Evolución Gastronómica Digital

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🍣HERRAMIENTAS BÁSICAS.
🍣CORTE DE SALMÓN Y SASHIMI.
🍣DIFERENTES ENVOLTURAS DE ROLL.
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La práctica hace al maestro y el conocimiento es poder 💪 Pon en práctica tus conocimientos y adquiere habilidades y experiencias.

Aprende técnicas, ingredientes y secretos que usan los maestros de sushi. El chef Itamae Gonzalo Vidal te enseñará en este curso
🍣Instrumentos necesarios para preparar sushi
🍚Preparación de Arroz (3 pasos sencillos)
🍱Rolls Vegetariano, fríos y fritos en *masa tempura y fritos en panko*
🍣Cortes de salmón, Corte de sashimi.
🍣Plaquetas o Envolturas en palta(avocado), plaquetas de queso crema y salmón.
🍣Salsas para acompañar teriyaki, salsa satay, salsa ají amarillo, salsa acevichada, salsa ponzu.

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¿Origen del sushi? Te lo resumo en un solo posts 😉

Feliz día Internacional de la Mujer, Aprovechando la fecha le quiero dedicar este post a las 10 mujeres más importantes del mundo de la gastronomía.

↪Comparte esta imagen si no lo sabias 🤓

Receta hummus. Comida Árabe.

⭐Ingredientes:

(para 5 raciones)
800 grs garbanzos cocidos
3 cdas. de salsa taratur
1 ají verde
1 cebolla
1 taza de perejil
1 cda ajo en pasta
1 cdta comino
Ají de color
Aceite de oliva
Jugo de limón
Sal y pimienta

⭐ Preparación:

Con la ayuda de una procesadora de alimentos agregamos los garbanzos cocidos, el ají verde, la cebolla en cuatro, la pasta de ajo y el perejil. Molemos hasta formar un puré de garbanzos listo y homogéneo. Llevamos a un bowl y nos disponemos a condimentar con la salsa Taratur, comino, jugo de limón, sal y pimienta. Al momento de servir decoramos con aceite de oliva por encima y unos toques de ají de color o paprika. Servir frío.

PD: Acompañado de bastones de zanahoria, pepinos, aceitunas y rábanos con tostadas es maravilloso para compartir 🥰🥰

Confusión que suele pasar en los inicios 🤣🤣
Les ha pasado ?? 👀