Ibro Food Safety

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Ibro Food Safety

Entregamos capacitación presencial y e-learning, así como asesoría a la cadena alimentaria ayudándoles a proteger los alimentos para que estos sean inocuos.

Si no es inocuo, no es alimento, es el eslogan que nos motiva. Dispones de nuestro campus virtual, con cursos 100% online. Asesoría para implementación de sistemas de gestión de inocuidad. https://ibro-academy.com/
Cursos para la cadena alimentaria.

20/08/2026

¿Cuántos quisiéramos tener un 𝐌𝐚𝐧𝐮𝐚𝐥 𝐝𝐞 𝐬𝐮𝐩𝐞𝐫𝐯𝐢𝐯𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐚𝐮𝐝𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢́𝐚𝐬?📗

Uno que nos diga exactamente:

😌 Cómo mantener la calma cuando llega el auditor.
📂 Cómo presentar la documentación sin abrir 17 carpetas antes de encontrar la correcta.
🔎 Dónde está 𝐞𝐬𝐞 𝐫𝐞𝐠𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨 que jurabas haber visto ayer.
😅 Qué responder cuando escuchas: “¿𝐌𝐞 𝐦𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚𝐬 𝐥𝐚 𝐞𝐯𝐢𝐝𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚?”
📝 Y, por supuesto, cómo reaccionar cuando preguntan: “¿𝐘 𝐥𝐚 𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐜𝐨𝐫𝐫𝐞𝐜𝐭𝐢𝐯𝐚 𝐝𝐞 𝐞𝐬𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐬𝐯𝐢𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧?”

Porque una cosa es conocer la norma… y otra muy distinta es mantener la expresión de 𝐭𝐨𝐝𝐨 𝐞𝐬𝐭𝐚́ 𝐛𝐚𝐣𝐨 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐨𝐥 mientras tu cerebro intenta recordar 𝐞𝐧 𝐪𝐮𝐞́ 𝐜𝐚𝐫𝐩𝐞𝐭𝐚 𝐠𝐮𝐚𝐫𝐝𝐚𝐫𝐨𝐧 𝐥𝐚 𝐮́𝐥𝐭𝐢𝐦𝐚 𝐯𝐞𝐫𝐬𝐢𝐨́𝐧 𝐝𝐞𝐥 𝐩𝐫𝐨𝐜𝐞𝐝𝐢𝐦𝐢𝐞𝐧𝐭𝐨. 😂

Quienes trabajamos en Calidad e Inocuidad sabemos que una auditoría requiere de conocimiento, otro poco de preparación… y a veces, bastante de supervivencia.

⭐️𝐋𝐚 𝐛𝐮𝐞𝐧𝐚 𝐧𝐨𝐭𝐢𝐜𝐢𝐚: cuanto mejor funciona el sistema durante todo el año, menos necesitamos el manual de supervivencia cuando llega el auditor.

¿Y tú? ¿Qué capítulo agregarías a este manual? 👇

20/08/2026

𝐋𝐀 𝐂𝐔𝐋𝐓𝐔𝐑𝐀 𝐃𝐄 𝐈𝐍𝐎𝐂𝐔𝐈𝐃𝐀𝐃 𝐂𝐎𝐌𝐈𝐄𝐍𝐙𝐀 𝐀𝐍𝐓𝐄𝐒 𝐃𝐄𝐋 𝐈𝐍𝐂𝐈𝐃𝐄𝐍𝐓𝐄

Un trabajador observa una pequeña desviación. Reconoce el peligro, comprende el riesgo y sus posibles consecuencias, detiene la producción, lo reporta y busca cómo solucionarlo.

➡️𝐄𝐬𝐨 𝐞𝐬 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐝𝐞 𝐢𝐧𝐨𝐜𝐮𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐞𝐧 𝐚𝐜𝐜𝐢𝐨́𝐧.

Si buscas que tu sistema de inocuidad realmente funcione, necesitas empezar por una base sólida: la conciencia de peligros y riesgos.

Porque los procedimientos, controles y registros son importantes, pero su efectividad depende de las personas que los aplican.

Una cultura preventiva se construye cuando las personas son capaces de:

🔎 Reconocer las señales y los peligros.
🧠 Comprender el riesgo y sus posibles consecuencias.
⚡ Actuar oportunamente, antes de que una desviación se convierta en un incidente.

La cultura de inocuidad comienza antes del incidente. Comienza con conciencia.

Desde IBRO Food Safety podemos ayudarte a fortalecer esta base a través de nuestro programa 𝐀𝐋𝐄𝐑𝐓𝐀 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐒𝐚𝐟𝐞𝐭𝐲, enfocado en desarrollar la conciencia de peligros y riesgos en los equipos y convertirla en acciones preventivas.

Construye conciencia. Fortalece tu cultura. Previene antes de reaccionar.

✅Consulta por nuestro programa ALERTA Food Safety.

20/08/2026

¿𝗣𝗼𝗿 𝗾𝘂𝗲́ 𝗹𝗮𝘀 𝗮𝘂𝗱𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶́𝗮𝘀 𝗮𝗽𝗿𝗼𝗯𝗮𝗱𝗮𝘀 𝗻𝗼 𝗴𝗮𝗿𝗮𝗻𝘁𝗶𝘇𝗮𝗻 𝗾𝘂𝗲 𝗹𝗮 𝗶𝗻𝗼𝗰𝘂𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗲𝘀𝘁𝗲́ 𝗯𝗮𝗷𝗼 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗼𝗹? 🏔️👇

A menudo caemos en el error de juzgar la inocuidad alimentaria solo por la punta del iceberg: las instalaciones pulcras, los uniformes correctos y las carpetas llenas de registros. Pero como bien nos recuerda el especialista Alberto Ibañez Neri en su libro "Cambia el comportamiento, cambia la cultura", esos son únicamente los Artefactos.

𝗜𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗮𝗱𝗼 𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝗺𝗼𝗱𝗲𝗹𝗼 𝗱𝗲 𝘁𝗿𝗲𝘀 𝗻𝗶𝘃𝗲𝗹𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗘𝗱𝗴𝗮𝗿 𝗦𝗰𝗵𝗲𝗶𝗻 𝗮𝗽𝗹𝗶𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗮 𝗹𝗼𝘀 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀, 𝗲𝘀𝘁𝗲 𝗴𝗿𝗮́𝗳𝗶𝗰𝗼 𝗶𝗹𝘂𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝘃𝗲𝗿𝗱𝗮𝗱𝗲𝗿𝗮 𝗮𝗻𝗮𝘁𝗼𝗺𝗶́𝗮 𝗱𝗲 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗱𝗲 𝗶𝗻𝗼𝗰𝘂𝗶𝗱𝗮𝗱:

1️⃣ ARTEFACTOS (Lo visible)
2️⃣ VALORES (Lo aspiracional)
3️⃣ CREENCIAS O SUPUESTOS BÁSICOS (Lo invisible)

El mensaje central de Alberto es contundente: la inocuidad no es un checklist de escritorio; inocuidad es comportamiento. Para lograr un impacto real y sostenible en la industria alimentaria, no basta con añadir más capacitaciones teóricas ni exigencias técnicas. Debemos transformar las creencias invisibles y las conductas diarias de todo el equipo, desde la alta dirección hasta la línea de proceso.

💡 𝗖𝗮𝗺𝗯𝗶𝗮 𝗲𝗹 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗺𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼 𝘆 𝗰𝗮𝗺𝗯𝗶𝗮𝗿𝗮́𝘀 𝗹𝗮 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮.

💬 En tu planta o empresa ¿𝗖𝘂𝗮́𝗹 𝗵𝗮 𝘀𝗶𝗱𝗼 𝗹𝗮 𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮𝘁𝗲𝗴𝗶𝗮 𝗺𝗮́𝘀 𝗲𝗳𝗲𝗰𝘁𝗶𝘃𝗮 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝗹𝗼𝗴𝗿𝗮𝗿 𝗾𝘂𝗲 𝗲𝗹 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗮𝗱𝗼𝗽𝘁𝗲 𝗹𝗮 𝗶𝗻𝗼𝗰𝘂𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗰𝗼𝗺𝗼 𝘂𝗻𝗮 𝗰𝗼𝗻𝘃𝗶𝗰𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹 𝘆 𝗻𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗼 𝘂𝗻𝗮 𝘀𝗶𝗺𝗽𝗹𝗲 𝗼𝗯𝗹𝗶𝗴𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝘀𝘂𝗽𝗲𝗿𝘃𝗶𝘀𝗮𝗱𝗮? ¡Los leemos en los comentarios!

⬇️ 𝗦𝗶 𝗯𝘂𝘀𝗰𝗮𝘀 𝗹𝗶𝗱𝗲𝗿𝗮𝗿 𝘂𝗻𝗮 𝘁𝗿𝗮𝗻𝘀𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹 𝗲𝗻 𝘁𝘂 𝗼𝗿𝗴𝗮𝗻𝗶𝘇𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻, 𝘁𝗲 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗺𝗶𝗲𝗻𝗱𝗼 𝗿𝗲𝘃𝗶𝘀𝗮𝗿 𝗹𝗮 𝗼𝗯𝗿𝗮 𝗱𝗲 𝗔𝗹𝗯𝗲𝗿𝘁𝗼 𝗜𝗯𝗮𝗻̃𝗲𝘇 𝗡𝗲𝗿𝗶 📖

🛒 𝗔𝗱𝗾𝘂𝗶𝗲́𝗿𝗲𝗹𝗼 𝗮𝗵𝗼𝗿𝗮 𝗲𝗻 𝗲𝗹 𝘀𝗶𝗴𝘂𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗲𝗻𝗹𝗮𝗰𝗲: https://lnkd.in/e3vFS8aN

19/08/2026

🤔¿Qué podemos aprender cuando profesionales de Perú y Chile comparten experiencias sobre educación, certificaciones y sistemas de gestión?

En esta conversación, Alberto Ibáñez y Jorge Astete hablan —con bastante humor incluido 😄— sobre las diferencias culturales entre ambos países y sobre un dato especialmente interesante para nuestra industria: 𝐏𝐞𝐫𝐮́ 𝐯𝐢𝐞𝐧𝐞 𝐜𝐫𝐞𝐜𝐢𝐞𝐧𝐝𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐟𝐮𝐞𝐫𝐳𝐚 𝐞𝐧 𝐜𝐞𝐫𝐭𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐞𝐬 𝐲 𝐬𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐠𝐞𝐬𝐭𝐢𝐨́𝐧 𝐯𝐢𝐧𝐜𝐮𝐥𝐚𝐝𝐨𝐬 𝐚𝐥 𝐬𝐞𝐜𝐭𝐨𝐫 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐢𝐨.

Una conversación entre colegas que demuestra que compartir experiencias, debatir y aprender entre países también impulsa el crecimiento profesional.

🎥 Dale play y cuéntanos: ¿qué diferencias notas entre la industria alimentaria de Perú y Chile?

19/08/2026

🚨 𝐄𝐋 𝐅𝐑𝐀𝐔𝐃𝐄 𝐀𝐋𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐑𝐈𝐎 𝐍𝐎 𝐒𝐈𝐄𝐌𝐏𝐑𝐄 𝐒𝐄 𝐕𝐄… 𝐏𝐄𝐑𝐎 𝐏𝐔𝐄𝐃𝐄 𝐄𝐒𝐓𝐀𝐑 𝐃𝐄𝐍𝐓𝐑𝐎 𝐃𝐄 𝐓𝐔 𝐂𝐀𝐃𝐄𝐍𝐀 𝐃𝐄 𝐒𝐔𝐌𝐈𝐍𝐈𝐒𝐓𝐑𝐎.

Sustitución de materias primas, adulteración, dilución, falsificación o información engañosa pueden convertirse en un riesgo para la empresa, la marca y el cumplimiento de los sistemas de gestión.

Por eso presentamos nuestro curso 𝐌𝐢𝐭𝐢𝐠𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐝𝐞𝐥 𝐅𝐫𝐚𝐮𝐝𝐞 𝐀𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐢𝐨 𝐛𝐚𝐣𝐨 𝐧𝐨𝐫𝐦𝐚𝐬 𝐆𝐅𝐒𝐈, un programa diseñado para llevar este tema de la teoría a la aplicación práctica. 🔎

Durante el curso aprenderás a:

🔹 Identificar materias primas y envases con mayor vulnerabilidad al fraude.
🔹 Aplicar herramientas para realizar una evaluación de vulnerabilidades.
🔹 Realizar escaneo del horizonte para identificar amenazas y tendencias emergentes.
🔹 Mapear la cadena de suministro y reconocer puntos críticos.
🔹 Evaluar riesgos de adulteración, sustitución y otras modalidades de fraude.
🔹 Definir acciones y planes de mitigación de acuerdo con los riesgos identificados.
🔹 Comprender los requisitos relacionados con fraude alimentario en esquemas reconocidos por 𝐆𝐅𝐒𝐈 𝐜𝐨𝐦𝐨 𝐁𝐑𝐂𝐆𝐒, 𝐅𝐒𝐒𝐂 𝟐𝟐𝟎𝟎𝟎, 𝐈𝐅𝐒 𝐲 𝐒𝐐𝐅.

🎯 ¿Qué podrás llevarte del curso?

No solo una definición de fraude alimentario, sino herramientas para analizar tu propia cadena de suministro, priorizar vulnerabilidades y desarrollar un programa de mitigación aplicable a tu organización.

Porque prevenir el fraude no significa desconfiar de todo proveedor: significa saber dónde mirar, qué evaluar y cómo actuar antes de que el problema llegue a tu producto.

📚 Fortalece tus competencias en inocuidad, calidad y gestión de riesgos, y prepara a tu organización para responder mejor a los requisitos de los principales esquemas de certificación.

🧑‍🏫𝐌𝐢𝐭𝐢𝐠𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐝𝐞𝐥 𝐟𝐫𝐚𝐮𝐝𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐢𝐨 𝐛𝐚𝐣𝐨 𝐧𝐨𝐫𝐦𝐚𝐬 𝐆𝐅𝐒𝐈
🗓Fecha: 25 de Agosto, 2026.
ℹ️https://academy.ibro-cvm.com/es/normas-gfsi/121-food-fraud.html

📱Celular: Chile: +56989007842 | Perú y Latam: +51 999123016
📩 Correo: [email protected]

19/08/2026

🚀 Inteligencia Artificial aplicada al sistema HACCP

En IBRO Food Safety, en colaboración con ADEX, seguimos impulsando la innovación y el uso de nuevas tecnologías aplicadas a la inocuidad alimentaria.

Nuestra entrenadora Celia Vargas, especialista en Inteligencia Artificial aplicada a la industria alimentaria, estará a cargo de este webinar de acceso gratuito donde exploraremos cómo la IA puede convertirse en una herramienta de apoyo para fortalecer la gestión del sistema HACCP.

Durante la sesión conoceremos cómo aprovechar la Inteligencia Artificial para:
✅ Apoyar el análisis de peligros y riesgos.
✅ Optimizar tareas y procesos asociados a la gestión HACCP.
✅ Facilitar la gestión y revisión de documentación.
✅ Analizar información y generar herramientas de apoyo para la toma de decisiones.
✅ Identificar oportunidades para una gestión más ágil, eficiente y basada en datos.

💡 La Inteligencia Artificial no reemplaza el criterio técnico del profesional de inocuidad; lo potencia cuando sabemos utilizarla correctamente.

Registra tu participación:
https://adexperu-edu-pe.zoom.us/meeting/register/n8X3_DB8QKGuBpWNU4SecQ

19/08/2026

👩‍🏫𝐖𝐎𝐑𝐊𝐒𝐇𝐎𝐏

🔎 𝐈𝐒𝐎 𝟏𝟗𝟎𝟏𝟏:𝟐𝟎𝟐𝟔 𝐭𝐫𝐚𝐞 𝐧𝐮𝐞𝐯𝐚𝐬 𝐫𝐞𝐠𝐥𝐚𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐚𝐮𝐝𝐢𝐭𝐚𝐫. ¿Estás preparado para aplicarlas?

Los criterios y enfoques de auditoría evolucionan, y lo que antes funcionaba puede no ser suficiente para las auditorías que vienen.

En este workshop revisaremos los principales cambios de ISO 19011:2026 y cómo llevarlos a la práctica en la planificación y ejecución de auditorías.

¿Qué abordaremos?

✅Cambios en la norma.
✅Cambios en la documentación.
✅Cambios en el control.

📅 Fecha: 02 y 03 de septiembre - Duración: 02 horas cada día
🎤 Expositora: Celia Vargas
💻 Modalidad: Workshop en vivo

Chile, Bolivia: 10:00 a 12:00
Perú, Ecuador y Colombia: 09:00 a 11:00
México: 08:00 a 10:00

🔗Link de inscripción: https://go.ibro-cvm.com/widget/form/qx52u1TuGm8GKgj867Ey

𝑼𝒏𝒂 𝒂𝒄𝒕𝒖𝒂𝒍𝒊𝒛𝒂𝒄𝒊𝒐́𝒏 𝒄𝒍𝒂𝒗𝒆 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝒒𝒖𝒊𝒆𝒏𝒆𝒔 𝒓𝒆𝒂𝒍𝒊𝒛𝒂𝒏, 𝒈𝒆𝒔𝒕𝒊𝒐𝒏𝒂𝒏 𝒐 𝒑𝒂𝒓𝒕𝒊𝒄𝒊𝒑𝒂𝒏 𝒆𝒏 𝒂𝒖𝒅𝒊𝒕𝒐𝒓𝒊́𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝒔𝒊𝒔𝒕𝒆𝒎𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝒈𝒆𝒔𝒕𝒊𝒐́𝒏.

19/08/2026

🚨 Dreyer’s Grand Ice Cream inició un retiro voluntario de determinados lotes de Outshine Fruit Bars por posible contaminación con 𝐟𝐫𝐚𝐠𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐝𝐫𝐢𝐨.

⚠️ Y hay un detalle especialmente relevante: la compañía informó que tomó la medida después de recibir 𝐫𝐞𝐩𝐨𝐫𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐮𝐦𝐢𝐝𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐬𝐨𝐛𝐫𝐞 𝐯𝐢𝐝𝐫𝐢𝐨 𝐞𝐧𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐝𝐨 𝐞𝐧 𝐞𝐥 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨.

Los productos involucrados corresponden a determinados lotes de:

🍓 Strawberry
🍉 Watermelon
🍇 Grape
🍊 Tangerine
🍒 Black Cherry
📦 Variety Pack de 24 unidades

Los productos fueron distribuidos a minoristas a nivel nacional en Estados Unidos. Hasta el momento del aviso, no se habían reportado lesiones ni enfermedades.

🔬 ¿Qué podemos aprender como industria alimentaria?

Cuando hablamos de inocuidad solemos pensar inmediatamente en Salmonella, Listeria, E. coli o alérgenos.

Pero un fragmento de vidrio también puede convertir un alimento aparentemente seguro en un riesgo para el consumidor.

Este caso nos recuerda la importancia de:

✅ Mantener programas efectivos de control de vidrio y materiales quebradizos.
✅ Inspeccionar y documentar puntos susceptibles de rotura.
✅ Contar con procedimientos claros ante incidentes de vidrio.
✅ Incluir adecuadamente los peligros físicos en el análisis de peligros.
✅ Investigar las quejas de consumidores como posibles señales de inocuidad.
✅ Mantener una trazabilidad que permita identificar rápidamente los lotes comprometidos.

La inocuidad no consiste únicamente en controlar microorganismos.

💡𝑼𝒏 𝒑𝒆𝒍𝒊𝒈𝒓𝒐 𝒇𝒊́𝒔𝒊𝒄𝒐 𝒒𝒖𝒆 𝒏𝒐 𝒔𝒆 𝒊𝒅𝒆𝒏𝒕𝒊𝒇𝒊𝒄𝒂, 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒓𝒐𝒍𝒂 𝒐 𝒅𝒆𝒕𝒆𝒄𝒕𝒂 𝒕𝒂𝒎𝒃𝒊𝒆́𝒏 𝒑𝒖𝒆𝒅𝒆 𝒕𝒆𝒓𝒎𝒊𝒏𝒂𝒓 𝒅𝒊𝒓𝒆𝒄𝒕𝒂𝒎𝒆𝒏𝒕𝒆 𝒆𝒏 𝒎𝒂𝒏𝒐𝒔 𝒅𝒆𝒍 𝒄𝒐𝒏𝒔𝒖𝒎𝒊𝒅𝒐𝒓.

📰Fuente: https://www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/updated-dreyers-grand-ice-cream-inc-issues-voluntary-recall-select-outshine-fruit-bars-due-possible

18/08/2026

¿Tu sistema realmente aprende de los errores… o simplemente los cierra? 👀

La 𝐒𝐞𝐜𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝟏𝟎 𝐝𝐞 𝐈𝐒𝐎 𝟐𝟐𝟎𝟎𝟎 nos recuerda que la mejora va mucho más allá de solucionar una no conformidad.

Un sistema de gestión sólido debe ser capaz de 𝐜𝐨𝐫𝐫𝐞𝐠𝐢𝐫, 𝐞𝐧𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐚𝐫 𝐜𝐚𝐮𝐬𝐚𝐬, 𝐞𝐯𝐢𝐭𝐚𝐫 𝐫𝐞𝐜𝐮𝐫𝐫𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚𝐬, 𝐚𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐲 𝐚𝐜𝐭𝐮𝐚𝐥𝐢𝐳𝐚𝐫𝐬𝐞 frente a nuevos peligros, procesos y requisitos.

Porque capacitar otra vez o cerrar una observación puede ser necesario… pero 𝐬𝐢 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐮𝐬𝐚 𝐬𝐢𝐠𝐮𝐞 𝐚𝐡𝐢́, 𝐞𝐥 𝐩𝐫𝐨𝐛𝐥𝐞𝐦𝐚 𝐭𝐚𝐦𝐛𝐢𝐞́𝐧. ⚠️

▶️ En este video revisamos 𝟒 𝐜𝐥𝐚𝐯𝐞𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐞𝐧𝐭𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐦𝐞𝐣𝐨𝐫𝐚 𝐞𝐧 𝐈𝐒𝐎 𝟐𝟐𝟎𝟎𝟎 y llevarla realmente a la operación.

18/08/2026

En 𝐈𝐁𝐑𝐎 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐒𝐚𝐟𝐞𝐭𝐲 queremos abrir más espacios para aprender, actualizarte y fortalecer tus conocimientos. Por eso presentamos nuestros 𝐈𝐁𝐑𝐎 𝐂𝐥𝐢𝐧𝐢𝐜𝐬: 𝐰𝐨𝐫𝐤𝐬𝐡𝐨𝐩𝐬 𝐛𝐫𝐞𝐯𝐞𝐬, 𝐩𝐫𝐚́𝐜𝐭𝐢𝐜𝐨𝐬 𝐲 𝐚𝐩𝐥𝐢𝐜𝐚𝐝𝐨𝐬, enfocados en esos temas específicos que muchas veces generan dudas al momento de llevarlos a la práctica.

Durante agosto, septiembre y octubre tendremos nuevas jornadas sobre:
🔹 ¿Peligro significativo o no? Fecha: 28 de agosto
🔹 ISO 19011:2026 Nuevas reglas para auditar. Fecha: 02 y 03 septiembre
🔹 ¿La gente no quiere o el sistema no ayuda? Fecha: 11 septiembre
🔹 PCC o No PCC. Fecha: 16 septiembre
🔹 Probabilidad y severidad. Fecha: 24 septiembre
🔹 Modulo FSMA en normas GFSI. Fecha: 02 de octubre

La propuesta es simple: 𝐦𝐞𝐧𝐨𝐬 𝐭𝐞𝐨𝐫𝐢́𝐚 𝐠𝐞𝐧𝐞𝐫𝐚𝐥 𝐲 𝐦𝐚́𝐬 𝐜𝐫𝐢𝐭𝐞𝐫𝐢𝐨 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐭𝐨𝐦𝐚𝐫 𝐝𝐞𝐜𝐢𝐬𝐢𝐨𝐧𝐞𝐬, 𝐫𝐞𝐬𝐨𝐥𝐯𝐞𝐫 𝐝𝐮𝐝𝐚𝐬 𝐲 𝐚𝐩𝐥𝐢𝐜𝐚𝐫 𝐥𝐨 𝐚𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐢𝐝𝐨 𝐞𝐧 𝐬𝐢𝐭𝐮𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐚𝐥𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐢𝐧𝐝𝐮𝐬𝐭𝐫𝐢𝐚. Los workshops se realizan online y en vivo, con una duración aproximada de 2 a 4 horas según el tema.

💙 Acceso libre según quórum.

Además, quienes lo deseen podrán optar por alternativas que incluyen 𝐜𝐞𝐫𝐭𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐝𝐨, 𝐠𝐮𝐢́𝐚 𝐝𝐞𝐥 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐢𝐩𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐲 𝐦𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚𝐥 𝐚𝐝𝐢𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥 según cada workshop.

👉 Elige el tema que necesitas fortalecer y sigue creciendo con nosotros.
Inscríbete: https://academy.ibro-cvm.com/es/iso-22000/224-ibro-clinics-workshops-aplicados-de-inocuidad-calidad-y-gestion-alimentaria.html

Dirección

Central 1661
Santiago

Teléfono

+56989007842

Página web

http://academy.ibro-cvm.com/

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