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Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de INTA Uchile, El Líbano 5524, Santiago.

Con 49 años de historia, el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile desarrolla investigación transdiciplinar, formación de postgrado y asesoría técnica en las áreas de nutrición, salud pública y alimentos.

24/08/2026

🎙 Escucha INTA Ruptores este lunes 24 de agosto a las 18:00 horas | Episodio 21

Conversaremos sobre “Metabolismo tumoral y factores de riesgo (obesidad, densidad mamaria, hiperglicemia)” | Dr. Nicolás Tobar, Laboratorio de Biología Celular y Molecular INTA U. de Chile

Próximo programa de agosto:

🔹 Lunes 31: Escuelas sostenibles y saludables: promoviendo entornos escolares que favorezcan la salud y el bienestar

Conducen la académica Dra. Nelly Bustos y la coordinadora de Extensión y Vinculación con el Medio Natalia Rossi.

📻 Transmisión por Radio Universidad de Chile (102.5 FM) y online en radio.uchile.cl/senal-en-vivo | Link en nuestra bio

🎧 INTA Ruptores es un espacio para conversar sobre ciencia, alimentación, salud y los temas que impactan nuestra vida cotidiana desde la evidencia científica y la mirada de especialistas.

18/08/2026

Proteínas: ¿cuánto necesitamos y cuándo tiene sentido suplementar?

Las proteínas cumplen funciones esenciales en nuestro organismo, pero ¿sabemos realmente cuánta proteína necesitamos al día? ¿Podemos obtenerla solo de los alimentos? ¿Cuándo se justifica recurrir a suplementos o productos high protein?

En este carrusel revisamos algunas claves para entender nuestros requerimientos y tomar decisiones informadas, porque consumir más proteína no significa necesariamente obtener mayores beneficios.

Material preparado por el Dr. Nicolás Tobar, Doctor en Nutrición y académico del Laboratorio de Biología Celular y Molecular del INTA de la Universidad de Chile.

Desliza y conoce qué dice la ciencia 🔬

17/08/2026

🎙 Escucha INTA Ruptores este lunes 17 de agosto a las 18:00 horas | Episodio 20

Conversaremos sobre “Ultraprocesados: cómo reconocerlos y tomar mejores decisiones alimentarias” con la Dra. Natalia Rebolledo, investigadora de Investigación🔬 | Colaboración🤝 | Nutrición y Salud Pública🍎⚕️

Próximos programas de agosto:

🔹 Lunes 24: Factores de riesgo (obesidad, densidad mamaria, hiperglicemia) y metabolismo tumoral | Dr. Nicolás Tobar, Laboratorio de Biología Celular y Molecular

🔹 Lunes 31: Escuelas sostenibles y saludables: promoviendo entornos escolares que favorezcan la salud y el bienestar | Dra. Nelly Bustos, Unidad de Nutrición Pública

Conducen la coordinadora de Extensión y Vinculación con el Medio Natalia Rossi y la periodista Luciana Lechuga.

📻 Transmisión por Radio Universidad de Chile (102.5 FM) y online en radio.uchile.cl/senal-en-vivo | Link en nuestra bio

🎧 INTA Ruptores es un espacio para conversar sobre ciencia, alimentación, salud y los temas que impactan nuestra vida cotidiana desde la evidencia científica y la mirada de especialistas.

10/08/2026

🎙 Escucha INTA Ruptores este lunes 10 de agosto a las 18:00 horas | Episodio 19

Conversaremos sobre “Nutrición y sueño: una relación fundamental para la salud” con la Dra. Sussanne Reyes, académica del Laboratorio de Sueño y Neurobiología Funcional del INTA U. de Chile.

Próximos programas de agosto:

🔹 Lunes 17: Ultraprocesados: cómo reconocerlos y tomar mejores decisiones alimentarias | Dra. Natalia Rebolledo, CIAPEC

🔹 Lunes 24: Factores de riesgo (obesidad, densidad mamaria, hiperglicemia) y metabolismo tumoral | Dr. Nicolás Tobar, Laboratorio de Biología Celular y Molecular

🔹 Lunes 31: Escuelas sostenibles y saludables: promoviendo entornos escolares que favorezcan la salud y el bienestar | Dra. Nelly Bustos, Unidad de Nutrición Pública

Conducen la académica del INTA Dra. Nelly Bustos, junto a nuestra Coordinadora de Extensión y Vinculación con el Medio Natalia Rossi.

📻 Transmisión por Radio Universidad de Chile (102.5 FM) y online en radio.uchile.cl/senal-en-vivo | Link en nuestra bio

🎧 INTA Ruptores es un espacio para conversar sobre ciencia, alimentación, salud y los temas que impactan nuestra vida cotidiana desde la evidencia y la mirada de especialistas.

07/08/2026

Convocatoria abierta | Realiza tu postdoctorado en el INTA de la Universidad de Chile

Postula al Concurso Fondecyt de Postdoctorado 2027 (ANID) con patrocinio de nuestros académicos y académicas. Investigación en alimentación y nutrición: ciencia básica, clínica, poblacional y de alimentos.

• Áreas prioritarias:
• Sistemas alimentarios
• Prevención y mecanismos de enfermedades crónicas
• Cambio climático
• Acuicultura

Información clave:
• Cierre de postulación FONDECYT: 27 de agosto de 2026 a las 16:00 (mismo día del cierre en ANID)
• Cierre de patrocinio institucional ante FONDECYT: 03 de septiembre de 2026 a las 16:00
• Grado de Doctor/a obtenido entre el 1 de enero de 2023 y el 3 de septiembre de 2026
• Postulación hasta el 3 de septiembre de 2026 de doctores y doctoras con su grado obtenido entre enero 2023 y septiembre 2026.
• Financiamiento: $32.284.000 anuales + gastos de instalación

¡El plazo es acotado: escríbenos a la brevedad!

Postulaciones y consultas: [email protected]

Revisa las líneas disponibles en https://inta.uchile.cl/noticias/243277/realiza-tu-postdoctorado-en-inta-concurso-fondecyt-de-postdoctorado-2027

Nutrición

05/08/2026

👶 ¿Cómo reconocer una alergia alimentaria en lactantes?

¿Qué síntomas deberían alertar a las familias? ¿Cuándo consultar a un especialista? La Dra. Magdalena Araya, gastroenteróloga pediatra y académica del INTA de la Universidad de Chile y directora académica del Diplomado de Enfermedad Celíaca, Intolerancias y Alergias Alimentarias, explica las principales señales de alerta y entrega recomendaciones sobre la introducción de alimentos potencialmente alergénicos.

Desliza para conocer más. 👉

29/07/2026

Acompáñanos al lanzamiento del libro “Problemas de Salud Pública y Ciencias Sociales: Divergencias e Inequidades” de INTA U. de Chile y Flacso Chile 🩺📖

Un encuentro donde conversaremos sobre las tensiones, inequidades y la dimensión política del sistema sanitario junto a destacados panelistas:

🔹 Bienvenida: Fabricio Franco (Director FLACSO Chile) y Lee Meisel (Directora INTA U. de Chile).
🔹 Presentan: Gabriel Guajardo y Mario Ociel Moya (Editores del libro)
🔹 Comentan: Teresa Valdés (Observatorio de Género y Equidad) y Andrés Gómez Seguel (FACSO U. de Chile).

📍 Coordenadas del evento:
📅 Miércoles 29 de julio
⏰ 10:00 hrs
📺 Transmisión en vivo por el YouTube de

28/07/2026

⚠️ Información importante
Debido a intermitencias en el suministro eléctrico durante este martes 28 de julio:
🔹 CEDINTA recibirá muestras solo hasta las 13:00 horas. Las horas médicas serán reagendadas.
🔹 La Dirección de Asistencia Técnica (SAT) no recibirá muestras.
Agradecemos su comprensión.

27/07/2026

🎙 Escucha INTA Ruptores este lunes 27 de julio a las 18:00 horas

¡Te invitamos a acompañarnos en el episodio 17! Conversaremos sobre “Suplementos durante el embarazo: beneficios y micronutrientes clave” con la Dra. María Fernanda Mujica, Doctora en Nutrición Humana (University of British Columbia) y jefa de la Unidad de Nutrición Humana INTA U. de Chile

Conducen la académica del INTA Dra. Nelly Bustos, junto a nuestra Coordinadora de Extensión y Vinculación con el Medio Natalia Rossi.

📻 Transmisión por Radio Universidad de Chile (102.5 FM) y online en radio.uchile.cl/senal-en-vivo | Link en nuestra bio

🎧 INTA Ruptores es un espacio para conversar sobre ciencia, alimentación, salud y los temas que impactan nuestra vida cotidiana desde la evidencia y la mirada de especialistas.

13/07/2026

🎙 Escucha INTA Ruptores este lunes 13 de julio a las 18:00 horas

¡Te invitamos a acompañarnos en el episodio 15! Conversaremos sobre “Los guardianes de la microbiota: del equilibrio natural al control de bacterias peligrosas” con el Dr. Gastón Higuera, del Laboratorio de Biología Vegetal e Innovación en Sistemas Alimentarios del INTA.

Conducen la directora de Extensión y Comunicaciones y académica del INTA Nelly Bustos, PhD, junto a nuestra Coordinadora de Extensión y Vinculación con el Medio Natalia Rossi.

📻 Transmisión por Radio Universidad de Chile (102.5 FM) y online en radio.uchile.cl/senal-en-vivo | Link en nuestra bio

Programación que sigue en julio:

🔹 Lunes 20: “Alimentación y deporte: el rol de la nutrición en la actividad física” | Nut. Mylene Jequier, Programa Salud Laboral INTA

🔹 Lunes 27: “Suplementos durante el embarazo: beneficios y micronutrientes clave” | Dra. María Fernanda Mujica, CIAPEC

🎧 INTA Ruptores es un espacio para conversar sobre ciencia, alimentación, salud y los temas que impactan nuestra vida cotidiana desde la evidencia y la mirada de especialistas.

Dirección

El Líbano 5524
Santiago

Teléfono

+56229781400

Página web

http://www.inta.uchile.cl/

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