Escuela de Baristas Café Cultura

Curso de Barista Nivel 1
Espresso Bar se refiere a la barra de café con máquina para espresso, bebida madre de las más famosos preparaciones de café. Con nosotros aprenderás las bases teóricas de café, selección de granos e importancia de tueste. Calibre de molienda, preparación de espresso, calidad del agua, funcionamiento y mantenimiento de máquina, preparación de diversas bebidas a partir de espresso, texturizacion de lecha y básicos para Latte Art. El curso se dicta en 20 horas de 09:00 a 13:00hrs.
TEORICO:
Temas: Historia del Café,Café del mundo, historia y sucesos relevantes.
Café verde,Plantación, cosecha y análisis de café en verde.
Tueste,Distinguir y analizar perfiles de tueste.
Molienda,Regulación de molienda.
Brewing & Extracción de bebidas,Utilizar las nuevas técnicas de extracción de café.
Agua,Clasificar los distintos tipos de agua.
Service skills, presentation, cleaning,Presentación, mantención y limpieza de la barra.
Sensory Technology,Ciencia del catador.
PRACTICO:
Maquinaria,Aprender a usar la máquina de espresso.
Regulación de Molinillo,Regular la molienda día a día.
Mantención y limpieza,Limpieza y mantención de la barra de trabajo
Espresso Perfecto,Establecer la medida y características del espresso perfecto.
Bebidas básicas,Aprender las bebidas básicas de una cafetería.
Texturización y vertimiento,Texturizar y verter leche en diversas bebidas.

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Máximo 6 alumnos x curso
Inscríbete abonando el 20%
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PRECIO PARA EL CURSO DE BARISTA NIVEL 1:
$ 240.000

Curso de Brew
(Factores Interconectados de Extracción)Brew Bar se refiere a una barra con preparaciones lentas y manuales como V60, Melita, Prensa Francesa, Aeropress, Chemex y otras técnicas de goteo. Aprenderás a considerar los factores para extraer una bebida de café y cómo interconectarlos para obtener balance y elegancia en tus preparaciones. Es un curso técnico que te entrega los conocimientos para preparar bebidas clásicas de alto contenido de cafeína y las favoritas al momento de realizar un cupping profesional.
Temas:
Historia del Café,Café del mundo, historia y sucesos relevantes.
Brewing & Extracción de bebidas,Utilizar las nuevas técnicas de extracción de café.
Historia del Café,Café del mundo, historia y sucesos relevantes.
Brewing & Extracción de bebidas,Utilizar las nuevas técnicas de extracción de café.

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PRECIO ESPECIAL CURSO DE BREW
$ 180.000

Nuestros alumnos Felices con sus logros y desempeños.... Vamos toma la decisión de Profesionalizar tu Pasión!!!

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Curso de Barista Nivel 1
Espresso Bar se refiere a la barra de café con máquina para espresso, bebida madre de las más famosos preparaciones de café. Con nosotros aprenderás las bases teóricas de café, selección de granos e importancia de tueste. Calibre de molienda, preparación de espresso, calidad del agua, funcionamiento y mantenimiento de máquina, preparación de diversas bebidas a partir de espresso, texturizacion de lecha y básicos para Latte Art. El curso se dicta en 20 horas de lunes a viernes de 09:00 a 14:00hrs.

TEORICO:
Temas: Historia del Café,Café del mundo, historia y sucesos relevantes.
Café verde,Plantación, cosecha y análisis de café en verde.
Tueste,Distinguir y analizar perfiles de tueste.
Molienda,Regulación de molienda.
Brewing & Extracción de bebidas,Utilizar las nuevas técnicas de extracción de café.
Agua,Clasificar los distintos tipos de agua.
Service skills, presentation, cleaning,Presentación, mantención y limpieza de la barra.
Sensory Technology,Ciencia del catador.

PRACTICO:
Maquinaria,Aprender a usar la máquina de espresso.
Regulación de Molinillo,Regular la molienda día a día.
Mantención y limpieza,Limpieza y mantención de la barra de trabajo
Espresso Perfecto,Establecer la medida y características del espresso perfecto.
Bebidas básicas,Aprender las bebidas básicas de una cafetería.
Texturización y vertimiento,Texturizar y verter leche en diversas bebidas.

Nuestros embajadores son todos los dueños de cafeterías y baristas que se han formado con Juan Mario Carvajal desde 2003 en todo Latino América. Son fieles representantes de los sólidos conocimientos y experiencia del Coffee Diploma chileno y conocidos como coffeemaniacs. Son ellos quienes nos han motivado a seguir creciendo y a expandir la Café Cultura.

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PRECIO PARA EL CURSO DE BARISTA NIVEL 1:
$ 260.000 ( solo por el mes de Mayo )

Esta semana en curso de Barista con amigos de copiapo y San Fernando.
Reserva tu cupo para nuestro próximo curso la semana del 3 ah 7 de Julio.
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Curso Barista
Inicio: 19 al 23 de Junio
Horario: 10:00 a 14:00 hrs
Valor: $290.000
Curso teórico y práctico
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Curso Barista
Inicio: 19 al 23 de Junio
Horario: 10:00 a 14:00 hrs
Valor: $290.000
Curso teórico y práctico
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Curso Barista
-Historia
-Botánica
-Procesos
-Introducción al Brew
-perfiles de tueste
-Arabica y Robusta
-extracción de Espresso
-texturización de leche
- Como probar el café

Próxima semana curso Vespertino, de 18:00 a 22:00 hrs!
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