08/12/2021
El arte de la pasteleria 💕
Esta tarta de limón tiene infinito aroma a coco. Tiene como base harina y azúcar de coco.
El azúcar de coco, está pasando a ser de los ingredientes más Cachilupis✨
Proviene del tallo de la flor del cocotero 🌴
Su proceso consiste en extraer la savia del interior del tallo y calentarla de a poco hasta evaporar su contenido de humedad.
Este proceso de calor, le da un aroma y un gusto a caramelo increíble.
Es un endulzante rico en hierro, zinc, potasio y vitamina B.
Tiene un índice glucémico de 35, muy bajo versus el índice de azúcar tradicional que es de 60 a 75.
¡Atrévanse!
Que tengan un día Cachilupi! 🤸🏻♀️✨
