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les gens qui aiment faire la cuisine à les heures perdues

28/06/2024

🥣 Recette Mayonnaise au Yaourt WW Facile à Faire 🍋

Voici une recette légère et savoureuse pour une mayonnaise au yaourt, parfaite pour accompagner vos plats tout en restant healthy !

Ingrédients :
- 1 yaourt nature (125g)
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût

Préparation :
1. Mélangez le yaourt et la moutarde : Dans un bol, combinez le yaourt nature et la moutarde. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène.

2. Ajoutez le jus de citron : Incorporez le jus de citron au mélange. Le citron apportera une touche d'acidité qui rehaussera le goût de la mayonnaise.

3. Incorporez l'huile d'olive : Ajoutez l'huile d'olive en filet tout en mélangeant constamment pour bien l'incorporer au yaourt.

4. Assaisonnez : Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez à nouveau pour bien répartir les assaisonnements.

5. Laissez reposer : Pour une meilleure saveur, laissez la mayonnaise reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Cette mayonnaise au yaourt est parfaite pour accompagner des légumes crus, des salades, ou comme sauce pour vos sandwichs. Profitez-en sans culpabilité !

🥣🍋🥗

28/06/2024

RECETTE DE BEIGNETS AUX ŒUFS DURS



INGRÉDIENTS:
Pour 12 beignets

12 petits œufs 🥚
300g de farine 🌾
50g de sucre 🍬
3 œufs moyens 🥚🥚🥚
50g de beurre 🧈
100 ml de lait liquide non sucré 🥛
2 pincées de sel 🧂
1 sachet de sucre vanillé 🍦
Demi sachet de levure chimique 🥄
Huile de friture 🥘

PRÉPARATION:

Faire bouillir les œufs pendant 15 minutes, puis retirer les coquilles et les essuyer 🕒🥚
Dans un bol, mélanger le sucre, le beurre et le sucre vanillé. Rajouter les 3 œufs moyens entiers 🥄🍳
Incorporer la moitié de la farine, puis le lait 🥛
Ajouter le reste de la farine, le sel et la levure chimique 🌾🧂
Laisser reposer la pâte pendant 1 heure ou plus ⏳
Couper la pâte en petites quantités et l'étaler comme sur l'image 📏
Enrober complètement chaque œuf de pâte 🥚➡️🍩
Faire frire les beignets pendant 10 minutes à feu très doux 🔥🍳
Faire frire les beignets au fur et à mesure de la préparation ⏭️
À déguster avec une délicieuse purée de piment 🌶️🔥
BON APPÉTIT ! 🍽️👌

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