22/08/2026
Durante esta jornada se realizó la exposición de Cuadros Comestibles, en el marco de la primera versión de “Fundición de Sabores: Cocina, fe y legado minero”, proyecto desarrollado por Santo Tomás Copiapó junto al Museo Regional de Atacama.
La actividad reunió a diversas autoridades regionales, estudiantes de la carrera de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de Santo Tomás Copiapó, además de estudiantes de distintos establecimientos educacionales de la ciudad, quienes pudieron conocer y disfrutar de una propuesta que une gastronomía, patrimonio, creatividad e identidad regional.
A través de estas verdaderas obras de arte elaboradas con ingredientes de nuestra región, se busca rescatar y poner en valor los sabores, tradiciones y el legado minero de Atacama.
Una jornada donde la cocina se transforma en historia y nuestros sabores en patrimonio.