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Nutricionista Camila Medel

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Nutricionista Camila Medel

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Nutricionista Camila Medel, Sitio web de educación, Ciudad de Concepcion.

Esta página está centrada en entregar información sobre temas de nutrición de interés, con el fin de fomentar un estilo de vida saludable para toda la población.

29/05/2020

Hello!!!! 🙋RECETA Barras de cerreal.
Les tengo una excelente opción de snack o colación entre las comidas principales. Esta hecha a base de copos de avena y frutos secos y semillas !!
Además de rico, es saludable! Así que anímate a probarlas, no te desepcionarás!!!...
Amig@s, compartan! 🙏💜

28/05/2020

Muy buenas tardes a tod@s🙋, Hoy les hablaré sobre la HIPOGLICEMIA en pacientes diabéticos, es decir bajo nivel de azúcar en sangre. Durante mí internado profesional, atendí a muchas personas con diabetes mellitus y en más de una ocasión tuve que actuar frente a una ''bajada de azucar'' o HIPOGLICEMIA, en donde, es muy importante reconocer los signos y síntomas (leves, moderados y severos) y estar preparados ante cualquier situación. En este post te explico que hacer frente a una persona en esta situación.
Es muy importante identificar el tipo de signo y síntoma:
🔸Leves: temblor, transpiración, palidez, taquicardia, hambre exagerada.
🔸Moderados: cambios de carácter, irritabilidad, falta de atención, confusión, fatiga, cefalea, visión borrosa, diplopía (visión doble), somnolencia.
🔸Severos: convulsiones, inconciencia, taquicardia, pupilas dilatadas.
Pueden haber varias causas que causa la hipoglicemia, cómo se muestra en la imagen, por lo que es vital que la persona diabética tenga horarios establecidos de alimentación, que sepa cómo alimentarse, y que sepa identificar sus síntomas, ya que cada persona enfrenta de forma distinta una hipoglicemia o hiperglicemia.
En casos de hipoglicemia, existe una regla de 15x15 en donde, si sientes síntomas leves o moderados, debes, idealmente tomarte la glicemia, si es menor a 70 mg/dl, estas cursando una hipoglicemia. ¿Que hacer? 👁️👁️
🔹consumir 15g de carbohidratos de absorción rápida, lo más simple es tener a mano Agua y azúcar (3 cdtas).
🔹Esperar 15 minutos, para que se normalice la glicemia.
🔹Si sigue bajo de 70 mg/dl o si los síntomas no desaparecen
🔹Consumir otros 15g, volver a repetir la ingesta de CHO simples ( azúcar en agua), y esperar 15 min
🔹 Si glicemia es mayor a 70 mg/dl, quiere decir que la glicemia ya se está normalizando por lo que se debe consumir 15 g de CHO complejos de absorción lenta, cómo por ejemplo una manzana entera y con cáscara o 1 rebanada de pan molde, etc.

En los síntomas más severos, en donde está en juego la conciencia de la persona, no es recomendado entregar alimentos por lo que debe inmediatamente ir al médico.

Les agradecería mucho si pueden compartir!!!
Abrazos!!
@ Concepción, Región Bíobio, Chile

24/05/2020

A media mañana o tarde te da apetito?🙋
Una execelente forma para mantenernos saciados entre las comidas principales o en aquellos momentos de ansiedad en donde queremos picotear🤭👁️👁️ que mejor que comer frutos secos, nos mantendrán saciados por su alto contenido de fibra. PERO Ojo, consumir con moderación, ya que son alimentos saludables pero calóricos, y la cantidad para ti, dependerá de tus requerimientos nutricionales, pero en forma general la porción son entre 25-30 gramos, dependiendo del tipo de fruto seco, equivalente a un puñado (mano cerrada) Si pasas más de 4 horas sin comer, es bueno incorporar una colación entre-medio.

24/05/2020

Hola holaaa, les dejo este post para saber si ¿La avena engorda?.
y aquí les dejo la respuesta!! 👇.

La respuesta es NO! . Tenemos que aprender a consumir las porciones de los alimentos de forma correcta, la porción de avena, es decir, 3 cdas, contiene menos calorías que un hallulla o marraqueta... 👇
En si, ningún alimento ''engorda'' o ''adelgaza", al final va a depender la sumatoria de todos los alimentos que se consuman durante el día lo que hará la diferencia. .
La porción recomendada para ti, dependerá de tus necesidades nutricionales, lo cual solo puede ser determinada por un Nutricionista.
Cómo te habrás dado cuenta, es un alimento que aporta artas calorías pero que a la vez es un cereal rico en proteínas, grasas saludables, principalmente fibra soluble, vitaminas y minerales.
🔸Respecto a sus micronutrientes, la avena posee un alto contenido de hierro, magnesio, Zinc, fósforo, Tiamina (Vit B1), Vit B6 y folatos. Además de ser fuente de potasio y Vit E.

👁️👁️ALGUNOS BENEFICIOS👇
🔹Al tener CHO complejos, nos dan más energía y mayor saciedad
🔹Tiene fotoquímicos: antioxidantes poderosos que nos protege contra las enfermedades crónicas como : Diabetes mellitus tipo 2, enf coronarias, hipertensión, síndrome metabólico, etc.
🔹Fibra soluble: principalmente Beta-Glucanos, que nos ayudan a disminuir el colesterol en sangre, mantenernos más saciados y sensación de plenitud, mantener controlados los niveles de glicemia en sangre e insulinico lo que es ideal para DIABETICOS (tradicional). Mejora además, el tránsito intestinal.
Ahora bien... ¿Que avena es mejor? ¿Tradicional o instantánea?
✔️Hay diferencias en su índice glucémico (IG), es decir, que tan rápido eleva los niveles de azúcar en sangre. La avena tradicional tiene IG bajo (53) y la instantánea tiene un IG alto (75) ya que para ser consumida directamente debió ser procesada, por lo que su contenido de fibra disminuye y su absorción es más rápida.
✔️la avena instantánea al ser apto para el consumo inmediato, fue procesada para ello, por lo que disminuye su valor nutricional.

RESUMEN: es mejor la avena tradicional ya que tiene intactos sus nutrientes, sobre todo la fibra.

06/05/2020

Hola Hola!! Hoy hablaremos sobre el plátano!!
El plátano tiene mas carbohidratos que otras frutas, pero el contenido de azúcar varía de acuerdo a su grado de madurez, ya que entre mas manchas negras tenga, mas azúcar posee, por lo que su índice glucémico (IG) es mas alto en comparación a un plátano amarillo.
Respecto al IG, en palabras simples, es la clasificación de CHO en una escala de 0 a 100 según la medida en que aumentan los niveles de azúcar en la sangre después de comer.
Ahora bien... Respecto al PLÁTANO AMARILLO o menos maduro, el carbohidrato principalmente es en forma de almidón (cerca del 80%) y tiene PECTINAS, fibra soluble que ayuda a absorber los nutrientes mas lentamente, da más saciedad y factores que favorecen la microbiota intestinal.
Por ejemplo, si queremos energía rápida, para recargar los depósitos de glucógeno después de entrenar (ejercicios), elige un plátano maduro o con manchas.
Si lo que necesitas es un aporte constante de energía previo a una actividad física, elige un plátano amarillo o poco maduro.
Dentro de los beneficios del consumo de plátano, tenemos los siguientes:
👉 Contiene vitaminas como: Vit A, Vit B1, Vit B2, Vit B3, Vit B6, Vit C y Ácido fólico
👉Es bajo en sodio, alto en potasio y magnesio, lo cual ayuda a sobrellevar de mejor manera la Hipertensión Arterial
👉 Fortalece el sistema Cardiovascular
👉 Favorece la recuperación muscular, ya que tiene la combinación de 3 nutrientes: potasio, magnesio y fósforo
👉 Sensación de saciedad
👉 Reduce calambres musculares.

Si te gusto el post, ayudame con un Me Gusta y Si puedes compartir, mucho mejor.

Para mas consejos sígueme en Instagram

03/05/2020

Hola hola!! Nuevo post!!!
AZÚCAR EN LOS ALIMENTOS parte 1 🤭(próximamente la parte 2)

Es muy necesario hacer un análisis de los alimentos en base a sus ingredientes y composición nutricional, TEMAS PARA MIS PRÓXIMAS PUBLICACIONES, así que atent@s!!!!!!.
Sin embargo también es bueno que sepas cuanto azúcar contienen algunos alimentos en medidas caseras (considerando 1 cdta = 5 gramos).
OJO con el consumo de bebidas energéticas, ya que contiene alta cantidad de calorías y muuucha azúcar, además de contener altas concentraciones de cafeína, que superan el consumo habitual establecidos por la normativa, además de otras sustancias estimulantes perjuficiales para la salud.
Ojo con el consumo de galletas, ya que muchos compra el paquete entero e inevitablemente desaparece!! 👀 Por lo tanto, hay que fijarse en cuántas galletas o producto equivale a 1 porción, por ejemplo en el caso de las galletas obsesión, 1 porción son 5 galletas (28g)y eso equivale a 3 cdtas de azúcar, por otra parte, un paquete entero contiene 15 galletas aprox (85 grs) equivalente a 400 kcal aprox , con cerca de 9 cdtas de azúcar!!
Para conocer realmente lo que estamos comiendo, no te pierdas mis próximas publicaciones en donde haré comparaciones y análisis más detallado💜
Si te gustó el post, regálame un me gusta y si lo puedes compartir , mucho mejor!!

Cariños!

11/01/2020

Hola a Tod@s!🙋‍♀️
Hoy les hablaré sobre Las Guías de Alimentación Sana🍎
Para verte y sentirte bien, sigue estos consejos que te ayudarán a elegir los alimentos sanos🤩 que tu cuerpo necesita y realizar actividad física⛹️‍♀️🏋️‍♀️ para equilibrar tu vida

Es por esto, que al momento de comprar los alimentos, debemos tener presentes estos 🤗

⭐️Lee la etiqueta y pon atención al tamaño de la porción y número de porciones del envase
⭐️Compara las calorías por porción de 2 productos similares, elige el que tenga menos
⭐️Compara y elige los productos con menos azúcares, sodio y grasas saturadas
⭐️Elige y compara panes con menos contenido de grasas como marraqueta, pan integral, pan pita, entre otros
⭐️Prefiere productos más saludables como pan, arroz o pastas integrales y avena
⭐️Elige alimentos sanos para tomar once como lácteos y verduras para el pan
⭐️Acostúmbrate a comer alimentos menos dulces y menos salados.

Dentro de tu alimentación diaria, procura incluir una variedad de alimentos de distintos colores, es por esto, que te invito a seguir estas 👈

👉 Consume 3 veces al día, de distintos colores, para incorporar vitaminas y minerales esenciales (Lee mi post anterior de ''Los Colores De La Salud'')
👉 Consume 2 veces al día, también de distintos colores y variedades
👉 Consume , en poca cantidad y de forma cruda, preferentemente aceite de oliva y pepita de uva.
👉 Consume , 3 veces al día, sin azúcar añadida
👉 Consume de preferencia pan, arroz o pastas integrales, avena y cereales sin azúcar, de forma diaria, en cantidad reducida (porción)
👉 Consume sin grasa, 1 a 2 veces por semana, No Fritas!!
👉 Consume , 2 veces por semana, al horno,a la plancha, o cocidas al v***r. No Frito.
👉 Consume , 2 veces por semana, junto con un cereal y verduras. NO le agregues embutidos como vienesa, longaniza, chorizo, etc, ya que perderán todas sus propiedades saludables.
👉 Consume , 2-3 veces por semana, de preferencia cocidos en agua. No Fritos.
👉Procura realizar diariamente, ya que para tener un cuerpo y mente saludable, no tan solo basta con tener una alimentación saludable, sino que también es necesario la realización de alguna actividad física, como por ejemplo, andar en bicicleta, trotar, saltar la cuerda, jugar fútbol, entre otros.
👉 Respecto a la , evita su consumo, ya que son altos en grasas saturadas y azúcares refinados, que son perjudiciales para tu salud.

Ahora bien, existen 11 mensajes saludables para la población Chilena, que son el pilar fundamental o el punto de partida para una alimentación saludable:😎
1️⃣ Para tener un peso saludable, come sano y realiza actividad física diariamente
2️⃣ Pasa menos tiempo frente al computador o la tele y camina a paso rápido, mínimo 30 minutos al día
3️⃣ Come alimentos con poca sal y saca el salero de la mesa
4️⃣ Si quieres tener un peso saludable, evita el azúcar, dulces, bebidas y jugos azucarados
5️⃣ Cuida tu corazón evitando las frituras y alimentos con grasa como las cecinas y mayonesa
6️⃣ Come 5 veces verduras y frutas frescas de distintos colores, cada día
7️⃣ Para fortalecer tus huesos, consume 3 veces al día, lácteos bajos en grasa y azúcar
8️⃣ Para mantener sano tu corazón, come pescado al horno o a la plancha, 2 veces por semana
9️⃣ Consume legumbres por lo menos 2 veces por semana, sin mezclarlos con cecinas
🔟 Para mantenerte hidratado, toma 6 a 8 vasos de agua al día
1️⃣1️⃣ Lee y compara las etiquetas de los alimentos y prefiere los que tengas menos grasas, azúcar y sal (sodio)

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PRONTO SE PUBLICARÁN PROMOCIONES!!!

CONSULTA INICIAL:
🍎 Recopilación de Información del paciente
🍎 Medición de Glicemia y presión arterial
🍎Solicitud o revisión de Exámenes (en convenio con Laboratorio Clínico PreveGen)
🍎Evaluación Nutricional Completa
🍎Diagnóstico Nutricional y objetivos nutricionales
🍎Plan de alimentación PERSONALIZADA a objetivos, requerimiento, gustos, hábitos, etc (7 días + Lista de intercambio de alimentos)
🍎Educación Alimentaria
🍎Consultas 24/7

CONSULTA DE SEGUIMIENTO
🥕Evaluación Nutricional de parámetros antropométricos (peso, talla, perímetros, pliegues cutáneos)
🥕Diagnóstico Nutricional
🥕Avances respecto a objetivos nutricionales planteados inicialmente
🥕Modificación de plan de Alimentación, si es necesario.

25/12/2019

HOLA!
Hoy les dejo un post sobre LOS COLORES DE LA SALUD, con el fin de promover el consumo de frutas y verduras, lo cual nos aportan vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo. Si quieres saber sobre algún tema en específico, no dudes en comentar para realizar un post sobre ello. Espero que os guste!!

LOS COLORES DE LA SALUD
Según la OMS junto con el programa 5 al día, establece como meta nutricional para combatir la obesidad, diabetes, cáncer, otras enfermedades cardiovasculares, entre otros, consumir al menos 400 g de frutas y verduras al día por persona, lo cual se traduce a 5 porciones de este tipo de alimentos, de distintos colores🍎

🍓Las frutas y verduras se clasifican según su color en: verde, amarillo-anaranjado, blanco, azul-morado y rojo, en donde cada color entrega propiedades distintas.
🍓En general las frutas y las verduras, tienen características similares como por ejemplo: bajas en calorías (nos ayuda a reducir de peso), libres de grasas, todas aportan vitaminas, minerales y fibra dietética.

Comencemos a ver los potentes beneficios que nos entregan!! 😍

QUE NOS APORTA EL COLOR VERDE?
🥦El color verde se atribuye a la presencia de clorofila
🥒Nos aportan pocas calorías
🥑Alto contenido de antioxidantes como Folatos.
🥬Contiene diversas vitaminas como: A ,C , complejo B, E y K
🥦Minerales presentes: magnesio y potasio
🥒Alto en fibra dietética
🥑Las verduras de color verde tienen alto contenido en folatos que son indispensable en la correcta función y desarrollo del cerebro

EN CUALES? 👈
Lechuga, apio, repollo, achicoria, acelga, espinaca, kiwi, palta, uvas verdes, alcachofas, brócoli, zapallitos italianos, arvejas, habas, entre otros

QUE NOS APORTA EL COLOR AMARILLO-ANARANJADO
🍊Nos aportan principalmente carotenos, sustancia que favorece la formación de vitamina A y tiene efecto antioxidante
🌽Excelente fuente de vitamina C, ácido fólico B y minerales como magnesio, potasio, fluor y calcio.
🥕El ácido fólico presente, es una vitamina del complejo B, que puede llegar a prevenir algunos defectos congénitos (durante la gestación) y enfermedades cardiacas.

EN CUALES? 👈
zanahoria, zapallo, choclo, melón, naranja, damasco, durazno, nísperos, mandarinas, mangos, pepino (fruta), piña, entre otros.

QUE NOS APORTA EL COLOR BLANCO?
🍎Contiene vitaminas del complejo B y minerales como el potasio y magnesio
🍐Tiene efectos anticancerígenos y de estimulación del sistema inmunológico, es decir nos cuida para evitar infecciones, resfríos, etc.
🍌Su alto contenido de fibra nos ayuda a mantener controlados los niveles de colesterol.

EN CUALES? 👈
Cebollas, ajo, cebollín, coliflor, dientes de dragón, champiñón, porotos granados, manzana, plátano, pera, uva blanca, chirimoya, entre otros.

QUE NOS APORTA EL COLOR AZUL-MORADO?
🍆Su color es otorgado por una sustancia llamada Antocianina, lo cual tiene potente efecto antioxidante
🍇Poseen minerales como potasio, magnesio y vitaminas del complejo B y C
🍆Aportan fitoestrógenos y polifenoles que ayudan a la prevención de enfermedades cardiovasculares

EN CUALES? 👈
Berenjena, cebolla morada, repollo morado, ciruelas, higos, brevas, uvas negras y rosadas, pasas, entre otros.

QUE NOS APORTA EL COLOR ROJO?
🍅Son fuentes de carotenoides, vitaminas A, C, ácido fólico y entre otras vitaminas del complejo B.
🍉Posee alta cantidad del Mineral Potasio.
🍒Muy bajas en el aporte de Sodio, por lo cual es un efecto protector ante la prevención de enfermedades cardiovasculares.
🍓Su color rojo, es atribuido al potente antioxidante llamado Licopeno.

EN CUALES? 👈
Tomate, pimentón, betarraga, rábano, frutilla, frambuesa, sandia, cerezas, guindas y granada.

😍👈Es muy importante el consumo diario y constante de estos alimentos, ya que debido al gran aporte de antioxidantes que poseen, evitamos la producción de radicales libres en nuestro organismo, por lo que disminuimos la probabilidad de desarrollar enfermedades no transmisibles como por ejemplo diabetes, cancer, infartos al miocardio, enfermedades neurodegenerativas como el alzheimer, entre otras

🔴ATENCIÓN!! 📢
Recuerda, que el consumo de las 5 porciones de frutas y verduras recomendadas, deben formar parte de una alimentación saludable que incluya lácteos, carnes, legumbres, cereales (trigo, arroz, avena y fideos de preferencia integrales) y agua.

Saludos!!
Camila Medel Olivera- Nutricionista

25/12/2019

HOLA A TOD@S!! 🤩🙋‍♀️
Mi nombre es Camila Medel Olivera, Nutricionista 🍎
En esta página, encontrarás información sobre TEMAS DE NUTRICIÓN🥦🍇🍓 , para promover estilos de vida saludable para la población en general. Si te interesa algún tema en especifico, no dudes en escribirme!! 👌

También me puedes encontrar en Instagram .camila.medel
ESPERO QUE OS GUSTE!!!!🍉💜

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