23/12/2025
Publicaciones 📰| Nos enorgullece compartir la reciente publicación del profesor Daniel Moraga en la prestigiosa revista Scientific Reports. El artículo titulado “Chewing modulates theta oscillation and functional connectivity of the frontocentral cortex in attention and working memory” presenta hallazgos novedosos sobre cómo la masticación influye en el funcionamiento cerebral durante tareas cognitivas complejas, como la atención y la memoria de trabajo.
Un aspecto clave del estudio fue el desarrollo y formulación de las gomas de mascar utilizadas, realizado por el equipo del profesor Moraga, cuyo aporte fue fundamental para asegurar condiciones experimentales controladas y reproducibles.
👏 Felicitaciones al profesor Moraga y a todo el equipo de investigación por este importante aporte a la neurociencia cognitiva y la publicación en una revista internacional de alto impacto.