Shui Tang, der Ort des schönen Wassers, ist ein Teehaus im Herzen der Zürcher Altstadt, an der Spiegelgasse 26. Wir bieten auserlesene Tees aus Taiwan, China und Japan zur Degustation und zum Verkauf im Geschäft wie auch über unseren Online-Shop. Wir führen Weissen Tee, Gelben Tee, Grüntee, Matcha, Oolong, Pu Er und Roten Tee. Zur Degustation des Tees führen wir ein einzigartiges Sortiment an Zubehör:
edelste Keramik, Lackwaren sowie Holzteeschiffe und weitere Holzutensilien. Expertin in Sachen Tee und Teekultur: Meng-Lin Chou
Meng-Lin Chou stammt aus Taiwan, dem Land, das für die besten Oolongs in Asien berühmt ist. Vor der Eröffnung ihres Teehauses Shui Tang war Frau Chou im Tee-Grosshandel tätig, und noch heute beliefert sie die renommiertesten Teegeschäfte, hauptsächlich in Deutschland und in der Schweiz. Mit Shui Tang in Zürich hat sie sich endlich den Wunsch nach einem eigenen Geschäft erfüllt. Frau Chou ist nicht nur eine Expertin für taiwanesische und chinesische Tees, in ihrem Teehaus befindet sich auch ein japanischer Teeraum, wo sie als Mitglied der Urasenke-Schule in die japanische Teezeremonie einführt und Matcha in Raku-Schalen degustieren lässt. Meng-Lin Chou wählt all ihre Tees selbst vor Ort aus oder arbeitet direkt mit Huangtan Chen, Taiwans legendärem Tea-Master, zusammen. So könnte man Shui Tang auch als Quelle bezeichnen, von der aus wir auf eine Reise mitgenommen werden, die all unsere Sinne gleichzeitig anzusprechen vermag.
