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Nutrición y Dietética USS Valdivia

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Nutrición y Dietética USS Valdivia

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03/10/2025

Durante la jornada matutina de hoy se desarrolló una nueva etapa del Proyecto VCM “Diagnóstico y Educación Comunitaria sobre Alimentación y Uso del Agua en Población Infantil y Personas Mayores en el Sector Rural de La Aguada, comuna de Corral”. La actividad contó con la participación de internas de la carrera de Nutrición, acompañadas por la docente del área de Gestión Alimentaria, Sra. Carolina Hube, y el docente Sr. José Verdejo.

16/09/2025

Hacia fines de Agosto 2025, nuestros alumnos de primer año de la carrera tuvieron su ceremonia de investidura, donde contamos con la participación de sus padres y tutores, profesores y familiares. Nuestros alumnos realizaron su juramento con la Nta. María Jose Marianjel, del Servicio de Alimentación del Hospital Base Valdivia.

Agradecemos al Centro de Alumnos por su cooperación y participación, así como también a nuestra alumna Melissa Utreras por brindarnos una pieza musical.

¡Muchas felicitaciones a nuestros investidos!

16/09/2025

📌Talleres de colaciones saludables con productos del huerto escolar:
Durante el mes de Agosto 2025, se realizaron talleres de colaciones saludables en los estudiantes del Colegio Francia, Colegio Rural Los Pellines e Instituto Italia, en el marco del proyecto externo de Vinculación con el Medio titulado "Sembrando futuro: Nuestro huerto escolar".

🔨En este proyecto, nuestra carrera construyó huertos en los colegios beneficiarios recientemente nombrados, y ahora utilizamos los productos de los huertos para promover la salud y prevenir enfermedades crónicas.

🦦Las actividades fueron dirigidas por nuestra recién egresada, Nta. Katherine Rodríguez y el prof. Dr. José Verdejo.

03/09/2025

Este pasado 31 de agosto, nuestras alumnas de 2do, 3er y 4to año participaron en la "Corrida por el mes del Corazón", organizado por la Seremía de Salud, donde realizaron evaluación nutricional, bioimpedanciometría, y evaluación clínica de signos vitales a los participantes del evento.

05/08/2025

El pasado semestre, el prof. Nta. Claudio Pinilla realizó taller práctico en clases de evaluación nutricional con deportistas de alto rendimiento de nuestra región.

05/08/2025

Taller de alimentación en marco del PTH: Más personas mayores activas, en conjunto con la prof. Nataly González.

27/06/2025

FERIA DE ALIMENTOS INNOVADOS 2025:
Nuestros alumnos de tercer año diseñaron, crearon y prepararon un alimento innovador como parte de su trabajo en la asignatura de Análisis y Tecnología de Alimentos, en conjunto con el Dr. José Verdejo.
Se destacó el uso de productos de la zona como algas y hierbas aromatizantes, colorantes naturales, reducción del uso de azúcar y gluten como ingredientes, y promoción de alimentos saludables y funcionales.

20/06/2025

AVANCE DE PROYECTO HUERTOS ESCOLARES SALUDABLES Y SUSTENTABLES:
A través del Elige Vivir Sano, hemos construído 3 huertos escolares en distintos establecimientos educacionales de nuestra ciudad.
Nuestros alumnos de 4to y 3er año han participado en distintas actividades relacionadas a los huertos durante el primer semestre 2025, finalizando con charlas educativas sobre la prevención de la obesidad y la hipertensión arterial con los productos de los huertos.

Felicitaciones chicas y chicos por su motivación y tan hermosa labor social.

20/06/2025

TORRENCIAL SENIOR 2025:
Ayer finalizó el proyecto de Vinculación con el Medio "Torrencial Senior" en su segunda versión. Nuestros alumnos de 3er y 4to año participaron realizando un ciclo de charlas para el manejo alimentario durante la actividad física en personas mayores con enfermedades crónicas, y la evaluación clínica previa al inicio de la gran caminata con el objetivo de prevenir descompensaciones metabólicas con su consecuente accidente, y promoción de la salud y actividad física.

Datos interesantes:
- Más de 100 personas mayores participaron en Torrencial 2025.
- Más de 100 exámenes clínicos realizaron nuestros alumnos a personas mayores (glicemia, presión arterial, pesquisa de sarcopenia, peso y talla).
- Más de 30 alumnos participaron en el proyecto.
- Nos acompañó la carrera de Terapia Ocupacional.

07/06/2025

Hoy finalizó la 4ta y última jornada de capacitación del proyecto de Vinculación con el Medio "Corrida Torrencial Senior 2025". En este proyecto se realizó charlas educativas para mejorar el rendimiento físico de la persona mayor que realiza actividad física y que presenta enfermedades de base.

Durante las capacitaciones se abarcó:
- Diabetes Tipo 2
- Hipertensión Arterial
- Enfermedad osteo-muscular
- Enfermedad cardíaca

Agradecemos la gran convocatoria de las personas mayores que participaron, y a nuestros alumnos de 3er y 4to año que acompañaron al Dr. Rubén Castillo en la ejecución del proyecto. Asimismo, agradecemos la invitación de UTMB Chile por convocarnos por segundo año consecutivo.

¿Próxima parada? EL GRAN DÍA DE LA CORRIDA, donde se evaluará los signos vitales a las personas mayores previo a la actividad física, para prevenir y/o tratar descompensaciones agudas.
Fecha: Jueves 19 de Junio en Parque la Saval.

24/05/2025

¿Tienes un hijo o hija con diagnóstico de autismo? ¡¡Te estamos buscando para participar en la primera investigación sobre Autismo en Valdivia!!

- Objetivo: Caracterizar al NNA autista de la región de Los Ríos para potenciar la Ley 21.545.
- Forma: Entrevista presencial u online con nuestras encuestadoras.
- Duración: 20-30 minutos.
- Contáctanos al whatsapp para máa info: +569 7206 7290

09/05/2025

CONMEMORACIÓN DÍA DEL Y DE LA NUTRIONISTA, 2025.

Con presentaciones de alimentación en el contexto del cambio climático y sustentabilidad, se realizó la Conmemoración del día del y de la Nutricionista 2025.
Nuestro alumnos de 4to año de la carrera realizaron la toma del Examen de Medicina Preventiva del Adulto (EMPA), en conjunto con evaluación antropométrica y de la fuerza muscular. Asimismo, contamos con stands del Servicio de Salud y FOSIS.

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