liaison entre :
CLIENT ↔ SALLE ↔ CUISINE ↔ BAR ↔ DIRECTION

Il doit :

- Coordonner le travail des serveurs ;

- Répartir les tables ou les secteurs ;

- Communiquer avec la cuisine ;

- Coordonner les sorties des plats ;

- Communiquer avec le bar ;

- Surveiller le rythme du service ;

-Éviter les retards et les oublis ;

- S'assurer que les informations circulent correctement.

🟢🟢🟢🟡🟡🟡🔹️🔹️

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C’est maitriser les métier en profondeur
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Selon toi
C’est qui le MAÎTRE D’HÔTEL ??

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05/09/2026

🟩🟩🟩🟨🟨🟨🟨🟦🟦🟦

🟦LA FIN D’UNE SEMAINE NÉCESSITE BILAN.

🟩 pour un bon bilan, il faut un Repos mérité

🟨 chaque repos nous donne une BONNE BOUFFÉE D’OXYGIÈNE pour relancer avec assurance et conviction la nouvelle semaine.
🟦 Après le bilan, place à la prise de décision

🟩 l’une de meilleures décisions cette semaine c’est de passer faire une tours dans l’un de nos CAMPUS PRESTIGES BAFOUSSAM ET BAFANG afin de prendre un vrai décisions.
Car nous proposons des formations complètes dans les domaines suivants :

🍤cuisine internationale et Tropicale

🍴Bar restaurant Banquet Œnologie

🫜🥦🫐 Décoration Événementielle

🍉🍠 Sculpture sur Fruits et Légumes

🍔🥯🥖 Boulangerie pâtisserie

🛝 Hébergement

✍️🏿Gestion hôtelière et bien d'autres

🗓DURÉE : 12 mois
Soit 9 mois au centre 75% de pratique et 25% théorie avec 3mois de stage gratuit chez l’un de nos partenaires dans l’une des grandes villes du Cameroun.

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20/08/2026

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Vous rêvez de faire de votre passion pour la cuisine, la restauration, l’hôtellerie ou l’événementiel un véritable métier ?

🟢🟢🟡🟡📢 PROCHAINE RENTRÉE : 28 SEPTEMBRE 2026 !

Au CEFOP MY DREAM HÔTELLERIE, nous vous préparons aux réalités du monde professionnel grâce à une formation axée sur la pratique, la compétence et l’employabilité.

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📌 Entrée sur étude de dossier
✅ Niveau CEP
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👉 Quel que soit votre niveau d’études, votre motivation et votre passion pour l’hôtellerie-restauration peuvent ouvrir la porte à votre avenir professionnel !✍️🏿

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Une formule adaptée aussi bien aux jeunes qu’aux personnes qui souhaitent se former tout en poursuivant leurs activités.

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Après les 9 mois de formation au centre, bénéficiez de 3 mois de stage dans de grands hôtels et restaurants du pays pour mettre vos compétences en pratique et acquérir une véritable expérience professionnelle.

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16/08/2026

Chaque semaine un défit à relever

16/08/2026

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16/08/2026

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👔👘 GESTION ET BIEN D'AUTRES

Contact
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16/08/2026

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LES SOUTENANCES
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TOUJOURS LES SOUTENANCES

C'était tres émouvant surtout tres camptivant au regard de la qualité des thèmes et des jurys.

Le public aussi a répondu nombreux et la présentation fut très belle.

TOUS les CAMPUS PRESTIGES BAFOUSSAM ET BAFANG ont vibré au rythme des sonorités des soutenances pendant 3 jours. 13, 14 15 Août 2026.

MERCI À TOUS Nos partenaires qui étaient présents.

Merci particulier à ZINGANA HÔTEL DE BAFOUSSAM qui fait un recrutement direct de l’une de nos apprenants du Campus Bafoussam qui à traiter d’un thèmes important basé sur: L’IMPORTANCE DE LA PRISE EN CHARGE CLIENT EN VUE DE SA SATISFACTION ET DE SA FIDÉLISATION : CAS DE ZINGANA HÔTEL.

Tu attends quoi pour venir t'inscrire dans le meilleure centre de formation professionnelle en hôtellerie restauration de l’Ouest qui de donne de realiser tes rêves.

Alors la formation ne dure que 12 mois

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09/08/2026

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04/08/2026

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Adresse

Bafang

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 17:00
Mardi	08:00 - 17:00
Mercredi	08:00 - 17:00
Jeudi	08:00 - 17:00
Vendredi	08:00 - 15:00
Samedi	08:00 - 17:00

Téléphone

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